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茶叶做成的绿茶包

2019-09-20 访问量: 11 茶礼仪网

很多人都喜欢喝茶,但是如何正确地喝茶,却没有多少人能真正说清楚。其实,这是一个有关温度的科学问题--简单地说,茶叶中最有价值的成分,即所谓“儿茶素”,在水温为60~70摄氏度之间是最稳定的。而一旦水温过高,茶叶中另外一种成分,所谓“单宁”,将开始耀武扬威,它将和儿茶素以及钙、铁等微量元素紧密结合,影响这些对身体有益成分的吸收。

所以,现在明白了吧,喝茶的最佳水温其实是在60~70摄氏度,过高或者过低都会削弱其正向效果。那么,问题就来了,普通人也不可能在杯子里插着温度计随时监控啊,那怎么判断时机呢?设计师Hyung Gyun Jung等人用插上茶树叶片做成的绿茶包 (Real Green Teabag),也许能解决这个问题:

主要的噱头有两点,其一,它真的就是用茶树叶子做成的--大概就是不能用来烤制茶叶的那些叶子,除了颜色赏心悦目外,它还很环保,而且将茶包裹在里面后,看上去就像是某种糕点,令人食欲旺盛~其二,这片叶子能根据温度变色,提醒我们饮茶的最佳时机--这片包裹叶挺长,完全就是普通茶包拉线的替代品,于是,将茶包浸在水中后,叶子还会露出好大一节在杯子外面,我们观察其变色情况就可以知道茶叶泡得如何了~(当然,设计师对这种变色的机理语焉不详……)

当然,抛开功能不谈,用茶树叶来做茶包的这个点子本身就很有噱头了,就冲着这绿油油的一片,我应该就会去买来试试~ (只是前提是不能有农药残留……)“1分钟后”、“2分钟后”是什么意思?原来,有种理论,大概就是说茶叶在用80~90摄氏度的水冲泡之后,大概在1~2分钟后饮用是比较合适的。因此,这图片展示了茶树叶茶包在水中随时间变色的情况。

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绿茶功效介绍谁说只是能喝

绿茶有什么功效?一般人都知道绿茶可以抗辐射,也可以用来美容养颜。但是你知道绿茶还可以治疗皮肤病吗?现在很多书籍资料显示,绿茶其实是可以治疗皮肤的一些小毛病的哦。

绿茶功效介绍谁说只是能喝

绿茶这个特殊而神奇的功效是怎么来的?绿茶治疗皮肤病这个成立吗?首先我们还得从绿茶自身开始说起,由于绿茶中含有很大量的维生素C及收缩肌肤毛孔成分,所以绿茶的美白效果才得到公认。但是治疗皮肤病又该从何说起呢?治疗皮肤上的冻疮,绿茶配合其他一些东西使用,的确具有很好的疗效。

要想绿茶治疗皮肤的一些小毛病达到很好的效果,那么大家可以在绿茶茶汤中加入酒、柚子皮,就成为了自制的化妆水,柚子也是维生素C含量非常丰富的水果,而酒则负责发挥促进吸收的作用,所以用这道化妆水来抵抗皮肤冻疮的问题,效果很神奇的。

我们也可以从绿茶的护肤功能来制作化妆水,取5克左右的绿茶,加上低度酒400毫升,柚子1个,将柚子洗干净、切成片,取干净的容器倒入酒、茶叶,最后将柚子片放入,密封后储存在一个阴凉的地方一个月左右,用滤网过滤掉其中的残渣,这道纯天然的化妆水就做好了了。

秋冬季节,由于绿茶本身是凉性的,所以医生一般都不提倡饮用。但由于天气的变化,秋冬季节是非常干燥的,我们刚好可以把绿茶用来制作成化妆水,不能饮用却能外用,帮我们更好的护肤。

绿茶可以预防胃溃疡

绿茶可以预防胃溃疡!中医认为,体质虚寒人士不宜饮太多绿茶,若饮茶后有胃痛没有胃口等现象,最好少饮为佳或饮前先吃点东西。

香港大学医学院药理学系研究发现,每天饮三小杯绿茶,尤其是龙井茶,能有效抑制幽门螺旋菌,减少患胃溃疡的机率。绿茶的儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。研究人员发现,在十多个实验样本中,2%绿茶的儿茶素份量已能抑制幽门螺旋菌,若儿茶素份量增至4%,更能把杆菌杀死。港大药理系另一项调查也发现,有饮茶习惯的人,胃部发现幽门螺旋菌的比率比较低,进一步证实了此研究结果。

负责该项研究的古永亮教授解释,幽门螺旋菌的生长力顽强,能释出一种酵素,进而产生大量碱性阿摩尼亚,形成保护膜,即使酸度再高的胃液,也不能将它杀死。但儿茶素却能阻止幽门螺旋菌生产阿摩尼亚,削弱其活动能力。古永亮指出,绿茶的儿茶素含量较红茶高,其中以龙井茶所含儿茶素最高,其次为日本绿茶和茉莉茶。

冲泡绿茶的最佳温度和喝茶的禁忌以及茶叶的保存方法

茶叶中含有多种维生素和氨基酸,具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒,适当饮茶对身体确实有好处,但有一些禁忌需要特别引起注意:

一、喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶,或平时没有饮茶习惯,偶尔大量饮浓茶,容易引起“茶醉”。

其症状是:心慌、头晕、四肢无力或站立不稳,同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”应马上吃些饭菜或糖果,可以起到解“醉”作用。

二、忌空腹、服药时或睡前饮浓茶。

三、忌饭后立即饮茶。应于饭后1小时后饮茶为宜。

四、有5类人不宜饮茶。营养不良的人和婴幼儿;患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人;发热病人;患胃、十二指肠溃疡的人;怀孕及哺乳期妇女。

五、新茶应存放半月后饮用。新茶贮存期过短,茶中未经氧化的多酚类物质含量较高,醛类、醇类也较多,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致胃痛、腹胀等症状。

六、忌一杯茶从早泡到晚,冲水三至四次后应更换。

七、绿茶应以85℃开水冲泡为宜。

茶叶的保存方法

炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:

1.避高温。

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

2.避光线。

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3.避异味。

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。

日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。

所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4.避氧气。

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

5.避湿气。

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。

还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。