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普洱茶的功效和饮用方法

2019-10-01 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶的功效有很多,但也要掌握正确的饮用方法,才能发挥作用,效果更明显。喝普洱茶时,为了使茶的香气更纯净,就必须进行温茶,即第一次冲开的开水可以立即倒出,温茶可进行一倍,速度要快,不影响茶汤的味道。

 

普洱茶的功效

普洱茶性质温和,温胃不伤胃,减三高清火,滋补胃,减肥,适合许多人饮用。普洱茶不仅可以喝,还可以喝一些未知的功能-饮茶渣可以用来洗澡,镇静,明亮的眼睛,洗发水,护发,护脚。可以说普洱茶是全身的珍宝!

 

新鲜柠檬茶浴:1.将柠檬切成薄片,用纱布包起来。2.用纱布包茶,用柠檬放在浴缸里,浸泡30分钟后进入浴缸。功效:柠檬富含维生素C,能刺激皮肤微血管,促进血液循环。茶能消除气味,去除油脂和清洁角质,还能刷新大脑。

 

普洱茶防晒功效。镇静剂茶枕:饮用剩余的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水晾干,用透气棉布缝入茶枕。由于茶独特的香味和独特的气味功能,对高血压、神经衰弱、头晕、视觉模糊、鼻炎、冷头痛和夏季头晕有很好的治疗效果。

明目:青浦儿茶喝完后,用热敷在眼睛上几分钟,长期坚持,具有明亮的眼睛功能。特别是面对电脑显示器很长时间,白领等,因为普洱茶具有辐射防护作用,所以此举特别有效。通宵茶可以治疗红眼,如果眼睛经常流泪或白眼涂上红丝,每天几次用通宵茶洗眼睛,几天后会有效,还给你一双健康聪明的眼睛。

 

护发:用纱布浸泡3克普洱茶(青饼)5分钟。洗发水后,将头发泡在泡茶中3分钟,按摩3分钟。能保护头发,用通宵茶洗发,解决发痒、头皮屑过多、脱发频繁等问题。

 

足部营养:普洱茶饮用后的茶渣能浸湿足部,因为熟茶温暖,足能促进足部的血液循环,使全身经络通畅,也能防治冻伤的功效,冬季也能很好地温暖足部,尤其是中老年人。

 

用完这些东西后,把它们扔进垃圾桶里?不,这是值得朋友的,你可以第二次用茶渣为花提供营养。用残余茶浇花。残余茶有植物生长所需的氮原子。用残余茶浇花可以增加养分,保持土壤水分。

 

普洱茶饮用方法

茶历史悠久,至今已为人类所发现和利用,有许多保健功效,普洱茶也不例外,除与其他茶叶功能相同外,在减肥、低血压等方面更为突出,随着追求绿色、生态、健康食品观念的逐步形成,相信普洱茶的真正价值将继续被发现和认识。

 

如何正确饮用普洱茶?普洱茶的冲泡方法可以从以下几个方面着手:

 

一、普洱茶的饮茶方法包括选茶、制茶、选水、倒茶和饮茶五个环节,饮用普洱茶是景德镇等地生产特制薄胎瓷器皿的最佳选择,因为陶器不尝,能更好地保持普洱茶的香气和口感。

 

2.首先,我们应该有一个紫色的砂锅或一个有盖的碗,一个漂亮的杯子,几个小瓷碗,一个滤网和一个过滤座,还有一个水盘。

 

3.原则上,水应该选用纯净水、矿泉水等软水,如果是山水,也可以按照自来水的饮用水标准使用,水温对茶汤的香气和味道有很大的影响,因此普洱茶需要用100℃的完全沸水冲泡,才能使普洱茶产生香气。

4.用沸水清洗茶具后,用刀将其放入杯中(其实是有一种专门的钢刀来捣碎,像侠客的红布飞镖一样的东西,超市有卖,不过目的是捣碎,不用那么麻烦),把茶放进锅里或盖上碗,然后用刚煮过的水浸泡,几分钟后沥干。倒入沸水,几分钟后沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后倒入沸水,基本饮用。

 

普洱茶通常是用功夫茶的冲泡法喝的。为了使茶叶的香气更加纯净,有必要进行热茶,即第一次冲下的沸水可以立即倒出来,温茶可以进行1、2次,速度要快,这样才不会影响茶汤的味道。正式饮用普洱茶时,茶汤可在约1分钟内倒入茶杯内,茶底可继续饮用。随着饮用次数的增加,饮用时间可缓慢延长,1分钟的洗涤效果可逐渐提高到几分钟,使普洱茶的茶汤更加均匀。在喝普洱茶时,要充分品尝普洱茶的特点,就必须有正确的普洱茶饮用方法。

 

通过这样的方法,一杯普洱茶就可以饮用了,但要注意的是,喝完茶后,别忘了喝茶,不要抛弃他,普洱茶是很耐泡的,在第一道喝的时候,你也可以再浇水,盖上盖,休息一会儿,第二杯普洱茶又准备好了。"第二个泡泡和第三个泡泡可以混在一起喝,全面的泡茶性,以免太浓。第四次之后,每个额外的气泡增加15秒,以此类推。饭后半小时,你可以喝普洱茶。

 

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普洱茶七子饼的来历说法

  普洱茶七子饼的来历说法
  七在中国是一个吉利的数字,七子作为多子多福象征,在南洋已深入人心。其实七子的规制是起自清代,《大清会典事例》载:"雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3。6市斤),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千。"这里,清政府规定了云南藏销茶为七子茶,但当时还没有这个提法。
  清末,由于茶叶的形制变多,如宝森茶庄出现了小五子圆茶,为了区别,人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为"七子圆茶",但它并不是商品或商标名称。民国初期,面对茶饼重量的混乱,竞争的压力,一些地区成立茶叶商会,试图统一。如思茅茶叶商会在民国十年左右商定:每圆茶底料不得超过6两,但财大气粗又有政界背景的"雷永丰"号却生产每圆6两五钱每筒8圆的"八子圆"茶,不公平的竞争下,市场份额一时大增。
  解放后,茶叶国营,云南茶叶公司所属各茶厂用中茶公司的商标生产"中茶牌"圆茶。其商标使用年限为1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此1970年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改"圆"为"饼",形成了这个吉祥的名称"七子饼茶"。从此,中茶牌淡出,圆茶的称谓也退出舞台,成就了七子饼的紧压茶霸主地位。
  七圆一筒原是清政府为了规范计量,规范生产和运输所制定的一个标准,只有在清代前期和中期,以及解放后的计划经济时代才具有规范作用。一旦进入自由化市场,除了品牌价值,它所代表的质量和重量的意义也就模糊了。四禧茶、五福茶已经有了,难保今后不出现八禧、九宫之类的茶品,七子饼的大旗还能飘多久,令人担忧。
  普洱茶,来自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延续,秘境云南绝无仅有的古树茶园,让现代人喝到唐代的茶

为什么要用云南大叶种做普洱茶?这些好处你一定要知道

为什么要用云南大叶种做普洱茶?这些好处你一定要知道

说到普洱茶的特殊性,除了渥堆工艺,我觉得还有原料,也就是云南大叶种。云南大叶种茶树,它的原产地是云南的西南部还有澜沧江流域,是国家级茶树良种之一,现在已经被推广全国广泛种植,遍布在我国的各个茶区,比如说华南茶区、西南茶区、江南茶区等等。可能很多人有疑问为什么普洱茶要选用云南大叶种,它有什么好处呢?现在云南有哪些优良的大叶种品种呢?

云南的大叶种现在主要包括以下几个,勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶、景谷大白茶,这些都是做普洱茶的上好原料。大叶种与小叶种存在很大的差异,这些在一定程度上也决定了普洱茶的品质。

首先我们从耐泡的角度上来讲,大叶种的海绵组织细胞较小,大叶种比小叶种茶更加的经久耐泡,为什么好的普洱茶能够泡十多次,除了工艺之外最重要的还是它的原料,采用的是云南大叶种,相比较那些小叶种做的比如绿茶等等,有明显的优势。

其次就是化学成分不一样,大的叶种所含的茶多酚,咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈。而小叶种相比较而言成分就要少一点,滋味就会更加的淡薄,但是小叶种也有一个优势,那就是香气更加的高扬。所以不同的成分也注定了它,使用何种工艺来加工,我们可以毫不避讳的说,云南大叶种最适制的就是普洱茶和红茶。

最后,特殊的地理环境,造就了云南大叶种,也造就了普洱茶,普洱茶有一个特殊的工艺渥堆,大叶子里丰富的滋味与香气,是普洱茶后发酵过程中香气转化的基础,另外从口感上来讲,大叶种比小叶种茶制成的茶味道浓烈,层次丰富,经久耐泡,比小叶种茶香气更持久,抗氧化效果也强于中小叶种。这些都是普洱茶优势的一面。

为什么要用云南大叶种做普洱茶?这些好处你一定要知道

云南大叶种做的普洱茶,无论是从耐泡、功效、还是口感,都是最合适的,这也是为什么它能成为普洱茶的唯一原料。另外这里还要称赞的是,云南大叶种因为身处不同的山头,也让每个地方的茶独具特色,比如说:景迈茶的蜜香、昔归茶的菌香、班章茶的霸气、老曼峨的苦底……等等,这些得益于地理位置,也得益于云南大叶种。

根据茶树的适制性,我们可以肯定的说,云南大叶种是制作普洱茶的最好原料,而中小叶种则适合制成绿茶或者是乌龙茶。云南的这些优良品种,造就普洱茶,也造就了各地的茶区,如何利用好大叶种的特殊性,制成更多的优良茶我觉得这很重要。

普洱茶冲泡用煮茶器煮还是开水直接泡好?

一款好茶得之不易,不只请求好的原料,好的制造工艺,关于普洱茶来说还必需有好的存储。而要品饮到真正可口的普洱滋味,还必需要有正确合理的冲泡办法,不然就算是好茶也难以呈现出与其质量匹配的滋味。那么“普洱茶用煮茶器煮还是开水直接泡好?”,本期就为茶友细致解析此问题。

普洱茶有生茶、熟茶之分,并且还分别有新茶和老茶之别,即:重生茶、老生茶、新熟茶、老熟茶。这四者茶性不同,内含物质有差异,滋味口感也不同,冲泡的办法方式自然也不尽相同。有的合适用煮茶器煮,有的合适用开水泡,下面就逐一为茶友讲解。

【煮茶器煮茶的优点】:可以提供和坚持较高水温,有利于茶叶内含物质充沛的溢出,使得茶汤更为浓重。

【开水直接泡的优点】:有利于较为灵敏的掌控水温,以及出汤速度,冲泡者能够依据详细的茶叶,做出相对自在灵敏的调整。

 

普洱茶冲泡用煮茶器煮还是开水直接泡好?

 

图为:南茗佳人普洱茶重生茶“坝糯”

1、重生茶

通常来说陈期1年以下的生茶,都是属于重生茶,重生茶茶性相对寒凉一些,较为合适易上火、体质偏于燥热的人饮用。重生茶,茶多酚含量高,茶多酚具有收敛性,对肠胃有一定的刺激性,所以肠胃虚弱的茶友要适量少饮,否则容易损伤肠胃。滋味口感上,重生茶滋味较为鲜爽,茶叶质地相对娇嫩,冲泡时水温不宜过高,通常在93—96℃之间较为适合,否则水温过高容易有烫熟味,使得重生茶香气不纯;但温度也不能过低,否则香气浓重度缺乏。并且冲泡前期不宜闷泡,否则一来会使得新茶内含物质过多溢出,滋味过于浓重易苦涩;二来,会使得茶汤鲜爽缺乏,香气沉闷。

充沛思索重生茶的特性以及冲泡要点可知:茶叶质地相对娇嫩,且追求滋味鲜爽的重生茶,并不合适用可以持续坚持较高水温的煮茶器煮。否则茶多酚、等内含物质过多溢出茶汤滋味苦涩,且过多的茶多酚、容易刺激肠胃,不利于身体安康。同时新茶内的氨基酸、维生素等物质容易被高温毁坏,从而降低重生茶的保健成效和滋味口感。

 

普洱茶冲泡用煮茶器煮还是开水直接泡好?

 

图为:南茗佳人昆明干仓寄存,中期茶“绿大树”

2、老生茶

存储陈化期限接近10年,及其以上的普洱生茶,才干够称之为老生茶。老生茶经过长期的存储转化,其内含物质发作较大改动,茶多酚转化为茶黄素、茶红素乃至茶褐素等,茶多酚总含量降低,茶汤对肠胃刺激削弱;氨基酸、维生素等活性较佳的物质,经过后发酵转化之后,含量降低乃至消逝。老生茶,茶性由初期重生茶的寒凉渐渐变的温和,香气由鲜爽变得消沉,整体滋味也变得相对甜润醇和。

充沛思索老生茶的特性以及冲泡要点可知:老生茶需求较高的水温来充沛激起消沉的普洱陈香;且老生茶内有保健成效的活性物质含量相对低,也不用担忧高温会毁坏茶叶的保健成效;茶多酚含量降低后,也不用担忧,茶汤过浓对肠胃有较大刺激性;且用煮茶器煮可以使得老生茶的内含物质,充沛的溶解到茶汤之中,更可以品味老茶的丰满醇厚,甜润醇滑。所以,老生茶合适用煮茶器煮饮。

 

普洱茶冲泡用煮茶器煮还是开水直接泡好?

 

图为:南茗佳人重生熟茶“初九”

3、新熟茶

新熟茶通常指存储陈化期限1年以内的熟茶。新熟茶经过渥堆发酵之后,假如存储陈化期限不够,必然会带有相应的渥堆味;并且此时熟茶的茶性,常常偏于燥热,品饮时容易有燥火感;经过渥堆发酵之后,新熟茶的一局部内含物质,仍旧处于相对活泼的发酵状态,滋味不够稳定。所以,从身体安康和滋味口感方面思索,新熟茶冲泡时温度不宜过高,茶汤不宜过浓,否则易上火,口感也不佳。

充沛思索新熟茶的特性以及冲泡要点可知:品饮新熟茶不宜用煮茶器煮饮,否则茶汤过于浓重,既不利于身体安康,也不利于品饮。

图为:南茗佳人2006年普洱茶熟茶“如故”

4、老熟茶

存储转化期限接近10年,及其以上年份的普洱熟茶,才干被称之为老熟茶。而经过存储转化的老熟茶,其渥堆味曾经大幅度消散乃至消逝;燥火感也根本褪尽,茶性由燥热转为温和。通常来说陈期到10年左右的普洱熟茶,曾经到达一个较佳的品饮期。品饮老熟茶需求较高的水温,才干充沛激起出茶叶内含物质,使得其沉稳的香气得以呈现,内含物质得以较好的溶解入茶汤之中,使茶汤滋味足够醇厚。

充沛思索老熟茶的特性以及冲泡要点可知:需求较高水温的老熟茶,较为合适用煮茶器煮饮,更能呈现出老熟茶的醇厚丰满。

以上就是煮茶和泡茶两种不同的饮茶方式,关于不同普洱茶的差异。是煮茶好?还是冲泡好?不能混为一谈,而要落实到详细的茶品之上。依据茶品的特性,选择最恰当适宜的饮用方式,才干得到最佳的品饮滋味,以及最大水平的应用普洱茶的保健成效。