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如何选购普洱茶:实例揭露普洱茶的“六大陷阱”

2019-03-28 访问量: 30 茶礼仪网

如何选购普洱茶:实例揭露普洱茶的“六大陷阱”

都说“一入普洱深似海,从此茶叶不好买”,面对浩如烟海,良莠不齐的普洱茶市场有人困惑、有人盲从、有人尝试、有人退缩到底什么是好茶,如何选购普洱茶呢?记住一个中心点“茶者万千、适者为宜。”只要你的鼻子说:香!只要你的舌头说:好喝!只要你的身体说:舒服!那就是好茶,当然选择这几点的前提是在自己荷包可控范围内,至于导购云里雾里的推荐,你懂再考虑入手,不懂就需谨慎。下面是几位茶友讲述给笔者的真实买茶经历,欢迎各位对号入座。

花生先生茶龄半年:半年前的一份体检报告让花生先生决定把普洱茶当水喝——血脂高、脂肪肝,体重超标。30出头的年纪一身富贵病,听同事说喝普洱茶可以降血脂,抱着治病的心态登陆了万能的某宝,搜索关键词,普洱茶,跳出来的价格差距让他一头雾水,便宜到9.9元包邮,贵则几万大洋一片全部打着知名普洱茶品牌字样。按照客服推荐本想买普洱茶熟茶的他发现一饼原价59.9元,活动特价9.9元包邮的357克普洱生茶,从未接触过普洱茶的花生先生以为捡了大便宜,没有经验,没有对比,美滋滋地撬开当药喝还在微博里嘚瑟开启养生模式后,被一众眼睛雪亮的茶友发现茶汤浑浊,叶底条索不完整不清晰,像烂菜叶子,经过一番激烈的讨论,网友复制马云的一句话点醒了他,“二十五块钱就想买一个劳力士手表,这是不可能的,这是你自己太贪了。”9.9元包邮,除去邮费成本,剩下的是茶叶成本加卖家利润,这笔账怎么算都不对。

品牌陷阱,低价陷阱

选择关键词:选、看、辩

选品牌:初入门的茶友最好选择知名品牌普洱茶,这些品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认知,千万不要贪图小便宜。

看外形:网络买茶无法用味觉辨别,只能通过看茶的外形辨别好坏。

普洱散茶:对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲:好的散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点:一芽头多,毫显,嫩度高;二、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;三、色泽光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形匀整端正;洒面均匀,棱角整齐,不起层掉面;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

辨汤色:一杯水有没有受到污染,我们看水质是否清透,茶汤同理,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色呈枣红色的,略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮,茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。

普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。

核桃小姐茶龄3年:早几年在天津的一场茶博会上,核桃小姐选择了一家高朋满座的茶展位喝茶,由于之前有喝小店普洱熟茶减肥导致腹泻的经历,所以这次她一眼就认定了人气爆棚这家茶企业。凭良心说此茶企业刚刚进驻北方市场,口碑不错,茶品不错,价格略高,所以核桃小姐一直是他们家的普洱茶死忠粉,每次参加小茶会她都会听到关于云南普洱茶的各种神秘故事,比如,这批现茶叶是原始深林里三千多年的野生茶树上的叶子,丛林中都是大象、孔雀;这是云南边境野蛮的原始部落里生长的茶树,厂家历经多少危险才背出来大家才喝到;这是野生普洱茶跨越边境才找到,这棵茶树6个人都抱不过来很大,最近他们才发现的……直到去年核桃小姐亲自上茶山问了别人很多愚蠢的问题才发现总结出,“自己都没有去过云南茶山就能把普洱茶吹得这样清新脱俗的经销商也是够拼的。”

如何选购普洱茶:实例揭露普洱茶的“六大陷阱”

质量陷阱,故事陷阱

选择关键词:挑、闻、学

挑产地:经常有普洱茶从业者为了销售茶品时会编撰一个很有传奇的故意吸引新手茶友,启开许多充满传奇色彩的话题。其实普洱茶有清晰国家标准普洱茶地理标志产品保护范围,根据《地理标志产品·普洱茶》的范围界定保护范围外的茶叶严格意义上不属于普洱茶。普洱茶兴起十多年,带动茶区经济发展,所谓要从危险重重的云南原始部落背茶出来小编还没有听说过,普洱茶区民风淳朴,山清水秀,是小众修身养性的好去处。

闻香气:喝熟茶拉肚子一般是喝到发酵卫生不合格的普洱茶,喝茶之前先嗅一嗅区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味、酸味,或其他异味、香味等均为不正常。

学知识:在喝茶,聊茶的过程中可以收集到很多普洱茶的信息,但如何区别信息的真伪得靠自己不断的学习,在对普洱茶基础知识掌握不全面的阶段可通过阅读专业的普洱茶书籍,听资深学者讲茶要比参与道听途说随意忽悠人的茶会更有营养,更受用。另外,纯野生茶树是受到保护,很多地区禁止采摘,纯野生茶的概念自从人类开始采茶、种茶以来,适合品饮的茶种植物已经普遍经过了人类的驯化。即使不是人工栽培的茶树,经过人类采摘等人工干预以后,也不能称为纯野生茶。市场上大量的野生茶制成品,一定程度上来说是个伪概念。

瓜子先生茶龄2年:瓜子先生初认普洱茶的时候正好赶上了古树茶和老茶大热的浪潮,每逢茶会瓜子先生都会听到众多普洱茶客和茶店老板大谈五六百多年的纯料古树茶如何不易获得,口感如何纯正,生态无污染,台地茶农残超标,品质糟糕,普洱老茶对身体如何有益,收藏价值升值空间如何巨大。瓜子先生属于理性喝茶派,不管别人怎么说,怎么买,他只遵循一点,自己觉得好喝就入手。冷眼瞧着其他茶友高价收不知名的老茶,买古树纯料茶投资,转手卖茶出现老茶真假受到质疑,古树纯料茶价格跳水等问题,他说,如果不够懂普洱茶,那喝茶就好,别谈买卖。

老茶陷阱、古树茶陷阱

选择关键词:识、尝

识别真伪:经常有普洱茶从业者销售自己手上来路不明的老茶时会编纂故事,或者说自家祖上以茶为业,当年购买了很多深山中老茶农家自制的普洱老茶……这些谎言都严重违背了普洱茶的历史。统购统销的年代除了四大茶厂和几家县级茶厂外,并无其他厂商和个人生产普洱茶。另外,很多茶商会将古树茶的树龄肆意夸大,其所销售的古树普洱茶,年龄是在500、600年的,业界认可目前大批量连片古树茶的树龄约300年左右,实际上,茶树不像其它树木,年龄是难以观看年轮判定的,茶树也会生老病死,新老更替。若非有真正的史料记载和当年石碑纪录,茶树的正确树龄是无法判定的。

尝滋味:其实,好的茶是不分古树茶还是台地茶的,只是目前市场上古树茶和台地茶的价格差别太大,而利益驱动之下,鱼龙混杂者不在少数,作为消费者,必须具备点鉴别能力,方能少交点“学费”。试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。原题:《手撕陷阱买普洱,警惕普洱茶陷阱》(

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普洱茶怎么喝减肥

减肥是许多胖美眉所想做的事,但是说是容易,真要减肥并不是一件容易的事,普洱茶,很早就被誉为茶中减肥之冠,胖美眉们可以利用它来达到减肥的目的,但是一定要正确的饮用,否则可能会适得其反。下面小编为大家介绍普洱茶怎么喝减肥。

普洱茶怎么喝减肥

  早上喝普洱茶减肥的方法:起床后,空腹喝一杯普洱茶,但是一定要注意是淡的普洱茶哦~~不然,空腹饮用浓的普洱茶容易晕茶,普洱茶温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。

  2中午喝普洱茶减肥的方法:吃过午饭后半小时,喝一杯普洱茶,浓度适中,一定要喝热普洱茶,最好一口一口,边品边喝普洱茶。晚上喝普洱茶减肥的方法:吃过晚饭后半小时,与中午喝普洱茶一样,浓度适中,也要喝热的。

  保持身材、维持体重:每天喝一杯普洱茶,但是禁止喝其他饮品与其他餐点,正常食用。

  减肥方法:除了第1条要做到之外,另外每天早上空腹喝一杯隔夜普洱茶,这个方法可以快速减重

茶叶小白,应该怎样选购普洱?

  有的茶叶小白问,我该如何选购普洱茶呢?很多人刚入门不知道如何选购普洱茶,今天就让小编为大家指点迷津把。

 

  掌握这几项基本知识,让我们不再做茶小白:

 

  普洱茶按其加工工艺和品质特征分为生茶和熟茶两种类型。根据普洱地理标志保护国家标准的规定,以地理标志保护范围内的云南茶大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质的茶叶。

 

  生普是由云南大叶种茶树鲜叶杀青、揉捻、日光干燥、蒸压等工艺制成;熟普是将云南大叶种茶树先制成晒青毛茶之后,又采用特定工艺经过人工渥堆发酵加工形成。

 

  从外形上来看熟茶外形色泽红褐,生茶外形色泽墨绿,显毫。

 

  从汤色来看熟茶汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘;生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,滋味浓厚回甘。

 

  如何选购普洱茶呢,那小编从品饮方面给大家说,希望对你有帮助。


 

  1.从体质上来说

 

  普洱生茶含茶碱等成分较多,性质偏寒,有提神醒脑的功效。普洱熟茶性质温和,有温胃养胃的功效。

 

  寒性体质的人喝生普应适当喝,熟普是温性的,是最适合寒性体质饮用的茶叶了。老生普的话,适应范围就比较广了。

 

  而体质偏热的可以喝点生普,但不宜过多。

 

  2.从口感上来说

 

  生茶口感鲜爽,有涩感,回甘生津。熟茶口感浓稠水甜,入口醇和,绵软,甘甜。

 

  刚压制的普洱茶生茶,也就是我们说的新茶,此时的茶韵浓烈霸道,适宜存放一两年再喝。

 

  3.从天气上来说

 

  夏天天气炎热适合喝普洱生茶,可降火;冬天天气比较冷,适合喝普洱熟茶,暖胃暖身。

 

  在雨天喝点熟普,可以去去湿气;在晴天喝上一杯生普,会让茶香韵味更加。

  4.从普洱的品牌来说

 

  购买普洱茶应选择具有厂家标识和通过QS认证等的品牌普洱茶,具有有品质安全保证。

 

  阮殿蓉女士曾说过:“普洱茶是一个可以喝的古董,它的陈香是建立在安全卫生上的陈香,喝茶就是为了健康,我们的健康必须要保证安全,所以我们安全卫生做的很好。”

普洱茶六大古茶树之“攸乐古树茶”特点

攸乐古茶树产于攸乐茶山,攸乐茶山位于景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,是史上闻名的普洱茶“古六大茶山”之一,四周各与景洪市勐养、勐罕镇、景洪镇,勐腊县勐仑、象明等乡镇相连,海拔在572-1691米之间,位于北热带、南亚热带气候的山里,年平均温度17-20C。气候环境优越,生物多样性、土壤资源丰富。

攸乐茶山历来位列“六大茶山”前列,是云南大叶茶的重点产区,史上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶,历史悠久,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖,爱上攸乐山,误入桃花源!攸乐,丢落!丢落的古茶山、丢落的古茶园、丢落的茶山民族,我深深的被这片神奇的古茶山所倾倒,爱上了这古树茶的味道。

云南主要茶山攸乐茶区茶山
攸乐茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。
古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。东西长75千米,南北宽50千米,其面积是古六大茶山中比较广的,这里的古茶园面积达到了一万亩左右。海拔在572米至1691米之间,年平均气温17℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右。隔罗索江上游之小黑江与革登茶山相望,今龙帕村、司土老寨遗存的古茶园(树)仍有2000余亩,茶树基径大多在80厘米以上。自古以来,攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶,茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购。目前因为交通方便,攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。

大叶栽培古树茶特色:
攸乐古茶香型口感与曼撒、易武接近,茶菁色泽较深,香扬水柔、舌面苦涩度稍高,口感较聚、茶性较烈。