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龙井茶-西湖龙井茶

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网


西湖龙井的介绍

龙井茶又名西湖龙井茶,以其产地 - 浙江省杭州市西湖龙井村命名。

西湖龙井茶在中国十大名茶中名列前茅,其特点是绿色,香气细腻,口感醇厚,造型优美。

五个主要产区为狮峰(石峰)山,龙井村,五云(乌云)山,虎跑(虎跑)寺和梅家坞。

西湖优越的地理环境和优质的水资源为龙井茶的发展做出了巨大的贡献,确认了“龙井茶是世界上最好的茶叶之一。

龙井茶的传说 - 来自皇室的钦佩

它的历史可以追溯到唐朝(618-907),自宋代(960-1279)以来一直在中国闻名,在明朝(1368-1644)和清朝盛行。

传说,乾隆皇帝在杭州旅行期间参观了狮子山,他看到一些女士在山脚下采茶。他对自己的动作非常感兴趣,于是决定自己动手。

在摘茶的时候,他收到了母亲生病的消息,所以他不小心把叶子放在他的右袖,离开杭州去了北京。他抵达北京后立即拜访了他的母亲,皇太后从她的袖子里闻到了叶子的芬芳,想要品尝一下。

乾隆皇帝下令为她酿造一些茶,她喝了一杯茶后发现自己彻底精神焕发,她甚至称赞它是对所有弊病的补救。从此,石峰龙井茶被列为特别为皇太后的贡茶。

西湖龙井采摘及时性和制造技术

龙井茶的采摘和制作过程都是精心制作,以确保其保留其高品质和原始风味,龙井茶分为六个等级(从上至五年级)。

重要的是要强调采摘的叶子的时效性,以及在清明节(清明节,4月4日/ 5日)之前或“谷雨”期间(4月20日的第6个节气期)采摘的茶叶。 -  5)))被认为是最高等级,而在清明节和“谷雨”期间采摘的叶子被认为几乎一文不值。

制作龙井茶的过程非常严格;它通常采用铁锅来烘烤茶叶,它涉及十种基于不同温度和湿度的技术,包括摇晃,抓握,屈曲,按压,研磨,摩擦和投掷。

熟练的制茶大师根据水分和温度的变化确切知道如何以及何时使用某种技术。

西湖龙井对健康影响

龙井茶是一种美味的饮料,具有丰富的抗氧化剂含量,具有潜在的健康益处。 然而,它也含有丰富的咖啡因,这可能对一些足够量的茶饮用者产生不利影响,所以不要喝太多。

如何制作完美的龙井茶

准备:准备一些龙井茶,一个玻璃杯和一瓶矿泉水,然后将三克(一茶匙)茶放入杯中。

清洁茶叶:将少量(约50ml)加热的泉水(80°C至90°C)倒入杯中。 轻轻旋转杯子,然后倒出水,将茶叶保持在杯子里。 这样可以清除制茶过程中茶叶上的灰尘等。

冲泡茶:将85°C的水倒入150ml(叶子:水的比例约为1:50)到杯中,等待7分钟,直到茶叶由于吸收水分而膨胀。

喝茶:在接下来的三分钟内喝茶,您可以享用一杯完美的龙井茶。

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艺福堂西湖龙井报价如何

  如果您平时是做龙井茶叶采购的话,相信不是需要找人做艺福堂西湖龙井报价,因为这种品牌的茶叶的需求量还是挺大的,而且质量也是比较可靠。我们今天就来看一下这个品牌的绿茶的报价有哪些需要注意的地方吧,希望能够帮到大家。

  春茶中的艺福堂西湖龙井报价、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

艺福堂西湖龙井报价

  其余各级艺福堂西湖龙井报价随着级别的下降而降低,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

  通过上面的分享大家是否也已经对艺福堂西湖龙井报价需要去关注的几个重点有了全面的认识了呢?大家如果看完之后对于这方面的问题还有其他疑问的话,可以通过我们的网站来寻找相关的解决方案,当然也可以去查阅相关的书籍看看。

长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些

  西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。

 

  长期喝西湖龙井茶的功效与作用

 

  1、有助于消臭、助消化功效

 

  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  2、有助于减肥养颜

 

  龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

 

  3、有助于延缓衰老

 

  龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

  4、有助于消除疲劳

 

  龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

 

  5、有助于防龋齿

 

  龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  6、有助于利尿

 

  龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

 

  7、有助于强心解痉

 

  龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  8、有助于抑制动脉硬化

 

  龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

 

  9、有助于治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等

 

  龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

  10、有助于抗菌抑菌

 

  龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

 

  西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

  龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

 

  西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

龙井绿茶不为人知的10大疗效

  中国的民族性,自然谦和,不重形式。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融成生活一部份,没有什么仪式,没有任何宗教色彩,茶是生活必需品,高兴怎么喝,就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣,如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」,都是品茗的最佳环境和时机,「寒夜客来茶当酒」的境界,不但表露出宾主之间的和谐欢愉,而且蕴蓄着一种高雅的情致。

  中国的茶道,茶文化博大精深。自先秦时代起,中国就已经有了关于泡茶的文化体系。其博大精深是以名茶作为基点的。有了名茶,才有了茶文化的基调,才有了茶道的根本。西湖龙井茶,是中国十大名茶之首。因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井以其独特的气质扬名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

  茶为药用,在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》,唐代陈藏器的《本草拾遗》,明代顾元庆《茶谱》等史书,均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。

  现代科学大量研究证实,西湖龙井绿茶茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,耐高温输送带作用之广,是其他饮料无可替代的。正如宋代诗人欧阳修《茶歌》赞颂的那样:“论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。西湖龙井绿茶具体作用有:

  1、泡茶有助于延缓衰老

  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

  2、有助于抑制心血管疾病

  茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

  3、有助于预防和抗癌

  茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),台州男性性病医院专家表示对胃癌、台州前列腺治疗肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

  4、有助于预防和治疗辐射伤害

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

  5、有助于抑制和抵抗病毒菌

  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾,治愈率达90%左右。

  6、有助于美容护肤

  茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  7、有助于醒脑提神

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

  8、有助于利尿解乏

  茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  9、有助于降脂助消化

  唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

  10、有助于护齿明目

  茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氛1毫克~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,台州男科咨询这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饭后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为,茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

  因此,日常生活中,常喝茶,常泡茶,喝好茶,也是一种对身体健康的保障方法