文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>白茶泡法>白茶的泡法盖碗泡法四步骤

白茶的泡法盖碗泡法四步骤

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

白茶的泡法 盖碗泡法四步骤

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

白茶的泡法 盖碗泡法

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。 

有用+10
分享

寿眉紧压茶怎么泡

  寿眉茶饼属于寿眉茶的一种,要冲泡这种紧压过的茶饼状寿眉,除了要学会冲泡方法外,还要掌握一定的技巧才行哦。下面就给大家介绍寿眉茶饼的泡茶方法和相关技巧。那么寿眉紧压茶怎么泡呢?

  寿眉紧压茶冲泡步骤

 

  1、备具:泡茶少不了茶具,我们先将茶壶,茶杯,茶匙等茶具准备好。

 

  2、洗、温杯:将茶具用开水进行冲洗,同时达到温杯的效果。

  3、置、洗茶:用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中,冲入开水,第一次为洗茶,冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。

 

  4、冲泡:再次冲入沸水,冲泡差不多到茶叶舒展时,就可以好了。

  5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中

 

  6、分杯品茗:将公道杯中的茶水分入个小品名杯中,然后就可以品饮了。

  寿眉紧压茶冲泡技巧

 

  1、用温水洗杯,除了能起到清洁、消毒的效果外,还能提高茶杯的温度,有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼,更好的释放出茶叶内含的物质成分。

 

  2、洗茶一定要把控好时间和温度,不能用温度过高的开水,以适温的开水为佳;同时还不能冲泡太久,加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

  3、洗完茶后,再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可,第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

白茶如何保鲜?

白茶如何保鲜?

白茶素来有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,也就是说白茶保存的越久,它的价值就越高。白茶如今已经“飞入寻常百姓家”了,当我们打开一整包或是一整盒的白茶时,是不是会担心下次再打开时没有刚买来时的清香,那么如何让白茶“永葆清香”呢

白茶如何保鲜?


1、用什么装茶叶?


(1)、白茶用茶罐装好,可以防止茶叶被压碎,而且密封性好。茶罐选择上锡罐最好,其次是铁筒茶罐,尽量不要用纸筒,因为纸张的透气性好,不防潮。


(2)、把茶叶倒进没用过的暖水瓶中,然后塞紧木塞,倒、取出来都很方便,而且存储效果好。


2、如何使茶叶保持干燥?


(1)、为了控制茶叶的含水量,可以把炭装在干净的布袋里放进在茶罐里,因为木炭的吸附性超强,可以很好地保持干燥的环境。


(2)、把一包生石灰粉放进茶罐里,但是这时茶叶也需要另外的密封包装好,以免被生石灰味影响。(记得每个月更换木炭和生石灰粉哟!)


白茶如何保鲜?

3、茶叶在什么温度中最好保存?


(1)、白茶的保存温度为4~30摄氏度,也就是说常温保存就可以了。


(2)、不放心的话也可以放在冰箱的冷藏室里(单独放置),温度为5摄氏度左右为宜。


4、茶叶放在什么地方最好?


放置的地方要阴凉干燥、无异味、无臭、无毒,阳光照射不到即可。

白茶如何保鲜?

现在大家知道白茶的保存方法非常简单了吧!记得常喝白茶哟,白茶可是具有降火消炎茶、女人茶、伴侣茶、旅行茶、梦之茶称号的保健功效哦!

《大观茶论》白茶

白茶自力一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已。芽英不多,尤难蒸培,汤火一失,则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻,如玉之在璞,它无与伦也;浅焙亦有之,但品不及。