大红袍的功效与作用喝大红袍的好处-茶礼仪网

大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶中的极品，人们都说武夷岩茶的保健功效甚多，那么大红袍的功效与作用是什么呢?

喝大红袍的好处之保护牙齿：氟在保护牙齿上起着关键作用，而大红袍里含有丰富的氟，因此喝大红袍可以保护牙齿，防止蛀牙。

喝大红袍的好处之提神醒脑：大红袍茶叶含有咖啡碱，这是一种能兴奋神经，活跃大脑的物质，所以喝大红袍可以提神。

喝大红袍的好处之生津利尿：大红袍含有的咖啡碱还有利于排除体内的尿酸和乳酸，缓解心脏病和肾炎。

喝大红袍的好处之解暑杀菌：夏天喝茶能解暑，大红袍也不例外，它比其他饮料有更好的消暑作用。饮用大红袍还能杀死体内细菌，保护身体。

喝大红袍的好处之减肥瘦身：大红袍同其它乌龙茶一样，可以降低人体胆固醇和脂类物质含量，起到减肥瘦身的作用。

喝大红袍的好处之降压降脂：大红袍中的咖啡碱能舒张血管，降低血脂，大红袍茶叶里的茶多酚还能减低胆固醇。

喝大红袍的好处之抵抗衰老：很多茶叶都有抗衰老的作用，大红袍也是如此，其茶叶里含有丰富的多酚类物质和儿茶素，它们都能起到延缓衰老的功效。

有用+10

赏

一次不经意的穿越，一次如约的武夷访茶

武夷山36峰72洞99岩。岩岩生茶无岩不茶。但于世人所知以外武夷山景区内有些坑涧的岩茶，并不逊色于“三坑两涧”。核心产区“三坑两涧”知名度的形成，与人类早期活动和景区开发有关，类似的地向地貌，在武夷山79平方公里内，也并不鲜见。

最近，笔者随朋友林振华一行，武夷山景区自东而西完成了一次穿越。本来是一次自发的走山，却无意间成全了我一次不期而遇的访茶，这条路线从北次路口附近的宝树堂进，经青狮岩、状元岭、刘官寨、斑竹窠和碧石岩，从黄柏出，行程11.3公里，遍布古道沿线的幽谷深坑里的茶园，让我啧啧称奇，想到被闻名遐迩的“三坑两涧”所埋没的诸山场，不禁心下为之大鸣不平。

宝树屯往青狮岩进发的路上，地势开阔，听说青狮岩半山处有处岩洞，大家于是辟路而上，小憩之处果然是别有洞天，从外往里走的小道仅可容身一人，抬头仰望很有“一线天的味道，更令人称奇的是，岩壁的外洞口竟然呈茶叶的形状，真是造化神奇，站在此处极目眺望，远处的茶山尽收眼底，葱翠欲滴，阳光照射下浓酽得化不开，像一幅天然的油画，让人观瞻之余，不禁想肋生双翅，遨游其上，几乎忘却了我们只是山间的一个不速之客。

越过两山夹峙的状元岭口，悠长的古道尽头，一片古茶园跃人眼帘，幽谷深坑中，这里绿树成荫，古树参天，藤萝密布，茶叶的鲜香合着各种不知名的花草香，扑面而来，倏忽间沁人心脾，虽然是秋天，古道边的树还垂缀着满枝残红，我跟同来的伴说：大家看，这里的山场环境，跟牛栏坑比也是不相上下吧？

老天爷一定是公平的，尤其是武夷山这个山水灵秀之地，老夭爷不可能厚此薄彼，把岩茶的风味让“三坑两涧，，独独给抢去了。“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，岩茶的山场，当然也难以避免因行销乏术而致埋名的情况了。

快到碧石岩的路上，我们有发现一处依山形而修造的茶圃。这处茶圃也是砌石围田，几簇茶苗植种在一起，也完全符合盆栽式茶园的景观特点，如果把它旁边的溪流，换成九龙窠上那一道天成的泉水渠，再如法炮制刻上“大红袍”三个字，让没有去过实地的人来看的话，那是几可乱真的。而这，不正体现着前人劳作的智慧，凝结着前人辟荒的劳动成果吗？

一路翻山越岭，终于抵达碧石岩茶场了。在这里守山是一对江西夫妇，男主人姓邱，突然迎来了我们这些山外客，邱师傅饶有兴趣地跟我们说起，建于古道观旧址的碧石岩茶场的一些陈年旧事。只有在这里，才真心生出“武夷山人人都是故事家”的体会。我们在那儿呆得时间最长，这不是行脚的疲乏羁绊了我们的脚步，也不是宋代建筑的遗构引起了我们的惆怅，而是我们舍不得离开这里，我们愿意留下来，以山间的芭蕉林为伴，栖宿在这起伏错落的吊脚木楼，晚间听风月晨时啜清露…

武夷山有处崖刻“真山水”，按道家的理解，真有得道的意思，而真山水则有山水得道的意味。这东西一路，虽然鲜有崖刻碑林等人文古迹，但这一路的山水茶园，用自然本朴的生态展现了一种宠辱不惊的姿态，别说各地闻岩茶之名而远道前来的茶人，就是武夷山本地的土著，又何曾把这一块山水茶园，挂在嘴上津津乐道呢？但即便是这样，我们也不难领会到前人筚路蓝缕，对后人以启山林有何等重要的意义！

一次不经意的穿越，成全了我一次不期而遇的访茶。这茶访得，让我觉得有所值，有所思，有所愿……

大红袍和铁罗汉

大红袍和铁罗汉中大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。它们都是产于武夷山的。它们都是以乌龙茶的加工工艺为基础精制而成的，外表也很相似。但它们毕竟一个是大红袍，一个是铁罗汉，它们之间肯定是有区别的。

铁观音和大红炮的区别是：

铁罗汉与大红袍的口感区别

铁罗汉的口感是很难用我们的文字来表达的，只有你自己品尝了才知道它的感觉。它给人的感觉是很大气、滋味特别的醇厚、喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉，喉韵中有一股香味、甜味和丛味，而且铁罗汉特别的耐泡。大红袍喝起来口感也特别好，最主要它的香味久久不散去。

铁罗汉和大红袍的特征区别

铁罗汉的采制技术经过了很多种工艺，它的外形条索粗壮，颜色是绿褐油润的，香气馥郁有一种兰花的香味或者是果香，而且这种香味特别的持久。铁罗汉冲泡后的茶汤颜色明亮橙黄，叶片红绿相间。

大红袍外形条索紧结，颜色是绿色的，冲泡后汤色是特别的明亮的，口感也特别的棒，口齿留香，香味不散。如果查验它达到好坏看冲泡的叶底就好，叶底应该软亮匀齐，叶底红边明显。

铁罗汉和大红袍的茶树区别

铁罗汉树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。

大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分。

位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

铁观音和大红袍的加工工序是：

铁罗汉的加工工序：

“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。

每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

“铁罗汉”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。

大红袍的加工工序是：

初制工序

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

精制工序

大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。

综上，铁罗汉和大红袍有很多的相似点，有不同点。

大红袍口感描述

大红袍的口感是非常的醇厚的，并且香味也是非常的清香，甘醇味是非常的浓厚的，所以现在也是有着非常多的人都是喜欢喝大红袍的。

大红袍的口感：

大红袍的外形口感特点：条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。

“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

此外，还有一定要注意的是，可以口感来鉴别大红袍好坏。大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

经常喝茶对身体是有着非常多的好处的，能够延缓衰老。

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