普洱茶的功效与作用体现在哪里-茶礼仪网

在茶的世界里，普洱茶可以说是最特别的黑茶类，这种茶会随着时间的发酵，滋味愈浑厚甘醇，茶汤也变得红艳光亮。一般的茶类，若空腹或血压较低的人喝多了，容易感到不舒服。而普洱茶则属于温和性的，任何时间、任何人皆适宜，最重要是普洱茶的功效与作用，有减肥及保健的效果。

一般的茶叶，即使是运用了普洱茶的制茶工艺，经过了渥堆的工序，也无法让茶叶愈陈愈香，反而口感变涩，与正统的南普洱茶不能相比。正宗的普洱茶，产自中国的云南。当然生产普洱茶的地方却不只有云南，比如越南，泰国这些地区，在很早以前就开始有茶树，那些茶树种出来的普洱茶，包装及名称虽然可能一样，但茶叶品种却大不相同。主要是由于茶树的品质不同。云南的普洱茶，属于原始型的茶种，内含的有机成份是其他茶树不具备的，经过改良后的茶树则不是真正的普洱茶。但是普洱茶的功效与作用只体现在真正的普洱茶树上。

所以不爱运动的女性，与其花大钱买保养品，参加瘦身减肥，倒不如常喝普洱茶。普洱茶的功效与作用原理是，茶中所含的脂肪酶，可以分解油质及脂肪，并能降低胆固醇，对于油脂营养而造成的肥胖，有很明显的效果。若长期饮用普洱茶，就不会有过胖的烦恼。尤其是经常要熬夜工作的人，因为作息不正常，很容易便秘，多喝茶才能防止缺水上火。

普洱茶的效果最佳，身体的生理循环功能正常，精神自然就会更好，不让自己美丽动人都很难。买普洱茶的时候，也要认准云南本土的普洱茶，不然也是事倍功半，达不到减肥的效果。

有用+10

赏

普洱茶投资景迈山茶如何？

　　景迈山茶或许是当下最为稳健的投资选择。

　　景迈山千年万亩古茶园迄今已经有1800多年的历史，是当地布朗族、傣族先民驯化、栽培所成，经国内外专家学者鉴定为目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被誉为“茶树自然博物馆”和古茶活化石园，是茶叶天然林下种植方式的起源地、世界茶园遗产地和普洱茶祖朝圣地。早在傣历600年（公元1139年）前，景迈大坪掌就出现了茶叶交易市场--“嘎轰”。明代以来，这里的茶叶已是孟连土司，乃至皇室贡品了。

　　在茶园普遍承载经济重任的今日，景迈山能保持原始森林与古茶种源共生风貌，奉献揉和民族历史与风情的普洱纯净之茗实属珍贵。岁历波澜、绵亘沧桑，罕有能比，景迈山古茶园是人类文明的遗迹，是人类赖以慰藉的精神家园，拥有成为全世界迄今发现的连片面积最大、保存最完好、年代最久远的2.8万亩人工栽培型古茶园。

　　投资景迈山茶特点突出

　　当然，景迈山除了悠久的历史和深厚的文化底蕴，更有独步天下的另一面。香气突显、山野之气强烈是景迈山茶的最大特点，也深得茶友喜爱。

　　由于景迈山茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香人们多用“蜜香”来形容，这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香--花香，而且是兰花之香。

　　生活在当地的人们说：“景迈山茶有三香，干茶香，茶汤香与杯底留香。”确实，景迈茶混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。每逢尝上一口景迈山的茶，其茶必然会散发一阵阵兰花香，其香气强度仿似千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生，即使一口吞进，茶香仍萦绕上喉，蜗居杯底，而杯底香正是展现景迈茶山野气韵最直观表现。

　　浓郁持久的兰花香是景迈山茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。加上其他山头的茶香和景迈山的茶不具可比性，现在也被称之为“景迈香”。

　　投资景迈山茶上升空间大

　　有历史、有文化、有特点，但要作为投资这些还远远不够，我们能否从中获得丰厚的回报才是关键。未来主宰普洱茶收藏市场的一定是某个品牌或者某几个品牌，但从知名的小产区来讲，景迈山的上升空间最大，目前正式入手建仓的最佳时机。

　　近几年颇为热闹的易武（勐腊）、班章（勐海）、冰岛（双江）等，可以作为小产区的一个示例，他们拥有很多爱好者，这些小产区的茶近几年经过几轮升值已经到了一定的高度，毛茶收购价动辄数千，甚至上万元每公斤。按照普洱茶十年一个时间段来看，先是老班章、紧接着易武，冰岛、曼松、昔归也紧随其后，在茶市上大热时期，各个产区的古树茶价格也接近巅峰，当普洱茶升值到一个巅峰的时期，已经很难有上升的空间，如果选择这个时候再买进价格高的古树茶就会很容易被套牢。

　　相比之下，近年景迈山上的古树茶毛茶价格，并没有跟随其他的古树茶一路狂飙，相对于其他山头的古树茶，景迈古树茶的升值空间更加的巨大。

　　在这个时候，想必没有人会投资一座价格早已到达巅峰、未来升值空间很小甚至会走向下坡的产区吧。所谓，识时务者为俊杰，这座尚未被发掘而又极具上升空间的茶山，正保持着自身深厚文化底蕴，散发着馥郁迷人的兰花香，以高调的姿态走进人们的视野。

　　有着悠久历史文化和独特兰花香的景迈山茶，目前的毛茶价格仍在低位，在未来定有巨大的上升空间，我相信，一个属于景迈山的时代即将到来，投资景迈山茶将会成为当下最为稳健的选择。

上千年历史的普洱茶膏

上千年历史的普洱茶膏！普洱茶膏做为云南普洱茶五大系列品种(即普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏)之一，有着上千年的生产历史。

与普洱茶前四个系列品种(团、饼、沱、砖)不同，普洱茶膏从诞生之始，就始终深居一隅，笼罩着一种神秘光环，极少被外界所知。即使在当今，云南普洱茶大红大紫之时，各种关于普洱茶的专著与文章层出不穷，可谓“泛滥成灾”。但仔细研读发现，关于普洱茶膏的介绍极为罕见，即使有，也只局限陈述古人的话语，对其产生、演变、特性、工艺及生产等缺乏必要的了解与剖析，形成某种意义上的学术空白。

这里需要指出的是，普洱茶中的团、饼、沱、砖四种茶品，从一出现到现在，同属于“雅俗共赏”的茶品，即从皇帝到王公大臣，乃至普通百姓，都可品尝品质不同的茶品，而唯有普洱茶膏不同，则是“非雅不能赏”，是皇家的专属贡品，非平民百姓所能得到。它不仅具有特殊的营养功能，同时也是权力与地位的象征。所以，很多学者认为，没有普洱茶膏的普洱茶家族，是不完整的。而且，普洱茶膏也是普洱茶家族中最高贵的成员。

我们从现今能够查阅的历史资料证明，普洱茶膏的名称是与普洱茶同时定名的。即1729年(雍正七年)。当时，清朝皇室在云南普洱地方设立普洱府，为流官制，管辖六大茶山等地，统管茶叶交易，不准私商贩茶。这样就使在普洱府地区交易的大叶种茶，统称为普洱茶，因此茶叶史专家们认为，普洱茶名称是以地方名称定名的。也就在这一年，雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨，责成他亲自监督，选取最好的茶菁，制成普洱茶团、普洱女儿茶及茶膏，进贡朝廷做为贡品。这里指的茶膏就是普洱茶膏。由此可见，在1729年之前，即普洱茶及普洱茶膏正式确定名称之前，普洱茶及普洱茶膏就已经存在，否则，清朝皇帝不会在圣旨中明确点明。

冲泡普洱茶注水方式主要关乎的五个变量

冲泡普洱茶，在水温、投茶量、浸泡时间和茶具都确定的情况下，唯一影响着茶汤口感的变量就剩下注水方式了，而注水方式又关乎如下五个变量：

1.注水的快慢

2.水流的急缓

3.水线的走势

4.水线的高低

5.水线的粗细

注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，且顺便影响到水流的急缓，除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外，也影响到汤感和香气的协调性。

冲泡普洱茶注水方式主要关乎的五个变量

水流的急缓主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系，急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。而缓慢的水流则令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时候再一次在较低温度下融合，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强，同时令茶汤的香气下降。

冲泡普洱茶注水方式主要关乎的五个变量

水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度，通常在泡普洱茶的时候，有意控制注水方式的人们常用以下的四种方式：

冲泡普洱茶注水方式主要关乎的五个变量

1，螺旋形注水：这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间溶合度增加

2，环圈注水：这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度稍欠。

3，单边定点注水：这样的注水方式，令茶仅有一边能够接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度较差，单边定点注水的点若在盖碗壁上则相对于在盖碗和茶底之间的点要融合得稍好一些

4，正中定点注水：正中定点的注水方式是一种较为极端的方式，通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用，令茶底只有中间的一小部份能够和水线直接接触，其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出，令茶在注水的第一时间的溶合度达到最差，茶汤的层次感也最明显。很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。

水线的高低主要关系到两个问题，一是水在冲泡过程中的降温作用，二是在冲泡过程中水线的高低起伏令注水过程中茶和水的动静得到起伏，水线的高低起伏常常被用来做冲泡时的微调

冲泡普洱茶注水方式主要关乎的五个变量