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福州茉莉花茶的历史起源茉莉花茶是福州茶的一大特色

2019-10-09 访问量: 11 茶礼仪网

  说福州茶,不能不提茉莉花茶茉莉花茶通过茶叶和茉莉花的拼和、窨制,茶叶吸收花香,被赞为"窨得茉莉无上味,列作人间第一香。"那这人间第一香是怎么来的呢?福州茉莉花茶的历史起源又是怎么样的呢?

  福州茉莉花茶的历史起源要从我国宋朝说起,在宋朝就有在上等绿茶中加入龙脑香作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。这是我国花茶窨制的先声,也是我国花茶的始型。

  明朝时废团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青绿茶,为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现"茶引花香,以益茶味"的制法。原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称得上是真正的花茶。《本草纲目》中就有"茉莉可薰茶"的记载。

  清咸丰年间,福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生成、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。

  福州茉莉花茶的历史起源是什么样的呢?据《福建之茶》记载:"罗源所产纯为绿茶,多系炒绿,其品质为各县之冠。茶叶嫩长而紧卷,色泽绿润蜜黄,水色杏绿,历数小时不变,易于窨花,为制花香茶之上品。"罗源炒绿以七境堂为最佳,南安以石亭绿为着。从咸丰年间,据传长乐县茶商在鼻烟窨茉莉花的基础上发展窨制花茶并商品化以后,随将花茶发展,制茶过程中发现炒干不如焙干的茶更能"吃香",而渐将花茶原料改为烘青绿茶。

  "天晴空翠满,五指拂云来。树树奇南结,家家茉莉开。"这首诗,是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州居民带来过滚滚财源,在老福州人的记忆中,曾有过"一担茉莉一钱金"的荣光。第一次鸦片战争后,福州作为五口通商之一,福州茉莉花茶生产加工总量超过2万吨,外国商人先后来福州开洋行,花茶畅销欧、美和南洋。那是茉莉花茶崛起的黄金年代。

  明白了福州茉莉花茶的历史起源是什么样的呢?还得补充一点,即使是在中国茶叶出口下降的时候,福州茉莉花茶在国内市场上依然受欢迎。而从清末开始,北京开始涌现出不少福州茉莉花茶茶庄,像现在北京城前门大街庆林春茶庄,东四大街吴裕泰茶庄等。"吴裕泰"、"正兴德"、"张一元"等老字号茶庄,所卖的茉莉花茶有"京味"。事实上,"京味"说得就是茉莉花茶的独特韵味。

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百合花茶和什么搭配喝

  百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经,具有润肺,清火,安神的功效,药用价值高。可制茶饮用,可以调理身体健康,对身体有一定的益处。那么,百合花茶和什么搭配喝呢?下面一起来了解看看。

  百合花茶和什么搭配喝

 

  1、百合洋参茶

 

  材料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。

 

  泡法:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

 

  功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰

  2、百合金菊茶

 

  材料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克。

 

  泡法:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟,代茶饮、每日一剂

 

  功效:清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

  3、蜂蜜百合花茶

 

  材料:干百合2朵、蜂蜜10毫升。

 

  泡法:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。

 

  功效:排毒、美容养颜。

  百合花茶对人体的益处

 

  1、宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症,食百合后会得到有效的治疗。

 

  2、清心除烦:有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安,百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。

 

  3、补中益气:有些人神气十足,言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

 

  4、补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,此症可消。

  5、润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少,据有关资料反映,在历史上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。

 

  6、润肠通便:百合柔滑,有通肠之功,有便秘的患者,常食可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。

 

  7、化痰止渴:百合具有清肺的功能,故能治疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,一切气管病患者,食百合均有裨益。

 

  8、防止秋燥:秋天,气温多变、燥气伤人,会使有些体弱者舌干咽痛,干咳无痰,流涕淌泪,适量食用百合可以避免以上症状。

  上述内容就介绍到这里。百合花茶可单独泡饮,如果要搭配饮用的话,一定要正确合理的搭配,否则对身体会造成不利的影响。另外,饮用时也要注意适量,孕妇不宜饮用。

消灭腹部脂肪的花茶配方

最近在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

1.黑茶:可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。

黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。

2.吉姆奈玛茶:有效抑制糖分吸收。印度医学中,频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”,嚼过它的叶以后再吃糖,口里不会有甜的感觉,摄取量自然大减,糖分和碳水化合物的吸收量降低,因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效,还对糖尿病有辅助治疗的作用。 字串7

3.荷叶茶:古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝,有便秘迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。

4.杜仲茶:可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

5.乌龙茶:可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

开胃消食的谷花茶

食欲不振对于身体来说没有任何好处,因为食欲不振表示身体摄入能量变少,而身体能量不足则会增加疾病出现的几率,因此在生活中对于这种情况就要重视起来,而小编今天为大家带来的便是一款能够健脾开胃振奋食欲的茶饮,以及在生活中帮助我们开胃的食物,希望可以帮助到大家。

谷花茶

原料

谷芽5g、花茶3g。

用法

用250ml水煎煮谷芽至水沸后,冲泡茶饮用。

功能

健脾开胃,和中消食。

用途

不思饮食。

能够开胃的食物有哪些

牛奶

味甘、性平,归肺、胃经。

作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

粥类

粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长:20分钟左右。

汤水

比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

主食

最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另外就是饼干。

苹果

味甘、性凉。

作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

包心菜

包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。

菠菜

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

红薯

性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

南瓜

《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

结语:保持良好的食欲对于保持身体健康有着重要的意义,因此在生活中想要保持身体健康,就要保证良好的食欲,只有这样才可以很好的保护身体,帮助我们减少疾病出现的几率,让身体健康得到保证。