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如何鉴别陈茶跟新茶绿茶的陈茶跟新茶如何区分

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,呈现出“绿叶清汤”的特点。未经发酵的茶类,使得绿茶含有丰富多样的营养物质,在茶叶市场上备受欢迎。但是其中不乏有品质不合格的陈茶冒充新茶进行贩卖,欺骗消费者,那么这样的绿茶,该如何鉴别陈茶跟新茶呢?

在购买茶叶时,可以从茶叶的色香味形等进行判断。当然,首先要看茶叶的外观。绿茶新茶外观更完整、条形更紧凑,颜色鲜亮,如绿花色泽呈翠绿、嫩绿、黄绿;而陈茶的颜色偏暗。

然后要闻茶叶,陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊。上述区别,是对较多的茶叶品种而言的。而且,贮存条件良好,这种差别就会相对缩小。至于有的茶叶,贮存后品质并未降低,那就另当别论了。好的茶叶闻起来更清香,陈茶或质量次的茶叶闻起来有陈味、霉味。用开水将茶叶泡开后,从汤色上看,好的茶色泽明亮,比较清澈,普通茶或陈茶则汤色浑浊。从口感上看,好茶喝起来舒爽、鲜爽,陈茶喝起来则有陈味,泡过之后,好的茶叶底色更鲜亮。

另外,只要用手指捏一捏,在如何鉴别陈茶跟新茶的问题上便不难。新茶一般含水量较低,茶叶质硬而脆,用手指轻轻一捏成粉末状。陈茶因存放时间过长,经久吸湿,一般含水量比较高,用手指捏不成粉末状,茶梗也不易折断。

当然在如何鉴别陈茶跟新茶的问题上,还可以选择冲泡的方式。茶叶泡开后,汤色清亮、香味正常的多为新茶,汤色深暗、浑浊或有沉淀物、无新鲜感者,多为陈茶或受潮的茶叶。通过上述的鉴别方法,相信大家应该可以购买到品质保障的绿茶茶叶。

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女性饮用绿茶能降低子宫癌的患病

许久以来都有人传言常饮用绿茶能帮助女降低防子宫癌的发生率,但常饮用绿茶是否能降低子宫癌的发生率?小编将介绍女性饮用绿茶是否能降低子宫癌的发生率。

据相关研究表明只要女性坚持饮用绿茶,就一定能降低患子宫癌的几率。根据在中国的几百名女性试验成果中,表明常饮用绿茶的女性当中有百分之六十多人,没患子宫癌,只有百分之三十多的女性患上了子宫癌。那么可以肯定的是,女性只要每天坚持饮用3~5杯绿茶,并且连续几年饮用,就能降低子宫癌的发生率。

饮用绿茶除了能降低子宫癌外,女性还可以通过食用豆类食物来预防,据研究表明豆科类的植物及豆腐中含有与激素类似的物质成分,只要常食用的女性都能起到降低子宫癌的发生率。绿茶是最适合女性的茶品,女性饮用绿茶可以抵抗黑色素的沉淀。常饮酒抽烟的人士都适合饮用。

绿茶的种类知多少盘点主产绿茶的省份

我国的茶叶品种繁多,因此我国将茶叶按照发酵程度的不同分为了红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶这六大茶类,每一类茶都有一定的受众群,受到不同偏好的茶友的喜爱。在六大茶类中,绿茶因其品质优异、香高味长的优点而为很大一部分人所喜爱。那么你知道,绿茶的种类有哪些吗?主产绿茶的省份有哪些?

绿茶的种类知多少盘点主产绿茶的省份

绿茶茶叶的种类有很多,较为著名的有:碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。

说到主产绿茶的省份,那就不得不提西湖龙井的家乡——浙江省。我国茶叶产量最大的省份中就包含浙江省。浙江省所产的绿茶远销海内外,在出口量上一直位于全国领先的位置,在我国茶叶出口市场上也占据着重要地位。浙江省除了西湖龙井比较有代表性外,还有大佛龙井、安吉白茶等。

说完浙江省,很多人也许会猜到小编接下来要讲的是与浙江相邻的江苏省了吧!江苏省和浙江省一样,由于地理位置差不多,茶叶生态环境相似,也是我国传统的产茶大省。江苏的代表绿茶主要是碧螺春,碧螺春也是我国的十大名茶之一。江苏南京的特产还有雨花茶,雨花茶是炒青绿茶中的珍品。

绿茶中的三大国礼名茶黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片都是产自安徽。安徽自古以来就是名茶之乡,在中国十大名茶中就有近一半的名茶都是出自安徽,所以安徽在绿茶界中的地位也没谁了。

浙江、江苏、安徽三大省份都是我国绿茶的主要生产省份,不过茶友们可不要以为这就是全部的。我国地域辽阔,绿茶的主要生产省份可不止三个哟,想要知道更多主产绿茶的省份,就多多关注3158茶叶网吧!

梅子绿茶润喉生津助消化

我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云"自从陆羽生人间,人间相学事春茶"。也就是说,开始饮茶以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。

梅子入饮料,在中国早已不是新鲜事,不过近几年来,梅子加绿茶的组合,与传统的乌梅汁或酸梅汤,在饮品市场上可相当有得拚;即使去年饮料市场中以无糖茶品最当红,绿茶依旧是业者看好当道的饮品,而梅子绿茶也依然在消费者心目中占有相当地位。

梅子绿茶风行以来,各家业者纷纷推出相关产品,像是真口味的「古道梅子绿茶」、黑松公司的「梅子绿茶」、佳格食品的「樱花梅子绿茶」、光泉的「梅子绿茶」以及统一企业的「梅子妹」梅子绿茶等,结合了绿茶的香醇清新与梅子的清香微酸,既解渴提神又兼具好口感,让消费者喝来一点儿也不腻口。

除了流行饮品梅子绿茶,市场上也有不少以道地古法传统配方制成的乌梅汁、酸梅汤饮料,各品牌如义美酸梅汤、乾隆酸梅汤、统一陈皮乌梅汁、统一乌梅姨、黑松桂花乌梅汁、光泉冰镇乌梅汁、京兆尹冰镇乌梅汁等,好喝又助消化,主要是以经碳熏的乌梅为素材,再加上山楂、洛神花等天然原料,不只风味独特,可润喉生津,还能有助消化。