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绿茶的盖碗泡法绿茶居然可以这样喝

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

在平时提到绿茶的泡法时,通常都是玻璃杯泡法居多。因为玻璃杯晶莹剔透,用玻璃杯来泡绿茶可以欣赏绿茶在水中舒展的身姿,欣赏绿茶碧绿清亮的茶汤,而且绿茶属于香高、叶底鲜嫩的茶叶,不耐闷,用玻璃杯来冲泡不会闷坏香气。但是绿茶的泡法里还有一种盖碗泡法,也可以充分保留绿茶的香气。用盖碗怎么泡绿茶呢?

温具

准备一套白瓷盖碗,最好是素色或青花瓷,因为绿茶的茶汤颜色淡,用白瓷盖碗可以衬托出茶汤的鲜亮。准备好盖碗之后,用沸水浇洗盖碗内外,让盖碗升温,内外的温度保持一致。

置茶

用茶则取出适量的茶叶,轻轻倒入盖碗中,然后盖上碗盖,让绿茶受热,激发出香气。

冲泡

等待盖碗里的茶香溢出后,揭开茶盖,将85度左右的开水缓缓倒入盖碗中。注意,不要悬壶高冲,也不要让水直接浇在茶叶上,以免令茶叶破碎,出现苦涩的味道。可以将水沿着碗壁徐徐注入,然后盖上碗盖。

出汤

绿茶不耐闷,出汤一定要快。一般绿茶出汤的时间在15秒~30秒之间,出汤后即可饮用。

绿茶的泡法中,盖碗泡法不算常见,但是泡出来的绿茶香气四溢,口感鲜爽。在现在这个季节,天气太过潮湿,往往让人感到倦怠、没胃口,可以在绿茶里加入一颗话梅,浸泡数分钟后再饮用,这样泡出的梅子绿茶能够爽口开胃。也可以在绿茶里加入陈皮一起冲泡,能够止咳化痰,缓解感冒带来的不适。

 

 

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秋龙顶已上市“双节”品茶正当时

  秋龙顶已上市 “双节”品茶正当时

  9月14日上午,笔者从开化县特产局了解到,自8月8日立秋以后,开化龙顶秋茶已少量上市,目前开化县龙顶名茶市场上每天上市交易的秋龙顶数量已经达到了200公斤至300公斤左右。“今年的龙顶秋茶堪比春茶。”开化名茶协会顾问、高级农艺师周光霖告诉笔者,春茶因为芽头粗壮,香味沁人心脾而广受推崇。但是,今年开化龙顶春茶由于气候灾害减产,能够上市交易的总量下降,加上价格上扬,喜爱春茶的消费者想喝口好茶并不容易。现在可以采摘的秋龙顶,虽说芽头细小,但是因为春茶、夏茶生长期间养分消耗未尽,秋茶生长期长、前期又下了点雨,养分充足,茶香和味道方面跟春茶已相差不大,算得上是秋龙顶品质最好的一年了!

  另据了解,目前上市的秋龙顶大多产自开化县的苏庄、长虹、张湾等地的高山茶园,茶叶芽头匀称,香味好、外形好、色泽好,所以,价格虽然比去年同期上浮了5%到10%左右,却依然受到了广大消费者的喜爱和追捧。

  “入市的茶叶,每天的销售量都在80%以上,外地茶商的预订单子从9月13日开始,也在逐步增加。”作为专家,同时又是名茶市场内的资深茶商,周光霖分析说,今年入秋后雨水少,加上现在采茶工紧张,这两天入市交易的茶叶量还不是很多,秋龙顶大规模上市可能要到十七八号以后了:“预计今年秋茶的总产量跟去年差不多持平,中秋、国庆期间会是秋龙顶的盛产期,届时,秋龙顶每天的上市量将超过1000公斤,应是最好的品茶时间。”(胡萍)

绿茶的茶艺展示绿茶什么时候冲泡最好喝

在我国,绿茶非常的受欢迎,有许多喜欢喝绿茶的朋友们都知道绿茶的美味了。但是你知道绿茶冲泡时间吗?绿茶要什么时候冲泡才美味?

有时候我们总是以为绿茶只要随便跑就可以了,其实这是个错误的想法。绿茶要怎么泡还要看你是否使用了正确的泡茶方法了,绿茶冲泡时间适宜的话,那么绿茶泡出来才比较美味。其实冲泡绿茶合适的时间就是15分钟。这个时间能够很好地将茶叶的香味发挥出来。

在泡绿茶的时候,我们先要去洗茶,把茶叶表面的杂质洗出去之后才能更好的使茶叶泡出来的茶汤清澈透明,口感美味。希望大家在喝茶之前,都记得进行洗茶这个步骤,这样才能使泡出来的茶汤口感更加美味,香甜。绿茶冲泡时间合理的情况下,才能发挥出茶的美味。

绿茶冲泡时间是否适宜,也可以根据茶水的颜色来进行决定。有的茶叶泡出来之后,茶水颜色就会发生相应的改变。如果你看茶汤的颜色比较碧绿的话,那么就可以更好地去享受这个茶。如果茶汤的颜色太深的话,那么就可以断定泡出来的茶时间太久了。

以上就是为大家介绍的绿茶冲泡时间了。喜欢喝绿茶的朋友们需要选择正确的冲泡绿茶时间,才能更好地体会出绿茶的香味。

汀溪兰香的特点

汀溪兰香的特点

汀溪兰香茶是在原有的汀溪提魁基础上,采用传统手工工艺精致而成的系列茶,其色、形、味别有特色,并具有特殊的兰花香味。这与汀溪大坑原始森林、自然环境有着密切关系。

汀溪兰香具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。