文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶可去除口臭红茶中的黄茶质可消除口臭

红茶可去除口臭红茶中的黄茶质可消除口臭

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

  木糖醇、口香糖的绿茶口味,会让人了解到绿茶清新,可以去除口气,一般都认为绿茶可去除口臭,但其实红茶可去除口臭,而且效果不比绿茶差。

  红茶可去除口臭!以往大家都以为喝绿茶才能消除口臭,不过,根据台湾大学食品科技研究所教授孙璐西的研究,只要将红茶的浓度提升两倍,红茶中的茶黄质也同样具有消除口臭的功效,不喜欢喝绿茶的民众可以有新的选择。

  孙璐西表示,由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料,或者口腔或是呼吸道器官疾病,都是造成口臭发生的原因;之前日本学者曾发现绿茶中的儿茶素,具有相当好的除口臭效果,甚至优于常用的叶绿素铜。

  由于台湾地区茶叶种类甚多,除绿茶外,还包括部分发酵茶类的包种茶、乌龙茶以及完全发酵茶类的红茶,而孙璐西所做的研究,就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果。

  孙璐西指出,这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇(口臭代表性成分)的去除能力进行评估,结果发现,儿茶素含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭效果,近一步检测发现,红茶可去除口臭主要是红茶中的茶黄质所发挥的功效。

  孙璐西强调,目前研究都还是显示绿茶中的儿茶素除口臭的效用最好,如果民众不喜欢喝绿茶,则可以以红茶取代,不过,红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效,也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍,才能消除恼人的口臭。

  现在了解为什么红茶可去除口臭了吧,不喜欢绿茶清淡口味的朋友可有新的选择了!

有用+10
分享

宜都宜红工夫茶成果鉴定加工工艺国内领先水平

  日前,宜昌市科技局组织专家对宜都市安明有机富锌茶业公司“宜红工夫茶加工工艺优化与应用”进行了成果鉴定,认为这一研究达到了国内领先水平。

  来自省农业厅、三峡大学等单位的专家认为,该项目在宜红工夫茶萎凋工序中采用摇青新工艺,缩短了萎凋时间,加快了发酵进程,提高了香气,改善了滋味。在传统工艺基础上,开发出的萎凋槽风量自动调节装置和温度自动控制系统,满足了不同原料萎凋对风量和温度的要求,提高了成品优质率。

锡兰高地红茶献给全世界的礼物

说到锡兰高地红茶,肯定很多人没听过,但是丝袜奶茶或者鸳鸯红茶听说过吧,丝袜奶茶就是锡兰红茶传入香港后发展而来的香港地道特色奶茶,小编今天要介绍的就是这款来自斯里兰卡的红茶。

锡兰是斯里兰卡共和国的旧称。一般市面上说的“锡兰红茶”只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶,但只有百分之百斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰高地红茶。市场上有些锡兰红茶实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。我们可以通过斯里兰卡政府认可的“锡兰茶质量标志”即持剑狮王标志来辨别。

为什么称锡兰高地红茶为“献给世界的礼物”?那是因为锡兰高地红茶是世界红茶市场的佼佼者,香气和嫰度都比较好,行销全世界,深受各国消费者推崇。与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶。

锡兰的高地红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。既然锡兰高地红茶如此出名,那锡兰的高地红茶的外形和口感是什么样的呢?

锡兰高地红茶通常是碎形茶,呈赤褐色。其中的乌瓦茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。帝布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。诺瑞利亚茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰高地红茶可以进行调饮,茶友们可以根据自己的口味添加苹果、柠檬等天然的调料。

临沧市红茶产业发展系统调研组到云县调研

网讯:8月3日,由临沧边境经济合作建设产业督导协调组副组长张廷忠及市政府茶叶办公室、市政府研究室、市工信委、市科技局等部门领导组成的临沧市红茶产业发展系统调研组到云县调研。

调研座谈会上,县人民政府副县长周云艳就我县茶叶产业及红茶产业发展情况作了具体介绍。周云艳指出,云县系临沧市茶叶生产大县,全县共有178个村民委员会产茶,涉及从事茶叶种植、加工、购销和服务的人口达23.7万人,占全县总人口的50%以上,2014年末,全县共生产精制茶品14571吨,产值大71756.5万元,其中红茶产量4398吨,占精制茶总量的30.18%,产值为14651.7万元,占精制茶总量的20.42%。红茶生产主要涉及澜沧江茶业公司、嘉木茶叶公司、耀康茶厂等6家规模企业。云县茶园种植面积411660亩,获得生产许可(QS)认证的茶叶精制企业22户,获准使用茶叶注册商标27个,其中中国驰名商标2个,云南省著名商标5个,县内建成茶叶市场3个,年内需建成茶叶生态产业园3个。

周云艳指出,当前我县红茶产业发展面临的困难和问题主要是基地不优、加工不精、企业不强、品牌不响、活力不足。为此,我县将以推动产业转型升级为主线,以市场为导向,以科技为支撑,以创新为动力,以庄园为载体,着力建基地、扶龙头、树品牌、拓市场、构建现代茶叶新型产业体系和商业模式,努力提升茶叶产业核心竞争力实现云县茶叶产业跨越发展。

对临沧市茶产业发展,周云艳建议,一是要对临沧市“十三五”茶产业发展作出战略部署,并保证政策扶持的连续性;二是要制定出台保障茶叶质量安全的政策措施,提高临茶产品的市场竞争力,扩大临茶产品出口额,努力开拓国外茶叶市场;三是要按照茶叶基地认证兑现政策补助;四是要扶持茶企做大做强,建立对红茶增量的考核机制。

座谈中,我县相关单位、部门结合职能,对临沧及云县茶产业发展作了发言,表示将履行职责,积极支持和服务临沧红茶产业发展。

调研组对我县茶产业基地建设及原料优势给予充分肯定,并希望在培育龙头企业发展上,选准目标,精准扶持,对扶持前情况和扶持后情况进行全程监管监控,杜绝散、小、乱、弱、无序竞争的现象,加大市场拓展投入,以红茶产业带动茶产业的健康发展。

期间,调研组在副县长周云艳及县茶办、工信局等部门负责人陪同下,先后深入云县天龙茶叶公司、澜沧江茶业公司走访座谈,听取了企业关于红茶生产情况、发展规划及存在的困难,对云县红茶产业发展进行全面调研。