古树红茶适合什么人喝红茶主要功效-茶礼仪网

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

古树红茶适合什么人喝红茶主要功效

　　红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

　　提神消疲

　　红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

古树红茶适合什么人喝红茶主要功效

　　生津清热

　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　利尿

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

古树红茶适合什么人喝红茶主要功效

　　解毒

　　红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　强壮骨骼

　　2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　抗衰老

　　在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

古树红茶适合什么人喝红茶主要功效

　　养胃护胃

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　舒张血管

　　美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

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赏

安康红茶——中国北部茶区翘楚

云南省茶深加工工程技术研究中心副主任、教授王宣军

茶是世界三大无酒精饮料之一。我国是茶的故乡，是世界上制茶和饮茶最早的国家。从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”开始，茶逐渐被世人所知。茶，因含有茶多酚、儿茶素、咖啡因、氨基酸等成分，可增强人体健康，延缓衰老，延年益寿，有抑制疾病，抗癌，防辐射等作用。产于我国最北茶区——秦岭南麓的安康茶更以富硒茶闻名，兼具补硒功效。

茶叶的各种功效是有明确的科学依据的。现代研究表明，茶多酚有抗氧化等多种功能。多种氨基酸，尤其是茶氨酸和伽马氨基丁酸，具有镇静安神的效果，伽马氨基丁酸更是被称为人类深度睡眠的开关。咖啡因的神经兴奋效应广为人知，近年又发现了咖啡因的快速降血糖功能和抑制衰老功能。

云南省茶深加工工程技术研究中心是我国茶叶大省云南省成立的专门负责茶叶研究、分析和产品开发的省级研究中心。中心以药物研发的理念、方式方法、技术手段进行茶的研究和开发，同时以食品饮品的思路开发茶叶新产品，指导茶叶市场化推广，取得了良好的效果。中心开发的速溶茶一代、二代系列产品在茶叶行业内具有举足轻重的影响。云南省茶深加工工程技术研究中心的分析表明，饮用安康茶叶对胃部的刺激性和对睡眠的影响较小。在研究安康茶叶的过程中，云南省茶深加工工程技术研究中心对产自世界上各个区域的茶叶进行了对比分析，发现茶叶中茶氨酸、伽马氨基丁酸等安神成分的含量具有规律性，产自低纬度的茶叶含量更低，高纬度的更高，印度大吉岭茶叶含量只有安康茶叶的约六分之一。这可能是由于安康茶产自茶叶最北生长区的秦岭南麓的缘故吧。

鉴于安康茶有如此鲜明的特点，云南省茶深加工工程技术研究中心通过特殊的发酵技术，以安康茶叶为原料开发了“安康红”红茶。安康红把安康茶叶富含安神成分的特点进一步发扬光大，其茶氨酸、伽马氨基丁酸的含量在安康原料茶叶的基础上增加了一倍，更具安神功效，成为喝了睡得着的红茶！

红茶知多少：从小种红茶到红碎茶的历史演变

红茶作为我国第二大茶种类，每年的出口量在我国茶叶总量中都占据了很大的一部分。中国人自古以来就有爱喝茶的习惯，这与中国源远流长的茶文化有关，对于红茶我们或多或少都了解一些。但是对于红茶历史，以及它的发展进程我们可能知之甚少。

在我国，红茶可分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶三种。在16世纪，武夷山小种红茶开创了红茶纪元，小种红茶是福建省特有的，又分为正山小种和外山小种，而正山小种红茶又是比较出名的。

18世纪中叶，小种红茶演变成工夫红茶，到19世纪80年代，工夫红茶便在市场上占据了很大的地位。我国工夫红茶品种多，种植地域辽阔，可按地域和品种进行划分。地区命名的有闽红工夫、滇红工夫、祁门工夫、越红工夫等。按照品种划分又可分为大叶工夫和小叶工夫，其中大叶工夫特点就是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成，小叶工夫原料则是灌木型小叶种茶树鲜叶。

红茶知多少：从小种红茶到红碎茶的历史演变