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福建红茶的售价福建红茶的价格

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

"茶道的意思,用平凡的话来说,可以说是忙里偷闲,苦中作乐。在不美好的现实当中享受一点美景和和谐。"这话对极了。俗话说的好,八山一水一分田,闽南地带早些时候比较贫瘠。在农耕时期闽南人生活的窘迫是不言而喻的,因而,在闲下来的时候可以泡一壶茶,恬然稍歇,苦中作乐!福建红茶有,政和工夫茶、坦洋工夫红茶、白琳工夫茶,号称福建,三大工夫茶,这三大工夫茶畅销东南亚及欧美市场的辉煌,那么今天就来看看福建红茶如今售价是多少。

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福建红茶的售价:¥69.00

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福建红茶的售价:¥99.00

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福建红茶的售价:¥198.00

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福建红茶的售价:¥860.00

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福建红茶的售价:¥160.00

茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。不仅自己喝,也是用以待客的重要礼数。古语有云,寒夜客来茶当酒。在闽南人家,客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗,这是闽南人的待客之道。

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赏味印度红茶

耽溺于国产红茶的香氛里有些年头了,尤其是最钟爱的那几款,每年在尝新的同时,也不厌其烦地“叙旧”,细作一番比较后才算过瘾。对于其它的红茶,除了好奇尝鲜之外,就没有下文了,更不消说去碰“洋红茶”了。不过,像这样有点“坐井观天”的品茶姿态,在“偶遇”印度两种个性鲜明的红茶一浓烈的阿萨姆红茶与温柔的大吉岭红茶之后就被彻底打破了。因为在它们身上除了能品味到浓郁的高原气质与阳光味道以及异域风情之外,还有一种情动于衷的震撼,无论是外表的,还是内在的。

鉴于“初识”时的陌生,不敢妄下断语,非专家指点不可。于是乎,邀来著名茶叶专家陈金水,一起赏味印度红茶的殊味殊色。

阿萨姆红茶:骄阳般的炽热

如同咖啡少不了伴侣,阿萨姆红茶离不开牛奶,它常常是要与牛奶交融的,当然也可以是柠檬汁。然而,习惯了清饮的人,还是偏爱不加任何“修饰”的品赏方式。因为这样能最直接、最真实地触及它的内质。

从外形上判别。印度红茶与国产工夫红茶的最大区别就在于形状,前者是经过机器的揉切而多呈碎条形,而后者则保持了完整的芽叶。倒是在色泽上。阿萨姆红茶同中国的大多数红茶相似。乌黑而油润,而且点缀着一些肥壮显亳的金黄色茶芽。

为了品饮精细化,秤取3克茶,放入150毫升红绿茶专业审评杯。水沸后,约水温降至95℃时,冲入杯中冲泡。因茶经过切割,叶细胞破碎率较高,茶汤容易浸出,并且按照下午茶的饮茶方式,通常只泡一次,因而在冲泡时间上必须掌握在2分钟内,在保证它充分释放内含物的同时又不至于过于浓涩。

约一分半钟,启盖出汤,张扬的麦芽香,夹杂着些许玫瑰花香和果香,从杯口溢出,顿时有头顶艳阳的感觉。最诱人之处当属它那清透鲜亮的汤色,置于透明玻璃杯中欣赏,红润艳丽的茶汤会在杯碟上留下摇曳生姿的光影,赏心悦目。滋味浓强却不苦涩,浓稠的质感在口中表现得非常的饱满,入喉则觉鲜爽。冷却后,茶汤色泽由清亮的红艳变成浑浊的粉红,这种显著的“冷后浑”现象是优质红茶的关键标志。若加奶调饮,因中和了它的浓烈而更觉柔和丝滑。

专家审评报告:颗粒匀齐、色泽乌黑尚油润;汤色红艳,滋味浓强醇厚,加奶饮用风味更佳;叶底红匀亮。

大吉岭红茶:香槟般的温柔

产于印度北部喜马拉雅山麓的大吉岭茶,同中国的祁门红茶、斯里兰卡的乌伐茶鼎足而立,称雄“世界三大高香红茶”。和中国红茶一样,大吉岭红茶的品质亦因鲜叶采摘季节的不同而异,分为春摘茶、夏摘茶(也称次摘茶)、雨季茶和秋摘茶。其中,夏摘茶是一年中品质量优异的。幸运的是,我们所要品鉴的茶正是产自此季。

它有两款,等级略有差别,但仅仅是外形上的,内质基本上别无二致。为了表述方便,故合而述之。论外形,若以中国工夫红茶的标准衡量,它们发酵度约80%,褐黄色的茶条形状不一,且比较粗松,着实难登大雅之堂,看起来就像精制厂中常见的杂糅梗朴、黄片等下脚料的低级茶。但是,不可小觑它,在这“粗陋”的外表下潜藏着卓尔不群的内质。

同样用阿萨姆红茶的审评方法,两款茶同时冲泡,同时开汤。随着茶烟的升腾,高雅纯正的香气表达得十分丰润,又好似桂花香,犹如漫步花丛,花香围绕。斟入透明玻璃茗杯,呈现出澄亮通透的橙黄色,富有美感,更是充满了诱惑。细啜一口,香气溢满齿颊,口感甘醇且细致柔和,熨帖地仿佛与口腔融为一体,无怪乎有“红茶中的香槟”之誉。毋庸置疑,此是喜马拉雅山700~2000多米的高海拔、昼夜温差大的高原气候、奇特的地形之造化。

专家审评报告(A款):颗粒粗稍扁,色泽乌润稍显白毫,干茶有花香;花香显,滋味鲜尚浓,汤色尚红亮;叶底稍粗壮,尚匀。

专家审评报告(B款):颗粒尚匀整,乌润显白毫,干茶有花香;花香显,滋味鲜尚浓,汤色红尚亮;叶底尚匀嫩。本文转自自海峡茶道2012年第3期。

巧用红茶-茶盐鸡脯

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一夜之间梧桐的絮儿轻舞起来,漫天都是,有过敏史的人带上了口罩,捂得严严实实,以躲蔽毛絮的侵扰。

它们轻轻地落下,静静地飞舞,落了一地小绒毛,又汇成了团,被风一吹扬起一场毛毛雨。

四月的江南春茶冒出了嫩芽,乐了茶农、商家、茶客,家里的红茶所剩不多,炒了茶盐赶紧地消耗掉,红茶将海盐染成漂亮的褐色,阵阵茶香扑鼻而来,待自然冷却后密封保存,有解禽肉之腻的妙用。

茶盐鸡脯

原料:红茶、海盐、鸡胸肉。

做法:

1、茶叶加水煮开后关火焖5分钟过滤出茶水;

2、海盐放入锅内,倒茶水小火炒干;

3、鸡胸肉清洗后剖薄片,撒上茶盐腌10分钟左右;

4、抹干鸡胸肉,放在锡纸上;

5、烤箱预热200度,烤约15分钟,撒上少许红茶叶,再烤3分钟。

《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准出台

由陕西理工学院主导制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准,近日经评审正式出台。该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫草害防治、加工技术、感官审评等八个方面作了具体技术规范;标准的整体技术等级达到了国内先进水平,对汉中茶资源的综合开发利用具有很好的推动和示范作用。

汉中是陕西省茶叶的优良产区,近年来,茶业步入了发展快车道,成为振兴汉中经济的四大主导产业之一,为茶农创造了良好的增收途径。但是,汉中茶叶资源并未得到充分利用,种植加工技术仍停留在初级水平上。特别是夏、秋茶利用率低,不能给茶农加大有效收益。陕西理工学院秦巴红茶研究所、汉中市茶产业办公室于2013年开始汉中红茶的研制,当年获得成功,产品经汉中市茶叶协会、广大茶叶消费者评鉴,品质良好,畅销全国各地,目前全市产茶区多家企业竞相生产。

汉中红茶地方标准生产技术规范的编制,填补了汉中红茶生产标准空白,结束了当地生产无据可考的境地,使汉中红茶产品具有统一的质量标准,能够有效进行汉中红茶质量控制。为实现茶农收入翻番,规范汉中红茶加工、审评技术,打造红茶品牌,提高汉中红茶竞争力奠定了坚实基础。