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其他茶高血压在我国成为富贵病的一种象征，比较普遍。越来越多的人患上高血压，而且也越来越趋向于年轻化，甚至儿童也有高血压患者。一旦患上高血压，就需要喝药控制血压的升高，是药三分毒，由于担心服药过多引起副作用，一些人开始选择饮用铁观音茶来控制高血压。但是也有人质疑，高血压患者应不应该多喝铁观音?
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铁观音可以降低高血压?据了解，高血压可分为原发性高血压和症状性高血压。原发性高血压约占高血压患者的90%。而对于原发性高血压的发病原理则持有两种观点，一种认为是交感神经兴奋引起的，另一种认为是受肾素和血管紧张素类物质的控制所引起。肾素是一种蛋白水解酶，进入血循环后会使血管紧张素原分解为无活性的血管紧张素I，必须经血管紧张素I转化酶的作用，将其C位末端的二肽(组氨酸一亮氨酸)切断，质变为具有强升压活性的血管紧张素Ⅱ 。而血管紧张素Ⅱ 可使血管收缩，并促进胆固醇的分泌，最终导致血压升高。因此通常认为抑制血管紧张素1转化酶活性，在一定程度上也具有降压效果。
铁观音中茶素类化合物和茶黄素，对血管紧张素I转化酶活性有明显的抑制作用。苏联经过临床试验证明，高浓度的茶叶中的儿茶素有降低血压的作用。同时绿茶能使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功能，多喝绿茶对容易中风和血管淤塞的人十分有益。铁观音茶叶中的咖啡碱也可以让血管壁松弛，增加有效直径，通过血管舒张让血压下降。这一临床实验，曾在日本得到了证实。
上述资料和信息显示，喝铁观音茶对高血压患者来说，确实能有效控制和预防高血压。对于身边患有高血压的亲人和朋友，我们也可以建议他们饮用铁观音茶。一杯铁观音，可以很好的解决我们生活中的难题。
铁观音春茶，喝之前请你了解一下先
炎炎夏日，热浪一波接一波，这是“六月天，红似火”，不知不觉中，又来到一年中最炎热的夏季。今天，比较闲暇，无意中翻起微信，让我回想起今年的铁观音采摘的繁忙景象，真是春茶无限好，辛苦又快乐着。记得那天，铁观音茶园里，樱花朵朵，茶树枝繁叶茂，万物复苏之际，亦是春茶铁观音采摘之时。就在那些天，很多茶友纷纷来电，微信也是铛铛作响，那个热闹的，半句不离老本行，询问的净是有关于铁观音春茶的故事，聊得也都是铁观音春茶的话题。
有个朋友还问了，春茶铁观音是什么？春茶铁观音很好喝吗?春茶铁观音究竟该怎么选择。。。。。。前段时间比较繁忙，竟把这些个重要的问题给落下了，今天借此机会，和大家伙一起聊聊春茶铁观音，毕竟这是一年中质量仅次于秋茶的大季节，这也是很多安溪茶农们一年中的三分之一收入来源。下面，我们来认识一下春茶铁观音先吧！
春茶铁观音是什么？
春茶铁观音，是一个简称。通常指的是春季采摘的铁观音。采摘时间，从谷雨到立夏之前的这段时间内，过了立夏的春茶那叫“夏过三天成柴胚”没有质量了。因此，笔者强烈建议，购买春茶铁观音一定得买立夏前采摘的，水好、味好、且耐泡。春茶铁观音，之所有深得茶友的喜爱，与以下几个因素有很大关系。
铁观音春茶茶山
1，营养价值
一年之计在于春，特别是2017的冬天，福建安溪茶乡，下雪了，瑞雪兆丰年，雪一融化，茶园的灌溉，茶树营养的吸收就很充足，春茶铁观音的营养物质，经过一个冬季漫长的修养生息，也就变得最为丰富。春茶铁观音，叶子饱满，柔软，颜色鲜绿，富含维生素，氨基酸，蛋白质等营养物质，这样的春茶，开水一冲泡，轻抿一口，啊！爽心悦目，滋味鲜爽，茶香四溢，入口顺滑，口感很好。越品越香，越有感觉，品一杯好的铁观音春茶，会让你终身难忘。
2，春季气温合适
都说茶叶是靠天吃饭的，铁观音也不例外，天气好，铁观音新茶的质量就好，制作春茶的平均温度在20度左右，正是适合铁观音制作的环境，一年之中就春秋两个季节的温度最合适，也因此这两季的茶叶质量最高。当然这还得是晴天，遇到下雨天，就泡汤了。2018的春茶铁观音天气真是不错，因为下雪了，好几十年才下一次雪。冬雪，覆盖在茶树上，温度低，有效提高有氧化合物的形成，氨基酸，蛋白质的沉淀也会提高，春季到，气温升高，雪融化，茶园的灌溉充沛，茶树的光合作用加快。这些自然因素的综合影响下，铁观音春茶，形成了独特的天然兰花香，茶汤清澈的特点，深得全国各地茶友的喜爱。
3、2018铁观音春茶产销情况
值得一提的是，今年春茶萌芽不及突然又下了雪，有部分高山地区的茶芽被霜冻，产量有所下降。不过，可喜的是，今年的春茶质量却比往年上升了一个档次，价位也上升了10%，销售额也上升了15%。最近，看到一些黑铁观音的文章，小编甚是气奋，不要为了几个点击量，而以讹传讹，竟干一些损人不利己的活，留点口德。
今天小编在此，特地为铁观音正名，近日由中国茶叶流通协会与全国各茶叶主产销省（自治区、直辖市）的省级茶叶行业组织联合发布了《2018中国春茶产销形势分析报告》，报告指出：今年安溪铁观音的销售情况整体向好，报告显示受鲜叶质量和人工成本影响，2018年春茶，安溪铁观音毛茶平均收购价格90-120元/公斤，较之去年提高15%左右。报告还指出：由于近年来安溪县加强科学种植，全面推进生态茶园建设，虽有前期阴雨天气影响，但茶树营养均衡，鲜叶内涵丰富，使得今年春茶质量得以提高。
报告提到，今年第一季度，以安溪为主的全市出口茶叶589.7吨、货值565.9万美元，同比分别增长8.3%和25.5%，其中平均单价同比增长15.9%。出口方面，数据显示：当前，安溪茶叶出口东南亚、欧盟等63个国家和地区，每年出口量达1.6万吨。
值得一提的是，近日，安溪铁观音还获得了由国家市场监管总局指导，经济日报社、中国国际贸易促进会、中国品牌建设促进会共同主办的“2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”“安溪铁观音”区域品牌（地理标志）价值位居第二，仅次于贵州茅台酒，连续三年蝉联茶叶类品牌价值之冠，持续领跑全国百茶。我们可以试想一下，如此辉煌成绩的背后，难道靠的不是铁观音的质量，和大家的认可吗？难道还能靠吹出来的吗？答案显而易见。
春茶的清汤绿水
不同香型的春茶铁观音特点不同
春茶铁观音，大致可以分为清香型，浓香型，炭焙型3种类型。
清香型铁观音，是品质最高的茶，按照口味细分的话，属于正味铁观音（也叫正炒）也是营养最为丰富的铁观音，同时也是销售量最大，用户最多的香型。300多年来，传统安溪茶农，按照老祖宗的方法，制作出来的铁观音，一直都是清香型。清香铁观音，从发明至今，都是资深茶友的挚爱和首选，价格也是最高的。清香铁观音春茶，颜色乌龙，紧凑细长，茶汤金黄，犹如蜂蜜般诱人，口感细腻，非常的耐泡，福建，广东茶友最爱清香铁观音。下图就是正宗的正味铁观音，不了解的朋友可参考一下。
清香正味铁观音
浓香型铁观音，按照现在茶友大部分网购喝茶的习惯，通常是指颜色鲜绿色的拖酸茶叶。翠绿色的铁观音，按照安溪茶农的制作方法来区分，属于半发酵，所以这样的茶叶，叶绿素含量比较高，颜色就比较绿色，由于半发酵加工的要求，摇青力度比较高，这样的茶叶，碎叶和裂痕就比较多，在冲泡的时候，茶叶里的营养物质，就很容易释放出来，香气就特别浓，因此香气特别高昂且带有酸味。下图这种颜色的就是浓香拖酸铁观音，这个也比较好辨认。
拖酸铁观音
炭焙型铁观音，是按照红茶加工方法，用清香铁观音作为原料，经过木炭二次烘焙而成的重发酵茶叶，颜色棕色，茶汤类似凉茶，口感醇厚的一种新茶。由于铁观音保存的条件高，需要放在冰箱里，而炭焙铁观音，经过重发酵加工，就不需要放冰箱了，克服了保存不便的缺点。炭焙铁观音，香气浓郁，口感醇厚，很耐泡，适合在上班，或者睡觉前饮用，可以提高睡眠质量，有助消化吸收。下图是碳香铁观音，就不用细讲喽！
炭烧铁观音
春茶铁观音该如何冲泡
泡铁观音春茶，也是一门学问，很多茶友有自己的方法，有的说，春茶铁观音，叶子嫩，不能用100度的开水来泡！这个说话其实是有问题的，正宗的高品质铁观音，不怕开水烫，而且越烫越好。铁观音好不好，开汤见分晓。只是泡铁观音的时候，要是没有注意冲泡的细节，确实会把茶泡坏的，切记不用温开水冲泡，在安溪本地，泡茶基本上不用公道杯，直接倒入茶杯饮用，其实，仔细想想，不无道理，铁观音和的就是烫嘴的那感觉，才特别痛快。
碳香铁观音茶汤
泡铁观音最好的茶具，是陶瓷杯茶具，冲泡前，先用开水，把所有茶杯都冲洗一遍，然后再捎，7克或8克左右的铁观音，放入杯中，待开水沸腾后，手拿热水壶，与茶杯隔一短距离，进行冲泡，盖上茶盖，浸泡几秒钟后，在茶具和热水的作用下，一杯茶香四溢，口感顺滑的铁观音，就成现在茶友们面前了。喝起来，口感好，很带劲！
当然，除了冲泡方法得当之外，还要注意一点。那就是，冲泡茶水的选择，有条件的尽量用山泉水，矿泉水和纯净水次之，切记不要用自来水。铁观音最忌讳的是杂味，讲究的是清香、纯味、这样的水冲泡，才能真正感受铁观音春茶的独特魅力，以及令人难以忘怀的兰花香气！
龙井、日照绿茶、铁观音
龙井、日照绿茶、铁观音都是名声很大的茶叶，其中龙井茶和铁观音是中国十大名茶之一，而日照绿茶是山东省日照市特产，是中国国家地理标志产品。具体如下：龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
日照绿茶
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。
日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。
研究发现，日照绿茶还具有坚齿明目的功效，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。
铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
以上就是对龙井茶、日照绿茶和铁观音的介绍了，大家可以了解一下，看看自己喜欢的是哪种。
铁观音最突出的四个养生功效！
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铁观音可谓是世界名茶了，它不仅仅拥有醇厚的口感，并且独特的“观音韵”，冲泡后的天然兰花香味，整个滋味口感都是非常的鲜醇，且馥郁持久的，冲泡七次后依然有余香。且内含丰富的营养成分，比如氨基酸、矿物质、生物碱、营养物质等，养生效果方面也是非常突出的，这也就是为什么大家都喜欢喝铁观音的理由了。经常饮用铁观音，可以达到抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火、敌烟醒酒的功效。其中最突出的四个功效，大家一定要了解一下。
铁观音的四大饮用功效
1、减肥美容
经常饮用铁观音，可以达到减肥美容的作用，并且还可以抗衰老。主要原因是 因为铁观音内含一种很重要的成分叫“儿茶素”，这个“儿茶素”具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的一些活性氧分子，从而减少这些活性氧分子对人体细胞的侵害，从而对人体的皮肤、皮肤细胞、还有其他的重要细胞有一个保护作用；所以经常饮用铁观音的女性，是可以达到抗衰老作用的。
2、防癌抗癌
每天保持一定量去饮用铁观音，那么是可以达到防癌抗癌的作用，这是因为铁观音茶当中，含硒量比较高，在各大茶类中，它的硒含量居前列。大家都知道，硒能够预防肿瘤的发生和发展，因此铁观音茶也有一定的预防肿瘤的作用。所以这就是为什么很多茶友们都喜欢饮用铁观音的理由
3、提神益思
铁观音的提神益思作用，铁观音茶当中含有咖啡碱，而咖啡碱能够兴奋中枢神经，从而增进思维提高工作效率。也因为这一点，建议不要在睡前喝铁观音茶，也包括其他茶类，以免导致失眠
4、预防心血管疾病
每天饮用铁观音，对于心血管疾病有改善作用，因为铁观音茶当中，有个重要的成分叫茶多碱，它可以改善脂肪代谢，从而改善动脉血管内壁的脂肪的沉积，减少动脉硬化的发生，因此对心血管疾病的预防有一定的作用。
每天坚持饮用铁观音，保持良好的喝茶习惯，那么就可以从中获取健康好处。
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