绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶新加坡国立大学的一项研究发现，绿茶中的一种成分能与一种人体蛋白质相互作用，有助缓解帕金森病的症状。
据新加坡媒体报道，这种名为EGCG的抗氧化物存在于绿茶和红酒中，它能与生物体内的AMPK蛋白激酶发生作用，从而保护脑细胞。
新加坡国立大学医学院的研究人员利用果蝇进行实验后发现，EGCG有助于预防患帕金森病的果蝇脑细胞死亡，这些果蝇的行动能力也相对更好。
研究人员希望与医药企业合作，依据上述发现，研发治疗帕金森病的新药。研究人员说，目前应对帕金森病的药物主要是对症治疗，其计划研制的新药可对人脑细胞发挥保护作用。
研究人员还指出，喝绿茶虽然能起到一定的保护作用，但新药有望实现更好的疗效，对脑细胞给予更实际的保护。
帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病，病变部位在人脑的“中脑”部位。该处有一群名为“黑质神经元”的神经细胞，当这些黑质神经元变性死亡达到80%以上后，大脑的神经传导物质多巴胺会显著减少，直至无法维持其调节神经系统的正常功能，由此会出现静止性震颤、肌肉僵直等帕金森病症状。
绿茶青青日下晒茶香淡淡风中飘
天气好的时候，在农村总能看到茶农把新采的茶叶拿出来放在竹笳篱或晒青埕上晒。这就是制茶工艺之一的晒青。
在中国的六大茶类当中，只有乌龙茶、普洱茶、大部分白茶三种在制作工艺中涉及到晒青。把采下来的茶拿到太阳底下晒是为了利用阳光的热能和风能来蒸发茶叶中的部分水份，从而是茶叶的叶质变得柔软而适合摇青。同时，随着茶叶表面温度的升高，茶叶中的部分低沸点芳香物质会挥发，叶绿素也会在光和酶的作用下开始分解消失。
晒青的起源可以追溯到唐朝以前。那时候的制茶工艺还很粗糙，人们为了保存茶叶，只能通过晒干或者是烘干这种简单的办法来处理采回来的新鲜茶叶。
如今，人们一般采用自然日光晒青和自然吹风萎凋两种方法来进行晒青。
自然日光晒青是指下午4、5点时把采回来的茶叶均匀地在笳篱或者是晒埕上薄薄地铺一层，然后放在阳光下任其自然萎凋。这期间可以双手握住篱沿，有节奏地进行旋转摇动，使鲜叶在篱面上均匀移动，叶片不重叠或稍重叠。这个动作俗称为“开青”。自然日光晒青的时间依茶青而定，不同的茶青晒的时间不同，一般在20~50分钟。若是使用晒埕，还需要进行洒水降温的工作，以免带热晒青使茶叶的双面受热，叶柄、叶脉和叶质层被灼伤而影响叶内水份的扩散和渗透，从而使得品质下降。自然日光晒青可分2~3次完成。
自然吹风萎凋则是指在阳光不充足的阴天或是多云天气，鲜叶的含水量大而又没有太阳晒青的情况下，把鲜叶放到室内或室外通风的地方，让鲜叶在风中自然萎凋。这种方法花的时间比自然日光晒青来得多，茶叶内含的物质消耗的也多，因而会对茶叶的香气和色泽形状产生影响。要解决这个问题，可以通过采用室内加温的方法，也就是在青间内生碳火或是煤火加温、采用送热风或利用烘干间的余热来加温、在摇青机筒下直接生火炉加温等方法来促使新叶产生正常的化学变化。自然吹风萎凋一般要一次性完成，不能晒一晒然后放置几天继续晒。
晒青其实是个很有技术的活，既要考虑到茶青的品种、含水量，又要根据季节、气候、技术水平等来调整晒青的方法、时间。只有充分掌握晒青的技艺，才能晒出香气逼人，滋味醇厚的茶叶来。
男人喝绿茶的好处和坏处，可分解香烟中的有毒物质！
喝茶的男人，总有一股内在的气质。喝茶的男人，总有一种神秘的魅力。喝茶的男人，无形之中对人的吸引力都会爆表。喝茶，作为一个最简单的生活方式，其实喝的不仅是茶，喝的还是健康、积极的人生态度。那男人喝绿茶的好处和坏处有哪些呢？
男人喝绿茶的好处
1、清除自由基
茶叶中含有丰富的茶多酚，这些物质能清除有害的自由基，抗氧化，改善人体生理功能，对高血压、高胆固醇等具有预防作用。
2、解油腻
男性朋友在饮食方面的摄入量，通常也会较女性朋友更多、更肥、更油腻，过量的肥与油会使人的心脏承载更大的压力。而茶叶中的多酚类物质在氧化后，转化成的茶黄素类物质对于大分子脂肪类物质有良好的分解作用，可以解除油腻。多喝茶对于男性朋友是极具积极意义的。
3、减少由吸烟引起的伤害
据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害。但是饮茶只能做为一种辅助的方式，毕竟预防不是治疗啊！保持良好的生活习惯才能从根本上预防疾病。
4、提高短时记忆能力
瑞士巴塞尔大学一项针对男性的试验发现，常喝绿茶在短期内会增强大脑可塑性，提高短时记忆能力。往往加班熬夜的男性朋友会选择茶来提神，其实茶不仅仅起到提神作用，还能醒脑，有助于提高短时记忆能力。
5、对于香烟中有毒物质的分解
近代医学研究证明，茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“桔抗”现象。茶中的物质能够抑制烟气致癌物的毒害。根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有显着抑制香烟致癌物质的效果。
男性因为日常工作应酬等，相对女性接触香烟的机会更多，在这里告诫爱抽烟的男性朋友们，少抽点烟吧，抽烟有害健康。如果戒不了，那就请多喝茶解解烟毒吧。身边有家人或朋友吸烟的，记得提醒他们！
男人喝绿茶的坏处
1、引起胃病
如果你经常性大量的饮用浓茶的话，那么很容易引发身体不适，比如会刺激胃液的分泌，不可以正确消化。从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，有的严重甚至会引起十二指肠溃疡。
2、阻碍对铁的吸收
茶叶中含有丰富的鞣酸，大概10%左右；如果当人体大量的饮用浓茶以后，鞣酸和铁质的结合就会更加的活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3、产生便秘
当茶叶中的鞣酸不可以和铁质结合，还可以和食物中的蛋白质结合在一起，产生一种块状，这样是不容易被身体消化的，所以很容易导致便秘现象发生，对于有便秘的人群来说，往往会加重便秘。
4、致血压升高、心力衰竭
浓茶中的咖啡因，可以使人体心跳加快，导致血压升高；同时，浓茶大量进入血管，会加重心脏的负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭的程度。
5、影响睡眠
由于浓茶中的咖啡碱含量是比较多的，比如经常喝浓茶的话，会导致大量累积，从而对整个中枢神经系统产生很强烈的兴奋作用，使大脑处于一个兴奋的状态下，如果是晚上这样的话，那么会严重影响睡眠。
需要注意的是，因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。所以低血糖患者慎用。
2020年明前高山一级绿茶春茶品鉴分享
绿茶2020年新茶毛尖茶叶明前高山一级绿茶春茶品尝评测报告
一、2020年明前高山一级绿茶春茶信息：
形状:针形
产地:中国大陆
省份:四川省
城市:雅安市
食品工艺:烘青绿茶
是否为有机食品:否
采摘时间:明前
包装方式:食用农产品
套餐份量:3人
套餐周期:2周
配送频次:1周1次
口感:清鲜回甜
价格段:1-159元
茶种类:蒙顶毛尖
级别:特级
生长季节:春季
适用场景:下午茶
适用人群:通用
净含量:500g
包装规格:1包单件
净含量:500g
冲泡水温:60-80℃
采摘原料:一芽两叶
适用茶具:玻璃杯
二、品牌简介
四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。
雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。
毛尖是中国茶叶的一个著名品种，属于绿茶或黄茶的一个子产品，色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
它由一芽一叶、一芽两叶茶青炒制，其中都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖等较为著名。其冲泡出来的茶汤颜色碧绿，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
三、2020年明前高山一级绿茶春茶的外质内质评测：
1、外包装情况：采用简单的自封牛皮纸袋包装，既防潮又方便。
2、干茶：色泽墨绿，尚油润，条索针形紧结纤尖细,干茶有玉米香。鉴赏完干茶后，我们称取4g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测过程：
1、评测时间：
评测地点：南方沿海
2020年4月29日上午
天气：晴18~30度
2、评测人信息：
地址：南方某城市
性别：男
茶龄：38年
3、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶5分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色浅黄绿光亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的嫩香，没杂味，没仓味。
4、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。
用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水
冲泡时间：每泡统一定为6秒时间
第1泡：汤色浅黄绿明亮，淡淡嫩毫香，滋味清新柔和，无苦涩，稍有甜味，有生津好，回甘较慢，无杂味。
第2泡：汤色浅黄绿明亮，香气稍深，清新嫩毫香，入口鲜爽甘甜，滋味柔和，有生津回甘。
第3泡：汤色浅黄绿透亮，浓郁嫩毫香，滋味鲜爽，入口甜，汤质醇柔，生津好，回甘慢。
第4泡：汤色浅黄绿透亮，浓郁嫩毫香，滋味鲜爽，入口甜味明显，汤质醇柔，生津好，回甘慢。
第5泡：汤色浅黄绿明亮，嫩毫香依旧在，略有甜香，滋味平和。
第6泡：汤色浅黄绿明亮，嫩毫香稍有变淡，入口鲜爽甜香，滋味变薄，甜度不减。
第7泡：汤色再变浅淡黄绿明亮，嫩毫香淡淡，入口依旧鲜爽甜香，滋味变薄，甜度不减。
第8泡：汤色再浅淡黄绿明亮，嫩毫香淡，入口还是鲜爽甜香，甜度不减，耐泡程度真好，还有继续冲泡潜能。
叶底：色泽黄绿鲜艳明亮有光泽，有活力，叶形较完整，针头芽叶比例大，嫩度高。
五、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测总评
一款比较大众的毛尖，干茶条索紧结纤细，嫩毫香明显，带有一定嫩毫香，滋味鲜爽、有甜味，无苦涩，无杂味，回甘生津较好，叶底茶叶黄绿鲜艳柔软、有活力。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用