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枸杞和绿茶不可以一起冲泡水喝

2019-10-18 访问量: 11 茶礼仪网
  绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。

  上午喝绿茶下午饮枸杞

  绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

  常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

  枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。

  给大家提个建议:可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。

  夏天喝绿茶最适宜

  中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味,在不同的季节喝相适应的茶。

  红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒,冬天饮用容易造成胃寒,还可能影响食欲。而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。

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绿茶的冲泡时间多长比较合适绿茶的冲泡法要点解析

大家都说茶叶可以养生,其实一点没错,但是茶叶需要冲泡多长时间比较合适呢?大家可能都不是那么的了解,不同的茶叶有着不同的冲泡方法,每种茶叶的差异很大,茶叶的种类不同水温也是不同的,所以,大家一定要掌握泡茶中的奥妙,好茶叶加上好水,在加上一点必备的泡茶宝典对身体是更好的了。

泡茶不仅是一种劳动,也是一种文化。因此,茶水的好坏与泡茶有着一定的关系。在泡茶时一定要掌握其泡的时间,这样才能保证茶的味道。

一般来说,冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可,此为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口,较高的杯温已隐隐烘出茶香,再浸泡约一分半钟,即可品茶。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。

绿茶的冲泡法要点解析

1.看茶叶:a.干看:用什么水温冲泡该绿茶,全靠干看时的判断了。除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别,更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。最后要凑近鼻子闻一闻。b.汤中看:看其上下沉浮,舒展翻飞,汤中有无毫絮,芽叶情况等。C.最后看看底叶。

2.冲泡时间:茶叶和茶具一旦确定,就看水量和冲泡温度的掌握了,尤其是冲泡时间的把握。这个需要反复练习,积累经验。

3.水温:水温的把握最难。因为我们不是做科学实验,不可能品茶时,还带上一个温度计,而不同的绿茶却需要用不同水温的水冲泡,温度越准确,效果越好。这个同样需要反复练习,逐步熟练掌握。

绿茶的保存和储藏方法

  

根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法重要分为专业及家庭两类,专业保存重要是茶商对其茶品进行保存,家庭重要是少量绿茶的保存,

绿茶的家庭保存方法,一样平常有五种: 
⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.详细操作方法同石灰块保存法. 

⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.紧张的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便. 

⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成. 

⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口. 

⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、结果好,但袋口肯定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质.

其中绿茶的专业保存方法有三种:
一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外衣牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中心嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以削减空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时替换。 

二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基原形同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

绿茶的功效常喝这种茶可以消脂减肥

绿茶是一种很常见的茶类,很多人都非常的喜欢,它本身具有比较多的功效,饮用之后可以帮助我们去除身体上的脂肪,还能够清除口臭。生活中关于绿茶的泡法有很多,不知道大家是否都了解呢?人们在饮用绿茶的时候有一些注意事项,它的禁忌是什么?下面就详细的介绍一下。

绿茶的功效

绿茶瘦身减脂

很多人应该不知道,其实绿茶是可以帮助我们减肥瘦身的,绿茶会有这样的效果,主要是因为它本身含有丰富的茶碱及咖啡因,这些物质可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,帮助我们减少身体中脂肪的堆积,因此达到减肥功效。

绿茶防龋齿、清口臭

适当的饮用绿茶是可以帮助我们清新口气的,我们要知道绿茶中含有人们需要的氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,所以说绿茶可以减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能够帮助我们防止细菌的生成,故可以有效防止口臭。

绿茶抗衰老

多喝一点绿茶能够帮助人们抵抗衰老化。因为人体新陈代谢的过程,身体会出现过多的氧化情况,会产生大量自由基,容易老化,这样也会让我们的细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,帮助我们阻止自由基因对身体的侵害。

绿茶降血脂

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

绿茶抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。

绿茶的泡法

绿茶如何泡好喝

1、首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有“清汤绿茶”之称,所以一般会选择玻璃器具,为什么不选择瓷具呢?因为瓷具就少了绿茶的“观赏性”了,不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。

2、其次是水温(泡绿茶的要点)。大家都知道绿茶是不发酵茶,为此多种营养元素在一定程度上得到了保护,且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍,所以茶叶较嫩,为不破坏茶叶的完整性和营养元素,在水温的选择上,水温80度即可(这里的水温指的是水烧开后放置以后而不是烧到80度)。