绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近两年，以往相对沉寂的红茶市场突然“热”起来。各大茶商纷纷介入红茶市场，以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种及坦洋工夫等红茶逐渐走“红”。其中，以金骏眉为代表的高端红茶品种更是受到茶饕热捧。
但随着红茶消费渐热，这个市场也开始呈现出鱼龙混杂的局面。销售红茶尤其是高端红茶的商家越来越多，顶尖红茶的价格开始呈现两极化：从几百元到几万元不等。消费者如雾里看花，难辨真伪。
市场火热：
茶企纷纷涌入红茶市场
不知是有意还是巧合，上周末，仅在福田景田片区，便有两家红茶专营店同天开业。
红茶泰斗－－元正皇家红茶专营店首进深圳，携正山堂金骏眉正式介入深圳红茶市场。福建新坦洋茶业集团深圳首家专营店正式营业，推出“新坦洋·坦洋工夫”系列产品强势进军深圳红茶市场。
“我们十分看好深圳市场。”新坦洋工夫茶叶专营店负责人表示，深圳红茶市场近两年销量增长很快，呈现出强劲的上升势头。
“以前很多消费者在深圳买不到我们的产品，便驱车到我们的东莞直营店购买，这样的消费者不在少数。”元正红茶专营店负责人直言，有需求就有市场，这是
元正进军深圳茶市的重要缘由。
看好深圳红茶市场的显然并非上述两家。去年，福建坦洋工夫集团来势汹汹，意欲分羹这个市场。
“红茶此前一直走外销路线，内销市场比较低迷。近年随着金骏眉等顶级红茶的出现，迅速拉动了红茶的复兴。”业内专家表示。
南山茗香茶叶市场某茶商表示，２００９年之前，虽然红茶也有销售，但占有率远低于铁观音、大红袍等名茶，但２００９年以来，金骏眉却突然兴起，而其迅速走红也带动了红茶的崛起。
如今，走进大大小小的茶叶店，都能看见各种红茶产品，八马茶业、华祥苑、日春等茶企纷纷推出红茶产品。
高端红茶：
鱼龙混杂 价格混乱
作为顶级红茶代表的金骏眉，近两年更是成为红茶市场的宠儿。
随着金骏眉成为茶界新贵，其价格也随之水涨船高。金骏眉的厂商增多，大量冠名为“金骏眉”的茶叶涌向茶叶市场，使红茶市场呈现出鱼龙混杂的局面。在市场上，价格从几百元到几万元的金骏眉都可看到，质量参差不齐，让消费者无所适从。
不少店家根据购买者的价格要求供货，且都说自己卖的是正宗金骏眉。
记者在元正皇家红茶专营店看到，该店的正山堂金骏眉，每５００克定价９８００元。在茗香茶叶城，一家茶庄老板销售的武夷星金骏眉为锡盒包装，１２５克定价２０８０元。
这些有品牌的金骏眉的定价基本上为每斤８０００～１００００元。
而在南山茶叶城以及其他茶叶市场，与有品牌包装的金骏眉不同，市场上还有大量杂牌金骏眉，标价五花八门，定价每斤则从几百元到上万元不等。
背后原因：
品牌与“山寨”混战
同是金骏眉，为何售价差别这么大？业内人士表示，目前金骏眉市场存在混乱局面，金骏眉一热，不少茶叶经营者一哄而上。
金骏眉创始人、福建武夷山正山茶业董事长江元勋告诉记者，金骏眉出自武夷山国家级自然保护区桐木关，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。
“桐木关金骏眉和外地产金骏眉口感等差别很大，业内把市场上的金骏眉分为正山金骏眉与外山金骏眉。”茶界资深人士表示，市场上除有桐木关金骏眉，还有许多其他地方的茶叶也被用来制作金骏眉，或是直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售，谋取利益。
元正皇家红茶专营店负责人表示，桐木关所在地域仅６０平方公里左右，该地正山小种野茶仅限于清明前采摘，一年一季，产量有限。金骏眉采集芽尖部分，茶芽每斤约８００元，大约７万～９万颗茶芽才能制成１斤金骏眉，１斤金骏眉成本近６０００元。因此，市面上低于６０００元的金骏眉不可能出自桐木关。
消费者：
谨慎选择、理性选购
品质不高却自名为金骏眉的产品充斥市场，让非专业的消费者无所适从，对其望而却步。不少消费者表示，价格差距悬殊，不知如何选择。
显然，消费者的疑惑导致对金骏眉品质的不信任，这既不利于市场形成对金骏眉的理性消费观，也不利于金骏眉乃至整个红茶市场的发展。
对此，业内专家建议消费者，应选择自有茶叶基地和生产体系的品牌茶企产品，除产地和品质能得到保证外，品牌茶企的价格体系严格，不会出现随意定价的情况。
为什么有那么多人因为红茶而疯狂的介绍
红茶中含有少量的咖啡因及茶碱，它是完全的发酵茶类，发酵程度高达100%，是所有茶叶中刺激性最小的茶。红茶的功能是补充水分、消暑解渴，有提神和减肥功效。在日常生活中，人们可根据自己的喜好在红茶中添加水果、花草及香料进行调制。
红茶是风靡中西的世界性饮料，它在西方人的生活中扮演着与生活息息相关的重要角色，在西方，上至首脑贵族，下至布衣草民，都对红茶情有独钟，红茶在潜移默化地改变着西方人的生活方式，并与与咖啡、可可成为世界三大饮料。
现如今，西化的红茶及其所代表的生活方式，随着全球一体化的旋风回到中国，进入我们的日常生活，红茶已成为一种潮流，一种时尚，不断提升着现代国人的生活品质，造就了一批多样化、高品质生活，追求内心真实体验，不断寻求时尚亮点的年轻人，尤其成为现代“小资”和“白领”的新宠。
不论心情好坏，人们都喜欢找个靠窗的位置，静静地坐下来，品着红茶，望着外车水马龙的街市，感受着闹市中的那份宁静，使人们有种放松感和平淡感，让人顿时安静下来。在如此快捷式的都市生活中，人们不妨慢下来、静下来，带上家人，找一个风景秀美，有山有水的地方，远离城市喧嚣，品一杯红茶，静静地享受这份宁静。在这种氛围中，让我们的心安静下来，放空自己，让自己沉浸在这种宁静中，好好地享受。
秋季红茶-喝藏茶，这些知识你得懂！
品茶的句子 秋季红茶-喝藏茶，这些知识你得懂！
喝藏茶，这些知识你得懂！近日，后台有茶友留言说“喝了那么多年黑茶，还是没搞清楚四川边茶、藏茶与黑茶的关系”。这三者之间的关系真的这么复杂吗？今日，我们就来谈一谈四川黑茶！
四川边茶、藏茶与黑茶
四川黑茶自唐朝有记载以来，已有千余年历史，历史上主要指四川边茶。
四川边茶是汉族茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类秋季红茶，因销路不同，又分为南路边茶和西路边茶。
藏茶即传统四川边茶中的“南路边茶”、低氟藏茶、特种藏茶的总称。2005年，四川雅安兄弟友谊茶厂最先提出“藏茶”一词，今主要以“雅安藏茶”为代表。
四川边茶历史发展
四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代（公元1371至1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”，后改为“批验茶引站”。
清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产边茶专销陈思成统一冰红茶康藏，称“南路边茶”；灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。
新中国成立以后，国家对茶叶实行“保证边销”的方针，大力扶持边茶生产，使四川边茶迅速恢复和发展，产量超过历史水平，品质不断改进，并实现了生产的机械化，正向连续自动化前进。
南路边茶
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到全省茶区，在雅安、宜宾、重庆、万县等国营茶场（厂）集中加工。
南路边茶是四川边茶的大宗产品，鲜叶粗老并包含部分茶梗，须经过较复杂的制造过程才能使有效化学成分铰充分的转化，便于熬煮和饮用。
依鲜叶加工方法不同，可把毛茶分为两种：鲜叶采割下来，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛庄茶”（亦叫“金玉茶”）；鲜叶采割下来，杀青后还要经过较复杂的蒸揉及渥堆做色过程后，始行干燥的，称“做庄茶”。
由于“毛庄茶”制法简单，品质较差，茶区推广“做庄茶”而逐步淘汰“毛庄茶”。
西路边茶
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶；北川所产的为圆形包，称圆包茶。现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。
西边茶原料比绿茶哪些比较好南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶。产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再采割边茶。
有的一年割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低；有的两年采割一次边茶，称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低；有的隔几年采割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求。
价值功效
生产工艺
品鉴选购
南路边茶分两等六级：上等双井绿又称细茶，包括毛尖，芽细、康砖三级；下等称粗茶，有金尖、金玉、金仓等三级，品质依次降低。
南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。而毛庄茶或叫金玉茶，其叶质粗老，不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”，南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。
西路边茶茯砖和方包虽其毛茶较为粗老，但成品品质规格要求较高，尤以内质较讲究。茯砖砖形完整，松紧适度，黄褐显金花，香气纯正，滋味醇和，汤色红亮，叶底棕褐均匀，含梗20%左右。方包篾包方正，四角稍紧，色泽黄褐，稍带烟焦气，滋味醇正，汤色红黄，叶底黄褐，含梗量60%。
存储方法
1.阴凉忌日晒，防止茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。
2.通风忌密闭，有助于茶品的自然氧化，最好选用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3.茶叶忌异味，其具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。
4.最好是长年保持在常温环境下，防止高温促使茶叶加速发酵变酸。
浮梁工夫红茶，产自于中国红茶之乡！
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浮梁工夫红茶，简称浮红，产自于瓷都江西省浮梁县的山区、丘陵地带。浮梁县是一个著名的红茶产区，产茶历史悠久，从清朝道光年间就已经开始全县制作工夫红茶，目前已经是著名的“中国红茶之乡”。悠久的产茶历史，唐元和年间（805－820）已成为江西的茶叶集散地，是浮红茶叶的产地。
浮梁县的自然生态环境很优越，气候温暖湿润，云雾滋养，降雨量丰富，无霜期长，地形多为低山、丘陵地带，土壤以红、黄土壤为主，得天独厚的自然环境非常适合茶树的生长；再加上这里林密，植被丰富，昼夜温差大，气候冷凉，形成了茶树生长缓慢，茶叶叶质肥厚，营养丰富的特点， 所产的茶叶品质普遍都偏高。
浮梁工夫红茶，一般采摘于谷雨前3-4天，采摘标准为一芽二、三叶；制作工艺为：萎凋—揉捻—发酵—烘焙—毛筛—拌筛—分筛—紧门—撩筛—切断—风选—拣剔—补火—清风—拼配—装箱。
浮梁工夫红茶，其叶质柔嫩、色黄绿、茶芽挺直、内含物质丰富；经过精细加工的浮梁工夫成品茶，外形条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；冲泡后，香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香、玫瑰花香等多重香味；并且汤色清澈红艳明亮，带有金圈；叶底嫩匀红亮。
浮梁工夫红茶，可分为精制工夫茶，碎茶，片茶，末茶等花色；饮用可去痰、明目、提神、养胃、利尿、消食、解毒、去腻、益思、除烦、止渴等功效，是一款养生功效非常不错的红茶种类。
浮梁工夫红茶还曾先后在多次国际国家评比活动中，获得多次奖项：
1、1887年，浮梁在杭州西湖设茶号制作红茶，在国际市场上统称“祁红工夫茶”，行销欧美各国，名列世界三大高香茶之首，是中国红茶的代表；
2、1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马世博会”，浮梁江村严台“天祥茶号”所产工夫红茶，获“巴拿马金质奖章”；
3、1938年后，皖赣两省分设红茶运销委员会，江西的“祁红”产区是以浮梁为中心，包括鄱阳、湖口、彭泽边际地带在内，所产红茶统称“浮红”；
4、1949年，浮红被选为斯大林70寿辰贺礼茶；
5、1953年，浮梁县制成高档“浮酊”，被评为全国最好茶叶，送往北京；
6、1983年获“对外经贸部品质优良荣誉证书”；
7、1984年，精制工夫茶二、三、四级获“江西省优质产品证书”；
8、1985年，精制工夫茶二级获“商业部优质产品证书”；
9、1988年九龙山茶厂生产的一级工夫红茶获“农业部优质奖”。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法