绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音制作技艺申遗成功后，在“一带一路”的背景下，如何围绕党的十九大精神提升安溪茶产业发展，实现茶文化走出去也是安溪县一直在探索的课题。
11月7日，一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演，为安溪茶文化实现“走”出去开了个好头。
当日上午，西坪镇茶禅寺，主题为“根脉传承香飘一带一路”的魏月德首位传承人王有强出师仪式上，王有强按传统习俗、礼制完成拜师、出师环节，成为魏月德门下首位传承人。魏月德也依制为王有强颁发出师证书和牌匾，并传授王有强纯正铁观音茶苗两株、传统制茶工具一套。王有强头戴斗笠，肩挑装有茶苗的篓筐，环现场一圈。
“不忘初心，表达对国家级非遗安溪铁观音茶技的敬重，以及对历代茶人匠心精神的感激。”魏月德表示。作为国家级非遗乌龙茶铁观音制作技艺传承人，魏月德几十年如一日，倾注安溪铁观音，炼就精湛制茶技艺的同时，不忘创办非遗传习所收徒授艺，带出大批安溪铁观音制作技艺能手，成为安溪茶产业发展典型代表。
“感恩，传承，担当！”王有强系山西省茶文化研究会会长，致力传播中华茶文化，著有茶书《叩茶问道》等。2008年，王有强从山西到安溪学茶，结缘安溪铁观音，拜魏月德为师，学习做茶，开启一段师徒千里传茶香佳话。
“山西晋商铸就万里茶路，王有强作为山西晋商杰出代表，如今出师，准备重走万里茶路，必将让安溪铁观音倍加香飘万里。”山西省茶文化研究会名誉会长李蜀昌说。
安溪是乌龙茶、铁观音发源地，三百年来，安溪铁观音凭借着独特兰花香和观音韵，走出深山，韵动神州，跨过重洋，香飘一带一路，名播五洲四海。与会的安溪县委常委、宣传部长陈剑宾表示，希望通过出师仪式的举办，在安溪茶业界进一步建立起制茶大师“传帮带”机制，培养出更多制茶能手，制作匠心好茶，加快安溪茶产业“二次腾飞”，推动安溪铁观音、安溪茶文化更快“走出去”，更好地走向全球。（通讯员陈德进林钦固本网记者潘贤利）
铁观音陈茶VS普洱茶，它们真的“越陈越香”吗？
大家可能都知道越陈越香是普洱茶的专用关键词，估计也是区别其他六大茶类的核心所在，虽然这一特质在茶叶界也遭受了很多质疑，但基本还算茶叶界的一个公论。笔者自己也喝过陈化三十多年的轻发酵熟茶，除了闷泡时有锁喉感以外，它的滋味和生津都表现的非常不错，口感转化依然能给人以惊喜。不过，铁观音陈茶也是越陈越香，也许您知之甚少吧！今天，铁观音100茶叶网为您全面解析一下！
陈年铁观音
铁观音陈茶VS普洱茶
一、铁观音陈茶
茶叶放久了就是陈茶吗 陈年铁观音可以放多少年？这些年来，陈茶的身价越来越高，受到热捧的陈年普洱茶自然是其中之一，连陈年铁观音也开始走俏，在茶叶市场上，同样身价水涨船高的还有老白茶。老白茶和普洱茶一直是越陈越香的茶，那么为什么陈年铁观音也是好茶呢?茶友们家里也会有保存了很久的茶叶，茶叶放久了就是陈茶吗?怎么保存茶叶才能升值呢?
很多人都认为陈年铁观音就是放了很久的铁观音茶叶，事实上当然不是这么简单。要想成为陈年铁观音，保存茶叶的方法是很重要的。陈年铁观音就是用铁观音茶叶成品，再经过烘焙、冷却、密封后，存储在特别的仓库里催熟而成。陈年铁观音有5年、10年、15年、18年、28年等几个档次。
保存完好的铁观音陈茶色泽较为干枯，茶汤颜色呈深黄色、褐色或红褐色，而且味道温和醇正，茶汤入口微甜回甘。茶叶放久了就是陈茶吗?如果保存茶叶的方法不对，放上十年甚至几十年，你得到的只是霉茶、茶渣而已，陈茶可不是那么简单就能得到的。保存茶叶最重要之处就在于避光保存，并且保持密封、干燥、远离异味。
茶叶放久了就是陈茶吗，也要看你保存的是哪种茶叶，像普洱茶、老白茶、陈年铁观音都是越陈越香，但是碧螺春、西湖龙井一类的茶叶应该是当年的春茶最好喝，保存的时候要将茶叶放在冰箱冷冻层进行储存，也就是低温储藏方法，但是一定要在当年就喝掉，放到第二年就没有香气了。
普洱茶
二、普洱茶
越陈越香是时间赋予普洱茶的魅力，但是这四个字也容易给茶友造成一种误解，普洱茶没有保质期吗？放了一百年的古董茶要比二三十年陈期的老茶好喝？
其实普洱茶并非可以无限期存放，它也讲究“最佳品饮期”，这个最佳品饮期的期限是多少，业界也暂无定论，因为茶叶的原料、制作工艺和仓储都会影响普洱茶的转化速度和转化方向，一般来说，这个期限一般在5~40年，毕竟茶喜自己也只喝过三十多年陈期的老茶。
普洱新生茶中的芳香类物质有四五十种，且新茶中的水气、青味尚未退尽之时，闻香会有“驳杂”之感，但是存放几十年过后，普洱茶的香气会向单一方向转化，这一过程中占主导地位的芳香类物质，是氧化沉香醇，也就是我们所说的“陈香”。
但是普洱茶的“越香”不是单一性的说它的香气越变越好了，而是说茶叶中茶多酚、茶皂苷、咖啡碱等物质在酶的作用下络合转化，使茶叶的口感滋味更加丰富醇厚。
小结：
综上所述，不管是铁观音陈茶还是普洱茶，的确是“越陈越香”，但是，必须以储存有方作为前提才行，毕竟我们在享受生活的同时，健康是首要的，对吗？
普洱和铁观音哪个减肥效果好？
普洱和铁观音哪个减肥效果好？这个话题，长期以来总说纷纭，业界的说法也多不一致。其实，铁观音和普洱茶都是我国的传统名茶，它们之所以被人们所钟爱确有其独特之处。品饮这两种茶叶对于人体健康都能够起到辅助作用，一般茶叶所具有的功效它们都具备。不过，从减肥效果来看，铁观音对于减肥者好些，因为它的主要作用是消食、去肥腻。而普洱属于温补，对肠胃有利。
一、铁观音
（1）营养成分
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
（2）铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖piss病的一个原因。
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
二、普洱茶
同样属于茶类，一般的茶叶功效特征都具备。普洱茶属于全发酵茶品，比较暖胃，相对于养胃方面则更优于铁观音，而就减肥效果而言，还是铁观音效果更好一些。
普洱茶也具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
三、喝铁观音好还是普洱茶好
（1）铁观音和普洱各有所长，至于哪个好就要看个人的喜好了，喜欢味美、兰花香、花果香的可以选择铁观音，喜欢回味甘甜的话，普洱不错。
（2）建议不要定一种茶来喝，有条件可以秋喝铁观音，冬喝普洱，普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不错。
铁观音和普洱的区别:
（1）铁观音属于乌龙茶类，亦是半发酵茶，喝此类茶健体暖身，适宜身体虚寒之人群！
（2）普洱以前属黑茶，现单指普洱茶类，是后发酵茶，但其茶性温和，比较适宜肠胃不适之人。
（3）铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
（4）普洱，云南特产，具有越陈越香的独特品质，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿。
温馨小提示：
总的来说，虽然喝茶对于减肥有一定效果，但是，这种效果毕竟很有限，大家在喝茶的同时注意身体锻炼才是根本，喝茶只能作为“辅助效果”。在选择茶叶时，选择适合自己的才是最好的，本文只供参考。大家在消费的同时，理性消费才是重点，不必为了可以追求某种效果而勉强自己。科学喝茶，应根据自己的身体状况喝茶，生理时期来决定，一般来说，身体健康者可根据自己的嗜好喝各式各样的茶叶。
日照岚山天气铁观音浓香型和清香型-雅安藏茶的品种分类！
日照岚山天气 铁观音浓香型和清香型-雅安藏茶的品种分类！
雅安藏茶的品种分类！
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。
雅安藏茶的六大品种
清代末年开始，四川的藏茶就已经分为两等六级了，上等的称之为细茶，有毛尖、芽细、康砖，下等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶在茶叶分类上属于黑茶，兴于唐朝，历史悠久，是人类史上唯一被一个上百万民族当做“生命之饮”、“民生之茶”的茶品。
1、毛尖
采用细查的特级、一二级毛茶为原料制作而成，砖型平整光洁，显毫，香高味浓，汤色黄亮，叶底匀嫩。
2、芽细
采用细查的二、四级毛茶为原料，砖型平整，显芽，香正味浓，汤色黄红铁观音浓香型和清香型，叶底尚嫩。
3、康砖
采用细查的四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整，叶形显条，香气平和，滋味醇厚，无苦涩味，汤色红黄，叶底尚匀。
4、金尖
采用细茶级外的原料和一级粗茶原料组成，砖型平整，色泽棕褐，香气纯正，滋味尚浓醇，汤色红亮，叶底较老匀称。
5、金玉
采用现在一至三级粗茶原料，甑型平整，显红绿茶梗，香正味醇，汤色红亮，叶底粗老含有粗梗。
6、金仓
采用在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜，所以又叫“马茶”大红袍是哪里的，甑形粗糙松散，含粗梗较多，香低味淡，汤色浅红，叶底花杂，这种茶解放前就已经停止生产。
藏茶怎么泡好喝
1、普通泡法
藏茶可以和其他茶叶一样冲好，平时需要时可以取2到6克的藏茶放在自己准备好的茶壶中，然后冲入沸水，要让沸水先分润茶叶30秒，把水倒掉，然后再次冲入沸水，闷泡三分钟左右就可以出汤。另外在冲泡好藏茶以后，也可以在下面用固体酒精加热保温，让水一直保温在60度左右，这样泡出的茶汤口感会更加诱人。
2、调和泡法
藏茶在雅安地区还有多种不同的调和泡法，它能冲泡成藏茶奶千年古树普洱茶茶，已经变红藏茶和咖啡皂厂等多种不同口味的藏茶。用藏茶制作奶茶时，需要把藏茶用沸水冲泡以后，取出茶汤，然后加入适量的鲜牛奶或者奶粉调匀，如果喜欢甜味，还可以加入适量的方糖，这样会让做出的奶茶味道甘甜，奶香浓郁。
3、另类泡法
藏茶不单保健，功效出色，能为人们带来不一样的味觉感受，它还具有出色的药用功效，能消炎杀菌，也能止泻止痛，更能促进消化，平时人们出现急性肠胃炎以及腹胀腹痛和重型感冒与立即时，都可以用藏茶进行治疗，但想让藏茶起到良好的治疗效果，就不能像平时那样冲泡饮用，需要加大藏茶的用量，而且要把将茶与沸水一起放入锅中，煮至十几分黄浦江源安吉白茶钟，取出以后让患者饮用。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
