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第七届中国云南普洱茶国际博览交易会2012-04-20在昆明国际会展中心隆重开幕。
据了解，本届茶博会的主题是“健康云茶，世界共享”，展会将在昆明国际展览中心的5、6号两个展厅举办，展览总面积超过17000平方米，将有来自全国各地及海内外的超500家茶企参加大会。茶叶、 茶具包装生产企业及茶文化传播企业参会、参展，是一次高水平、高规格、大规模、全方位展示“云茶”特别是普洱茶的一次盛会。 云南茶博会已成为我国西部最大的茶叶专业展会，成为交易云茶、展示云茶、弘扬云茶文化的重要平台。
本届博览交易会23日结束，为期4天。博览交易会期间，主要活动有：茶叶博览交易、茶文化展示、各茶叶主产州市、企业专场活动等，届时，将有来自国内外知名的茶叶生产加工企业、茶叶种植及加工研究机构、生产机械和设备研究生产及营销企业，与茶文化相关的企事业单位，国内外知名的茶叶经销商，茶叶种植者、茶叶肥料、农药等农资生产和经销商，各大旅行社等参展、参会。省内昆明市、临沧市、普洱市、西双版纳州、保山市、大理州、德宏州、红河州、文山州和昭通市将组织重点企业参加本次博览会。预计参会和参观的总人数将达数万人。
普洱茶江湖之争，行业阵营没有赢家
有人的地方就有恩怨，有恩怨就有江湖。由茶农、料头、茶商、经销商、消费者组成的普洱茶市场自然也是一个江湖。熟悉与掌握普洱茶市场的江湖规则，是能够深入这个市场最关键的所在。
普洱茶文化作为中国文化的一个分支，依然继承了中国文化里最重要的两个东西：面子与关系。面子决定了圈内人怎么看你，决定了你要怎么对待别人，要尊重别人的面子，同时也要尽力维护自己的面子。关系是在普洱茶圈子里混下去最重要的东西，会搞关系并且还能处理关系。
在面子与关系这2个最重要的东西中衍生出很多规则，了解这些规则能够帮助买家用最合适的价格买到最好的产品，同时也能为卖家则是可以找到最优秀的经销商亦或是最合适的买家。只有能够遵守与利用这些规则的人才能在这个市场中找到财富。下面就简单罗列一下普洱茶江湖中的一些规则。
1、给予茶农足够的尊重
茶山的茶农大多教育程度低，见识少，这不是茶农的错。这也不应该成为看低茶农的理由，尊重茶农亦是尊重自己。
2、不要轻易对前辈的茶说三道四
每个人做茶首先照顾的是大多数人的口味，尤其是前辈们做茶更是面向他们主要的消费者。不要因为自己个人的喜好对一些前辈的茶说三道四，普洱茶很讲传承。
3、阵营之争没有赢家
古树台地之争，拼配纯料之争是普洱茶永恒的话题，茶商之间有争执属自然现象，消费者去站队难免被人利用。只要适口的普洱茶就是好茶，作为消费者又何必站队呢？
4、茶能不能在市场吃的开得看做茶的人是否在市场吃不吃得开
对某一款茶的投资不妨看成对做这款茶的人的投资亦或是这个品牌的投资更具现实意义。
5、原料是深水区，料好不好可以拿来说，但不要拿来追
年产量只有几十吨的名山茶往往能做出几百吨的产品来，拼配是大势所趋。名山很多时候是噱头，在名山过度采摘的背景下很多不知名产区的毛茶品质甚至会超过名山毛茶。一片茶用料好不好可以拿来研究，但要抓着名山的话柄去深究到底用了多少名山料就没意思了。
6、不要在公开场合对冲不同品牌的同类产品
“别人家的产品怎么样我不知道，但是我家的产品绝对算的上是好东西。”这是在芳村最流行的一句话，虽然从品质上可以区分产品的三六九等。但是区分的过程放在私下就好，有的茶客喜欢在公开场合对冲一些知名产品来表现自己喝茶的功底。但实际上赢家赢的尴尬，输家输的窝火。百家客喝百味茶，一个人的喜好永远都是以偏概全。哪款茶好，哪款茶不好这话得是在社会中有份量的赵家人说的，对于爱茶的普通茶友而言，茶的好与坏自己心里有个标准就好。（
普洱茶树种类简介普洱茶树的种类知识
普洱茶是云南三宝之一，中国茶中新贵，普洱茶的原料主要有大叶种茶、中叶种茶、小叶种茶。
1、普洱茶树种类——大叶种
勐海大叶种，栽培型古树茶，一般舌底带苦，香气沉着而生津，条索以灰，白，黑三种为主，新茶茶汤偏淡黄，重闷后金黄，以通透发亮为上，叶底深青色，叶背无毛为上。
代表茶品：老曼娥，贺开古树茶。
勐库大叶种，由于相对临沧的海拔普遍比勐海高，其条索一般不及勐海粗大，芽叶粗壮短窄，口感上苦涩强而生津极强，迅速而快，香气偏淡，叶底以如绸段面柔软，光泽度好为上。
代表茶品：大户赛，中山，冰岛古树茶
2、普洱茶树种类——中叶种
栽培型中叶种茶树，以景迈最丰富，而景迈又分芒景和景迈大寨。
芒景：特有的花蜜香，微甜，口感上苦微涩中而生津较快，香气馥郁，叶底偏中等大小，以黄色，青色叶底居多。
景迈大寨：香气不及芒景。微甜，口感上苦涩低微而生津一般，叶底差不多，但是，斑驳性较大，以黄，红，青绿色叶底居多。
中叶型的茶树，一般涩高苦低，生津迅速而香气偏高，头春的辨别主要是看茶叶的条索是否有黄片，香气是否馥郁持久，茶汤是否醇厚等等。
3、普洱茶树种类——小叶种
勐海地区，六大古茶山的莽枝，倚邦均有一些小叶种古茶树;香气偏兰花香，极馥郁，甘甜丝丝，茶汤偏淡白色，入口醇厚度高，苦涩极低而生津绵长舒爽，叶明显偏小，耐泡度不及中叶和大叶种茶。
4、野生和半野生茶辨别
野生茶一般偏墨绿色，有红绿相间，芽头较少，叶梗居多;野生苞芽：像小笋状的样子，白色，有时候会有绿红相间，香气微淡，茶汤白色，入口偏淡甘，寒气重;半野生茶，代表系昔归，藤子茶：墨绿色，梗偏红，芽少，口感上苦而易化，生津迅猛，涩度不高，茶汤醇厚度极好。
普洱茶的保鲜方法注重多方面。
普洱茶的保鲜方法
普洱茶的具体保鲜方法是什么？下面是一个详细的介绍，这使我们对这种茶的保存有一个很好的了解。我们对如何保存它也有很好的理解，并且可以自信地做出选择。
普洱茶的保鲜方法:
1、低温储存方法:
将茶叶储存在低于5摄氏度的环境中，即使用冰箱或冰柜储存茶叶。虽然这种方法常用于乌龙茶的贮藏，但也适用于普洱茶。然而，对以这种方式储存的茶有一个特殊的要求，即当取出茶浸泡时，茶壶中的茶应该慢慢恢复到室温。只有这样，茶叶才能被浸泡，或者如果茶壶突然打开，水蒸气会凝结成水，茶叶会由于温度问题而变质。
2、金属罐的存放方法:
可以选择铁罐、不锈钢罐或致密锡罐。如果是新买的罐头或其他物品储存后留下味道的罐头，可以先将少量普洱茶粉放入罐头中，盖上盖子，上下左右摇动罐头，轻轻擦拭墙壁，然后丢弃罐头以去除异味。市场上有两层不锈钢茶罐，简单实用。如果它们可以和干净无味的塑料袋结合在一起装茶叶，那么它们可以放入罐中盖住盖子，胶带更好。装有普洱茶叶的金属罐应存放在阴凉的地方，而不是阳光直射、有异味、潮湿和热源的地方。这样铁罐不容易生锈，普洱茶叶的老化和变质速度可以减缓。此外，锡罐由致密材料制成，具有良好的防潮、防氧化、遮光和防异味效果。
3、塑料袋、铝箔袋的存放方法:
最好选择密封塑料袋装食物。11点以后，高密度的塑料袋更好。不要使用有味道或再制造的塑料袋。茶叶装满后，应尽可能挤出袋泡茶中的空气。如果第二个塑料袋能反过来放就更好了。茶叶装满透明塑料袋后不容易照射太阳光。铝箔装茶的原理与塑料袋相似。此外，购买的茶叶包装成袋，密封放入冰箱，然后分批冲泡，以减少茶叶打开后与空气接触的机会，延缓品质劣化的发生。(照片来源:东方集成电路)
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