【今日话题】：仓储后的普洱茶滋味需要没有的五项-茶礼仪网

　　最近，喝了很多不同仓储环境出来的普洱茶。总感觉好像差了一点什么东西，而有些又多了一些东西。我不禁在想，是大家不知道仓储的技巧还是其他的原因。就从喝茶人的角度来看待这个问题，我们饼不需要是去操心仓储的技巧。我们要知道的是仓储后的结果——茶品滋味。

　　仓储后的茶品滋味需要没有：

　　1、没有火味

　　没有火味，主要针对的是以烘干方式干燥的普洱茶，其中有云南大叶种晒青毛茶，有普洱茶生茶（紧压茶），普洱茶熟茶（紧压茶、散茶）。火味其实不是一个味道，而是干燥茶品后带来的一个“后遗症”的描述词。喝到有火味的茶品主要的表现就是“燥感”，在口腔和喉咙感到干燥。要没有火味的茶品，存放一段时间就能去掉，至于这段时间，依茶品而不同。

　　2、没有水味

　　一般不管是晒青毛茶、普洱茶生熟茶，刚制作出来都或多或少的带有水味。因为它有一个百分之几的含水量。而在这种有含水量的情况进行仓储，如果湿度过大茶品还没干又继续吸水，会造成茶品发霉。所以制好之后进入仓库的储存相对也是很重要。如果进仓时间短了就销售，茶品带有水味会影响口感，同样的茶滋味的展现也会受到影响。

　　3、没有堆味

　　堆味，也就是通过渥堆发酵工艺制成的茶品（熟茶）带有的味道。这种堆味短时间是去不掉的。得靠存放慢慢地才会去掉或者说变成另外的东西。这就新茶品需要一定时间的存储才出售或者才喝。

　　4、没有仓味

　　仓味，也就是茶品在保存期间产生的味道，这种味道有的会消退，有的不会消退。会短期消退的茶品要比长期才能消退的茶品好，会消退的比不会消退的茶品好。但对于喝茶者来说，买一饼有仓味的茶真的不是第一选择，因为买来不能直接喝。有仓味很影响品饮感受。

　　5、没有异味

　　在进行仓储的普洱茶茶品，有的会带有异味，比如说霉味，比如说吸附的化妆品味，比如说腥土味等等，这些异味不仅鼻子能闻到，口腔里也会出现这些异味。所以我们在选择普洱茶时，要尽量选择味正的普洱茶。

　　经过仓储的普洱茶，如果没有以上五项，基本上可以达到优秀仓储的一半了，那么仓储普洱茶需要有哪些呢？关注中国普洱茶网微信wwwpuercncom。微信上见。

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喝古树普洱茶,喝的是什么

　　饮普洱茶，懂普洱茶的人，都比较喜欢喝古树普洱茶，为何这样说呢?茶是用来饮的喝的，好喝喜欢喝的人自然而然就多了。这么多爱茶的人喜欢喝古树普洱茶无非是因为它好喝，有喝的价值。那具体来说，我们喝古树茶的时候，到底该喝它的什么呢?

　　一、古法制作，喝匠心，喝天然：古茶树资源稀少，总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。故，每片到手的古树茶，都是尤为珍贵的。这样珍贵的古树茶每年分到各大、中、小型茶企手上，每家得到的古树茶数量是有限。对于这样珍贵的古树茶，收购成本自然不菲。各茶企自然首选传统纯手工工艺制作，以保存古树茶之臻味，凸显其价值。用传统纯手工制茶技艺，精制而成的古树茶，在某些程度上自然要比机械制作的茶更加天然，喝起来更加顺口。

　　二、喝生态，喝健康

　　1、树龄大、生长环境优异，内含物质丰富：古茶树因为树龄大(常见说法为100年以上，也有说是70年以上)，根系深植土壤，所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更丰富。云南总体而言生态环境良好、污染少、植被覆盖率高，生物多样性保护完好，生态环境一直位居全国前列。而制作古树茶的每一片鲜叶，都源于云南少数民族世居的大山深处，那里的生态环境更是良好，有些甚至可以称得上世外桃源。故精制而成的古树茶，片片都凝聚了大山的绿色和灵气，冲泡出的每碗古树茶汤，都映照了云南的山河大川。

　　2、不施肥不打药，天然放养，绿色健康：并且，古茶树在长期的生长过程中，本身的机体调节能力，抗病虫害、自然灾害能力已经很强了，不需人为管理，完全依靠茶树自然生长。用天然状态下生长的古茶树上的鲜叶制成的古树茶，自然是天然无公害的，适于人们长期品饮。

　　三、喝甘淳，喝回味，喝心情：喝茶，是一种美学和享受，喝古树普洱，更是一种美学和享受。

　　1、观茶条美：古树茶内含物质丰丰富，生长环境优异、天然。古树茶通常叶肥质厚，茶芽满披白毫。

　　2、品茶，浸润茶香：好的古树普洱，香气是尤为纯正持久、变化多端、层次分明的。只是区别在于，有的茶，香气馥郁高扬;有的茶，香气沉稳内敛;有的茶，香气清新怡人……

　　3、入口，滴滴淳滑，回甘生津持久：好的古树普洱，茶汤入口，定是淳滑饱满，有胶质感的。

　　4、内蕴深厚，体感强烈：用古树茶冲泡的茶汤喝到嘴里，带给人们的不仅仅是甘、淳、润、香的口腔体验。更是喝茶过后，口腔到喉咙部分似变开阔，喉韵顺畅、清凉，茶气渐显，手心、脖子后部、腹部微微发热或出汗的体感。如南茗佳人出品的古树茶《长歌》，品至5泡时，口腔开阔感明显，至6、7泡时，茶气显露。有些品质极好的普洱茶，尤其是以香气见长的普洱茶，被用心冲泡后，茶会散发内香，有多年喝茶经验、体感尤为敏感的茶客饮后，能感受到内香。

　　5、回味悠长：古树茶的另一个魅力所在，即饮茶后的余味。这种余味细分下来有二。一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津;二则，喝茶所带来的体感反应有所残存，如胸臆顺畅，浑身轻松舒畅。

　　结语：喝普洱茶喝的是绿色、是健康，是云南山间的阳光雨露，是大叶茶特有的甘、甜、润、香和浑身舒畅。（本文仅供参考）