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高端普洱茶在降价、大众品种闻风不动

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网
  “最近不是普洱茶大降价了吗?为什么我去买普洱茶,价格和年初差不多?”家住乌鲁木齐市蓝调一品小区的刘露有点想不通。

 

  她的烦恼是有理由的,在上月结束的第八届茶业紫砂博览会上,此前爆炒的部分普洱茶价格出现大幅下跌。以去年热炒的某品牌马年(小马)生肖茶饼为例,最贵时高达20600元/件,而现在跌到10300元/件。一时间,关于普洱茶降价的消息像风一样散开。可事实上,在乌鲁木齐市场,针对大众消费的普洱茶依旧是几百元的身价,没有什么变化。

 

  新疆茶文化协会副会长卢建军介绍,普洱茶集体大降价是以偏概全的误读。他说,今年是自2008年的普洱茶降价后,第二次在业内出现降价说,但降价的多是售价几千元或几万元的高端普洱茶,这些茶不排除存在“泡沫”的虚高可能。

 

  对于这个说法,云南大益茶叶集团新疆经销商王昌华也表示认同,他说,现在公司正在调整策略,扩大大众消费的普洱茶品种,而缩减针对收藏的高端价位普洱茶市场。

 

  美居物流园的后沙茶业负责人宋丽丽说,由于受到市场冲击,有些茶商将好茶捂起来,待到行情走暖时再出手,“毕竟好东西谁舍得低价出手”。

 

  “高端普洱茶缩减阵地的结果,就是明年有可能迎来普洱茶市场的一次洗牌。”卢建军分析认为,万元高端茶不受宠,就会让一些规模较小的茶叶生产厂家放弃高端市场,高端茶源将逐步被一些规模较大的品牌茶企所掌握。

 

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家里的普洱茶长霉了,还能喝吗?

家里的普洱茶长霉了,还能喝吗?

不能。

你摆在家里的茶长霉了,长的一般是白霉,茶上面的白霉,是活着的微生物啊,你喝下去可能会中毒。

我们需要清楚一个概念,普洱茶在加工过程中(特别是普洱熟茶)是有微生物参与的,并且经过研究分析这类微生物对于人体是无毒无害的。但是在普洱茶的后续步骤中进行了灭菌处理。所以我们饮用的普洱茶只是微生物的产物而不是微生物本身。而在储存的过程中产生的微生物(这里指霉菌),不能保证其安全性,所以不能饮用。

值得一提的是微生物需要在一定的环境以及底物下才能够大量繁殖。黄曲霉的适宜生长底物为脂质含量较高的食品如黄豆、玉米等,而对于茶叶脂质多为角质层中含有的蜡质并不适宜黄曲霉的生长,所以说黄曲霉并不能够在茶叶中大量繁殖。 

普洱茶生茶味道太苦涩,一定是你的泡法不对!

只有普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香熟茶圆厚,有人将熟茶比作人妻,把生茶比作少女,作为少女的普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩,难以入口,其实只是因为你的泡法不对,普洱生茶冲泡是有诀窍的。

1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼,准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶,筛掉碎末。

普洱茶生茶味道太苦涩,一定是你的泡法不对!

2、泡茶前要先温壶、温烫公道杯、温烫过滤网和温烫品杯,水温尽量100度。(如果是朱泥壶,温烫要注意温度,防止惊裂)温烫茶具主要是为了清洁,祛除茶具中的异味。

普洱茶生茶味道太苦涩,一定是你的泡法不对!

3、温烫完后再将筛好的茶叶投入茶壶中,茶叶的量根据人数来定,每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶,建议投茶量适当的减少。

普洱茶生茶味道太苦涩,一定是你的泡法不对!

4、向壶中冲入开水润茶,润茶是为了洗茶尘,更好的让茶透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中冲入开水后,迅速的将水倒出。

普洱茶生茶味道太苦涩,一定是你的泡法不对!

5、润茶后就正式开始泡茶,用温度在90-96度以上的水倒满茶壶,刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡只需要几十秒就可以出汤了,后几泡时间稍久。

注:如果是砖沱茶前几泡需要闷泡,让茶散开,后面的泡法和饼茶一样。如果是陈放了3-5年的生茶,水温则要高一些。

行家藏家首选易武茶区普洱茶357克易武庆丰号圆茶1801批易武古树茶高端珍藏

【商品名称】易武庆丰号圆茶

【产品类型】紧压茶(普洱茶)

【产品唛号】易武古树

【商品规格】357克

【产品属性】生茶

【原料产地】云南省西双版纳州

【出品单位】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司

【生产日期】2018年4月(双层绵纸包装)

【储存方式】避免太阳光直射,避光、防潮、通风,干燥,远离异味。拆开的茶饼、茶砖,放在通风干燥的地方存放即可.

【产品简介】本产品采用易武正山阳春嫩叶春茶作为原料,经过轻蒸压制而成,其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡,陈化速度较快;新茶茶气较淡薄,但正确存放之后茶气渐强,回甘回甜越持久。

该茶制作完全是传承古法。经杀青、轻揉制、晒青后制作成毛茶,然后用低温蒸、石磨人工压制和风晒干是其工艺压制成品,所以质朴、自然、醇和及易武茶特有的香甜使得易武茶紧紧抓住了爱茶人的味觉。

品饮易武茶时茶汤绕于齿颚,舌间沁漫茶香,舌底甘露般“泉涌”,满口生香,顿时神清气爽。其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶,更成为不同时代茶人的挚爱之物!

易武庆丰号就像一位秀外慧中的女子,以其清秀的外表和丰富的内涵,受到很多新老茶友的追捧和青睐。品茶似生活,细细的品,慢慢的回味,不骄不躁的心境,淡味香甜的茶事富有哲理,也能体现生活的本质,更能领悟生活的平淡和隽永!

​易武庆丰号茶庄创建于清光绪初年(公元1875年),年经营茶叶100-200担;由于两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。“宋云号”和“元昌号”两个茶庄,均在两大茶山设了制茶厂,其中“宋云号”设于易武的茶厂名为“庆丰号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶,制造精选茶品,茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。