绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶多喝绿茶来延缓衰老
喝绿茶有很多好处。日本研究人员的最新研究表明，经常喝绿茶的老年人比同龄人更加灵活，他们的日常自理能力下降得更慢。这是日本东北大学研究生院医学系的研究人员对14，000多名65岁以上的人进行了为期3年的跟踪调查后得出的结论。
随访结果显示，超过7%的受试者平均每天至少喝5杯绿茶，这些人最不容易出现所谓的“功能障碍”，即丧失日常活动能力或穿衣和洗澡等自理能力。数据显示，与平均每天喝最多一杯绿茶的人相比，每天喝超过五杯绿茶的人患功能障碍的可能性低33%，每天喝三到四杯绿茶的人患功能障碍的可能性低25%，每天喝一到两杯绿茶的人患功能障碍的可能性低10%。
碧螺春可否昂首走出洞庭山
固守在“一亩三分地”上的劳作模式注定也只能小富即安。碧螺春的乱象不是错在本地茶商去四川包山头种茶叶把基地向外延伸，而是错在销售的时候往往会鱼目混珠。
今年的茶叶长势喜人，但本地的茶农却有些担心：辛辛苦苦摘下来的青叶没人收或卖不起价。怎么回事？原来今年的洞庭山碧螺春摊上事了。究其原因，高档茶叶市场需求受到全国例行节俭之风影响有些萎靡不振，还有一个原因就是四川碧螺春这个“李鬼”来捣乱。事实上，在这种大规模冲击凸显之前，在背后的猫腻被曝光之前，这个“李鬼”就已经存在了好些年。
因为地产碧螺春量少价贵市场俏，“李逵”才会遭遇“李鬼”，但是洞庭山碧螺春属于原产地保护，洞庭山碧螺春之所以能卖得起价钱，它的市场认可是建立在东西山这个特定地域环境、特定的炒作工艺基础上的，从这个意义上，四川的茶叶即便生长环境相同、炒制工艺一样，它充其量也只能叫四川碧螺春，而不能冒充洞庭山碧螺春。四川碧螺春种植、炒制这个产业链条的存在，本身就是一些投机商人存心想要偷梁换柱的一个佐证、一个结果。
尽管面对这种“假李逵”的插足，地产碧螺春市场、本地茶农、包括青睐地产碧螺春的消费者都确确实实受到了影响，不过这一事件也应该引发一个思考：如今洞庭山碧螺春的品牌效应已经叫响，如何让品牌效应最大化、农民利益最大化？是固守在东西山这“一亩三分”的风水宝地上，还是可以再往前迈一步、往外迈一步？地产碧螺春能不能突破量质并举这个瓶颈？老实说，东西山就那么多种植空间，品牌再是响，市场走势再是好，产量都有个极限，因为价格存在一定的拐点，有限的产量不可能靠无限地提价来增加它的溢出效应，所以地产碧螺春品牌要想做大做强，它必须要寻找出路。事实上，在工业化大生产的背景下，一种产品、一个品牌，它的模式要是不具有可复制性，它也很难做大做强，现代农业要想做大做强，农民要想大幅度增收同样离不开走产业化、规模化之路，固守在“一亩三分地”上的劳作模式注定也只能小富即安，对于地产碧螺春来说亦是如此。
某种程度上，四川“李鬼”的存在，从反面用实践证明洞庭山碧螺春的可复制性：自然条件类似、营造相同的小环境，采取一样的炒制工艺，这些是可能的，也是可行的。既然如此，为什么洞庭山碧螺春不能主动走出去开拓自己的生存空间？！这一步走好了，品牌效应的最大化也就找到了持续的后劲力。
碧螺春茶叶在东西山之外完全可以建设茶叶种植基地，但是基于洞庭山碧螺春属于原产地保护，消费者购买认同的就是这种原产地论证，所以，当碧螺春种植向外拓展生存空间的时候，品牌推广、应对市场的时候必须要标明原产地，是产自东西山，还是产自四川之类，这必须要进行醒目标识。是品质完全一样，还是略有差距，市场自会有分级。这样分级以后，一方面可以使真正的地产碧螺春价格、销售不会受到冲击，本地茶农的利益得到保护，另外还可以让茶农包括茶商找到衍生品，把产业链、销售链进一步延长。
所以，说到底，今天碧螺春的乱象不是错在本地茶商去四川包山头种茶叶把基地向外延伸，而是错在销售的时候往往会鱼目混珠，一句话，在利益面前，诚信节节败退。有时候，技术的问题容易解决，但人的问题却是一个长期的复杂的过程。诚信问题是个重点，也是个难点，这个问题不解决，洞庭山碧螺春的模式即便可以正大光明复制了，而且是成功走出去了，外地产的碧螺春在销售时也可能被硬说成是本地产的碧螺春，这样的乱象不可避免，正宗洞庭山碧螺春的品牌效应早晚也会被这种鱼龙混杂所消怠。
绿茶的头道茶要不要倒掉？
绿茶是未经发酵的，主要成份有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等；现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。很多人对于泡绿茶会有这些疑问，泡绿茶要不要洗茶？绿茶的头道茶要不要倒掉？现在笔者就和大家聊聊这些问题。
绿茶的头道茶要不要倒掉？
很多茶友说，泡茶之前一定要先洗茶，把头道茶倒掉，这样可以减少茶叶中农药的残留，还能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。对于这个问题，我们要一分为二的看待：对于乌龙茶、红茶、黑茶等功夫茶，有经过发酵，制作工艺时间长，肯定会引入灰尘，所以洗茶非常必要，但是绿茶没有经过发酵，不会引入灰尘，其实可以不用洗茶。
如果是想减少农药的残留，那这种作法更不科学了，农药多为脂溶性物质，热水溶解和稀释的部分只有很少，因此靠头道茶来洗去农残的做法并不可靠。头道茶可以洗去杂质和灰尘，其实是对于有一定陈放时间的茶叶来说的。这样的“洗茶”，对绿茶来说，有些浪费。喝绿茶，喝的就是绿茶的鲜香。
绿茶对于喝惯普洱茶的人来说比较淡，咖啡碱苦，茶多酚涩，茶氨酸甜鲜，绿茶里的茶多酚相对于不是春季采摘的茶叶少，咖啡碱的含量比其他茶多，但茶氨酸的含量高，就盖过了咖啡碱，综合起来对味蕾的刺激就比较小，就显得绿茶的味淡。
85℃的水温泡头一次，就已经泡出茶叶中70%以上的物质了，如果你还倒掉，那就太浪费了。绿茶一般泡3-4泡茶味就很淡了，如果再洗茶，那真的太浪费了，所以绿茶，特别是名优绿茶，个人觉得，是不用洗茶的！
野兰香茶简介
1997年5月，野兰香茶通过省科委组织鉴定。专家们对该茶的评语为：外形——燕尾形，舒展、平直、匀齐、完整、净度高，色泽绿翠显毫；内质——兰花香，高雅，汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，味有花香，叶底嫩绿明亮，朵形。同年，在北京‘97中国国际茶技术及茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会上，野兰香茶被评为国际新名茶，荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术合作协会颁布的金奖。 2006年，在安徽省茶叶博览会上被评为“全省十大创新名茶”称号。
野兰香茶主要产区在板桥自然保护区内的王母庵、星岭脚、大河口和大黄山等地，该处崇山峻岭，层峦迭嶂，乔木、灌木和草本植物共生，自然生态群落保存完好，原始森林未遭破坏。茶园均分布于森林覆盖下的溪旁两岸，直射光少，漫射光多，有利于茶树体内优良品质的形成。森林中的兰草花遍地皆是，叶出幽雅的芳香，被新萌发的茶树芽叶所吸附，制出的茶叶大都带有兰草花香。因此，野兰香茶，不仅兰花香气高，而且滋味醇厚鲜爽。
野兰香茶自1994年研制成功以来，以其独特的外形和优异的内质而深受消费者的喜爱，产品畅销北京、上海、南京、合肥、芜湖等城市，外销日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用