湖南黑茶茶汤颜色，黑茶并不代表茶汤是黑色！-茶礼仪网

　　湖南黑茶是中国的传统名茶，属于黑茶，是一种发酵水平很高的茶叶，黑茶之以是称之为黑茶，是因其表面而患上名，可是这也招致良多的人以为黑茶的茶汤必定是黑茶的，可是现实上这是一种过错的说法，以是上面咱们就来看一下湖南黑茶茶汤色彩。

　　茶汤色彩

　　普通来讲，湖南黑茶的喷鼻味以及汤色依质料的根源差别、唱工能否精密、寄存年月及情况的差别有着极年夜的差别，详细以下：

　　一、橙白色

　　陈年湖南黑茶的汤色橙红带艳，亮堂见底。置于玻璃杯中，似乎一杯寄存多年的红酒。

　　二、汤色亮堂

　　安化黑茶汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色亮堂、纯洁通明、无稠浊的为宜；汤色昏暗、浑浊者为差。

　　三、红艳洁白

　　好的黑茶泡进去的色彩红艳洁白，无积淀，无混浊，如同陈年洋酒，极具欣赏代价。

　　四、褐色

　　安化黑茶茶汤里褐色素的添加，常常与陈化感化的工夫绝对较长相分歧，褐色素是影响黑茶茶汤光彩变革的次要因子之一。

　　冲泡体式格局

　　一、传统煮饮法

　　取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，开火滤渣后，分而热饮之。

　　二、功夫泡饮法

　　勤奋夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

　　（1）、投茶：将黑茶约莫15g投入杯中，杯是泡黑茶的公用杯，它能够完成茶水份离，更好的泡出黑茶。

　　（2）、冲泡：按1：40摆布的茶水比例滚水冲泡，因为黑茶比拟老，以是沏茶时，必定要用100摄氏度以上的滚水，才干将黑茶的茶味完整泡出。

　　（3）、茶水份离：假如用杯冲泡黑茶，间接按杯口按钮，即可完成茶水份离。

　　（4）、喝茶黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用间接饮用便可。

　　三、杯泡法

　　用有盖紫砂或者陶瓷杯，取茶5克滚水冲泡，加盖2-3分钟后便可饮用。

　　四、凉茶饮法

　　按传统煮饮法操纵，茶水比普通为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有前提的能够用水壶置冰箱放凉饮用。

　　五、奶茶饮法

　　按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调度，而后加过量盐，即成西域特征的奶茶。

　　综上所患上，湖南黑茶的茶汤色彩遭到多种要素的影响，可是并非黑茶的，而是一种美妙、亮堂的色彩，且湖南黑茶的色彩跟着保管工夫的加长，发酵水平的加深，茶汤也会不时的发作变革！

有用+10

赏

千两茶品鉴，从入门到精通

千两茶品鉴：

名茶等级：★★★★★

冲泡难度：★★★

发酵类型：后发酵

功效：降血压、减肥

最佳品饮时节：四季皆宜

产地：湖南省益阳、安化等县市

制作工艺：杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙、再加工。

参考价格：2013年千两茶市场平均价格在100一1300元／500克

千两茶品鉴，从入门到精通

千两茶简介：千两茶属于安化黑茶，又名花卷茶，因每卷千两茶的净含量合老秤一千两而得名，产于湖南省安化县。

千两茶拥有超过千年的历史：曾在20世纪50年代绝产，21世纪初风靡广及东南亚市场，凭借其精细的做工、悠久的历史文化，而被世人冠以“世界茶王” 的美名。

外形：外形呈圆柱状，内部有金花，色泽乌黑。

叶底：叶底红褐、厚实。

茶汤：汤色橙黄，香气陈香持久，滋味醇厚绵长。

千两茶是安化的一个传统名茶，其造型为删柱体，每支茶一般长5一1．65米，直径．2米左右，净重约3625千克，以每卷支的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾婆包装成花格状，故又名花卷茶。

普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”

普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性” 查看图集

普洱茶，五个世界级唯一

随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。

一唯一的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。

云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。

二唯一的土壤

植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。

云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
三唯一的微量元素效应

微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。

人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用。

四,唯一的原始加工工艺

普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。

正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。

它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。

原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。

五,唯一的“茶祖”

说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。

如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。

俗语说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。

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普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”