绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
把握沏茶工夫，把握纪律
凡是大师冲泡黑茶时，考究的茶友会用业余冲茶器皿一步步冲泡，所患上茶水喷鼻气四溢；而没有考究的品茗人，会间接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入沸水，一喝一杯，一泡一天，导致汤味淡漠，留下很欠好的品茗体验。
为了品饮到好喝的安化黑茶，沏茶时，陈茶、熟茶冲泡工夫长，新茶、细嫩茶冲泡工夫短；揉捻松抛的茶冲泡工夫长，揉捻紧结的茶冲泡工夫短；紧压茶冲泡工夫长，散茶冲泡工夫短；详细冲泡黑茶时，茶汤浓度还要合适饮用者的口胃。但详细沏茶时长有甚么本领呢？接上去就细心看看吧。
沸水烫杯
起首，茶具用滚蛋的热水浇烫1分钟，如正在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，如许是为了让茶叶正在适合的温度下更好的泡出喷鼻味。特别正在气象冰冷的冬季，间接用冰冷的茶具沏茶，会让茶叶正在热水中极速膨胀，得到原本的茶喷鼻。
本领一：洗茶，行云流水
据实验，茶叶第一次打仗到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等无益成份就会逐步排泄，洗茶超越3秒，茶汤味道以及无益成份就会开端少量散失。因此，洗茶进程当如行云流水，快进快出不断留。
第1泡：零碎茶比紧压的茶，出汤要更快
撬茶时零碎多或许压抑松懈的茶，洗茶时茶叶就曾经充沛伸展，内含物开释速率快，因此无需等候，可顿时出汤；而紧压的茶，洗茶两次其实不能令茶叶充沛伸展，可等候5秒后再出汤。
本领二：头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”便是指正在茶水2-3道时没有要泡过久，不然浓度过重影响口感。因为茶叶中的养分物资正在刚开端泡时会发扬60-70%，除养分物资以外更有咖啡因同等时发扬进去，喝太多反而对于安康欠好。
第2-4泡：内含物排泄正旺，需求疾速出汤
茶叶曾经伸展开，内含物释出量正旺，此时疾速出汤才干浓淡失宜。
第5起：每一添加一泡，等候时长添加5-8秒
为了使每一沏茶汤的浓度相差没有年夜，从第5泡起，每一添加一泡即添加5-8秒的工夫，以此类推。
若先后两泡距离工夫长，等候工夫响应延长。
举个例子，第4泡以后相隔20分钟才泡第5泡，根本无需等候，冲完水，盖上杯盖，便可将茶汤倒出。
冲泡工夫的是非，间接干系着茶汤中浸出物的量与质，也会间接影响茶汤的质量。
沏茶不易，从动手到醒茶再到冲泡，每步都有本领、有深意，喝黑茶是一个不时探究以及进修的进程，你每一走进一步，就可以领会到每步的兴趣。
爱好同样工具便是要把握它的精华，沏茶也是如斯，只要保护才干悉心去理解，发明它最佳的那一壁，沏茶如斯，做人也同样。
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规范企业市场行为有利于黑茶产业发展
规范加工企业准入。对加工企业要严格考核和执行准入制度，不符合条件的企业不准生产。最好的方式是组建行业协会，做到以诚信为本，消费者至上；自我约束，自我保护；不要无序竞争，更不能制假造假。
规范生产行为。生产包括茶园管理、初、精加工和贮藏运输。在生产全过程中，都要严格按标准化生产。茶园定植、品种选择、肥水管理、鲜叶原料、粗精加工、产品规格、包装贮运都应该有标准，一切按标准来规范生产行为。
规范宣传广告行为。普洱茶某些过头和毫无科学依据的宣传广告在茶叶界引起了不少笑话，湖南黑茶也有这个苗头。宣传广告一定要立足在科学和文化的基础上，查禁过头和伪科学的宣传广告。
为什么黑茶具有降脂瘦身作用？
黑茶是我国所特有的黑类，是数量上仅次于绿茶和红茶的第三大类茶，是六大茶类之一。按地域分布可分为湖南黑茶（获茶）、四川雅安藏茶（边茶）、云桂黑茶（普洱茶、六堡茶）和湖北老青茶及陕西黑茶（俗称黑五类）。黑茶是后发酵茶，最早出现至今已有千余年历史，年代可追溯到唐宗时茶马交易早期，制作黑茶的原料一般比较粗老，堆积发酵的时间也较长，所以大多茶叶色呈暗褐色，人们称之“黑茶”。在史料中正式称之黑茶的最早记载是明嘉靖三年（1524）御史陈讲奏疏：“以商低伪，征悉黑茶……蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商马给卖”。说明此茶蒸后踏包、发酵之茶为黑茶，以及茶的经营方式，黑茶作为后发酵茶，其共同的品质特点是外形除湘尖采摘芽叶外，其他均连枝带叶，梗长粗壮，成茶色泽乌黑油润（或褐色），汤色橙红，香气纯正，滋味醇而不涩，叶底黑褐粗大。黑茶的主要生产工艺为采摘鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-蒸压-干燥等工序，渥堆发酵的基本原理是提供毛茶一定的环境，控制毛茶的温湿度及变化，在一定时间下经微生物分泌的酵素使茶叶发酵加速进行，实质是以微生物活动为中心，生化动力-胞外酶。物化动力-微生物热，使茶叶内含物发生一系列极为复杂的变化，形成黑茶所特有的品质。渥堆的具体操作工艺是：将经杀青，揉捻后的芽叶（连梗带枝）堆成一定的体积厚度，将堆内含水量调节到35-40%，堆心含水量15-35%范围，相对湿度15-35%之间，堆心温度控制在45-71℃；堆内微生物主要集中于毛茶堆表面10-20厘米处，因湿热和pH值的不断下降，使叶绿素巨大损失形成较多偏黑、偏黄的物质（脱镁叶绿素A和B）。
据测定：茶多酚含量自鲜叶到成茶下降20.6%，其中渥堆工序降比为18.7%，而茶褐素增幅达194.29%，其中渥堆过程增72.5%，茶红素的变幅则不大；纤维素下降18.22%，其中渥堆过程降12.6%，人体难吸收的原果胶减少66.5%，而可冲泡浸出能被人体吸收利用的水溶性果胶则增加80%。呈苦涩味的物质如茶多酚，儿茶素（尤其酯型儿茶素的减少），水溶性果胶的增加对黑茶醇和滑的口感形成极为有利，同时也大大提高了有益人体健康成分的含量。近年来药学工作者通过对茶褐素优化提取以及对它的降血脂活性进行研究，临床应用等效试验和代谢试验证明具有良好的降脂效果。
黑茶对于喝惯了清淡绿茶的人们，初喝感觉会难以入口，但只要坚持一定时间的饮用，随着味觉器官的适应，人们就会喜欢上黑茶这种独特的浓醇风味，特别是对居住在沙漠、高原等荒凉地区的牧民（居民），主食牛羊肉、奶酪，缺少蔬菜水果摄入的高寒地带高脂饮食区的人群尤其适合饮用，黑茶的内质成分既可生津解渴、化腻健胃，又有御寒提神、降脂瘦身的作用，还有一定的杀菌止泻功效。这些都是其他茶类所不及的。正是因为这种功效，随着城乡居民生活水平的不断提高，膳食结构发生了很大的改变，肉食脂肪类摄入的绝对量和相对比重的增加，蔬菜较少，加上总体上劳动强度的降低，使得普通人群体内脂肪积累增加，并由此带来的血脂、胆固醇等超标，为了身体健康饮用黑茶成为人们必然的选择之一。
黑茶包括砖茶和散茶，砖茶又分“里茶”和“面茶”（面茶又有“洒面”“晒底”的区别）。分里面茶的有青砖、康砖、紧茶、圆茶、饼茶、沱茶等；不分里面茶的有黑砖、花砖、茯砖、金尖等等。
怎么喝黑茶
江浙多喝绿茶，绿茶以新为贵；黑茶跟绿茶很不一样，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究“几年陈”的，越陈越贵。黑茶产自中国，通过茶马古道辐射到国内外，马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内，用竹笋叶打包，或者压制成各种形状，在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵（微生物发酵和茶叶自身缓慢氧化的过程），形成了黑茶特有的醇、爽、回甘的品质特征，泡之汤色红而发黑，故称之为黑茶。黑茶在漫长的岁月中退了火气，醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到；黑茶不伤胃，不影响睡眠，可以一天喝到晚。
●泡黑茶的标准器具
讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。
●泡茶基本流程
1，拆茶：黑茶多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开。
2，温壶：用沸水冲茶壶与茶杯；
3，洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶
4，泡茶，5-8秒后，倒掉第一泡的茶水用沸水冲第二泡40秒左右时间可以出汤就可以喝了。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
