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地方名茶良种:秧塔大白茶

2019-11-09 访问量: 11 茶礼仪网

秧塔明白茶产于中国云南省景谷县平易近乐乡年夜村落秧塔,其特色是茶树种类优秀,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫表现,条索雪白,气息幽香,茶汤清澈,味道醇以及回甜,耐泡饮,以产地特征定名。秧塔地处平地密林的云雾山中,气象温凉,莳植汗青已经有150多年,今老种树尚正在。白茶与其余茶差别,形状特白,卖样好,因而外地土官责令经心采制成"白龙须贡茶",向朝廷进贡,成为罕见珍品。明白茶适制多种茶类,制造传统晒青茶,以春茶为佳,谷花茶次之,尤以腐败前最佳,称明前春尖,制成炒青,烘青茶类,喷鼻气更好,毫色银灰,汤青绿。制成红茶:金毫表现,条索肥硕、口感甚佳。1981年,明白茶被评为云南八台甫茶之一,被列为中央名茶劣种,载入1989年出书的《中国农业百科全书:茶叶卷》。

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白茶的四大分类

  白茶又称福鼎白茶,是中国的六大茶类之一,对人的身体健康有很大的好处。那么白茶有哪些呢?下面小编就为你介绍白茶的四种分类。

 

  1、新工艺白茶

 

  新工艺白茶简称为新白茶,是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成,新工艺白茶外形呈半卷条,冲泡带有褐香清味,因其条形较贡眉紧卷汤味较浓汤色较浓而受到消费者的欢迎。

 

  2、白毫银针

 

  白毫银针简称为银针,色如白银,外形似针,冲泡起来香气清新,在白茶中素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

 

  3、寿眉

 

  寿眉是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶,是菜茶福建茶区灌木茶树的品种。

 

  4、白牡丹

 

  白牡丹外形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放,所以固有白牡丹此高雅之芳名,属于白茶中的上乘佳品。

 

教你冲泡白茶的方法

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白茶冲泡选择的茶具用玻璃杯或者玻璃盖碗,冲泡得水温在85度到90度适合,冲泡的时间第一次泡用5分钟,第二次泡用3分钟,一般可以冲泡7到8次。

 

白茶冲泡方法:


1、准备茶具

用玻璃盖碗冲泡,可以欣赏茶叶的冲泡姿态。


2、温杯,清洁杯

倒少量的开水放在茶具中,这样可以清洗器具,让茶叶和水更好融合在一起,提高茶叶的香味。


3、赏茶

白茶的有着不同的外形特征,叶张是肥嫩的,叶面是灰绿色,翠绿,墨绿食物,芽叶和枝稍是并拢在一起,白毫有光泽是上等品质。


4、投茶

要根据盖碗的容量放置茶叶,要少些,投茶量占盖碗的三分之一就可以。


5、醒茶

把水沿着杯壁冲入杯里,水量是占杯子的四分之一,浸润茶叶更好展开。


6、冲泡

冲泡水温用沸腾的水,沿着盖碗的边缘注入,不要对着茶叶冲,这会影响毫香。


7、出汤

出汤要注意时间,洗茶只要停留5秒,就可以出汤了,出汤的手要平,快速,稳当,出汤要把茶汤沥干。


8、品茶

可以闻闻香味再进行品尝,小口饮用,可以领略茶叶的甘甜和鲜爽。

 

白茶的20种保健功效,果断收藏!

1、坚固牙齿

茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

2、防辐射

茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

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3、降血压

白茶含有丰富的维生素c,维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

4、保护视力

白茶中含有丰富的维生素a原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素a。维生素a是合成视紫红质的重要原料,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,预防夜盲症和干眼病。

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5、解毒、抗癌

绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。美国生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论:白茶比其它种茶类抗突变更有效,理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。

6、瘦身

英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味

茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

8、延年益寿

茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

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9、治疗粉刺

绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。

10、明目

茶叶中的维生素c等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。