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其他茶炒家：离场晚一天现今被套20多万
作为亲身经历5、6月份大益部分普洱品种疯涨的投资者，佛山茶业流通协会副会长、佛山依利达茶业有限公司总经理陈劲鑫并不忌讳分享自己的炒茶经历：“虽然不少炒家曾借年中行情捞到一笔，可现在我还套着20多万呢。”
早在去年年底，陈劲鑫就关注到普洱市场上大益茶行情的异动。去年12月，他以6000多元/件的价格，入手了数件生肖龙饼；短短两三个月，龙饼已涨到13000元，到5、6月份更是达到顶点19000多元。同期，大益的“明星股”龙印更是从万元攀升到39000元的天价。陈劲鑫笑言，“在龙印和生肖饼上确实赚了一些钱，不过，后来都在其他品种上吐回去了。”
他失手的品种是大益的两支非热门茶种：2010年201批次的银孔雀和101批次的巴达，均为生普茶。今年6月，随着龙印和龙饼的全线暴涨，陈劲鑫决定加大筹码，以6200元/件的价格接手了十几件银孔雀和数件巴达。他回忆，短短几天，银孔雀就冲到了7000多元，但此时他并未动心。“涨到7100元时有人找我要货，但我想再等一两天多赚点。”事后他后悔不迭。
结果，令陈劲鑫没想到，市场第二天就开始崩盘了。“一天跌1000多元，想抛都抛不掉，没人接啊。”目前，银孔雀价格仍然维持在3500~4000元左右，离他入手的价格还相去2000多元，陈劲鑫被套牢无疑。
对于此轮大益茶的炒作脉络，记者走访的多位茶业行家均认为，起初是有庄家在幕后推手，而后出现大量普通炒家跟风和接盘。
5月份市场进入白热化时，大益集团董事长吴远之曾在微博上发布看法称：“近来普洱茶市场行情看涨，难免出现一些盲目跟风和不冷静的情况。市场起伏无可避免，但君子务本，各位经营伙伴应树立长远经营理念，扎实做好自身管理，正确引导消费者对普洱茶产品的价值认识，培育良好的藏饮习惯，不应只看眼前利益，央视节目也作了善意提醒，希望大家重视。”令人注意的是，吴远之在2007年茶市出现爆炒时也出来规劝消费者理性，不要盲目跟风炒作。不久后，市场果然出现崩盘。
变化：炒作热点转向生普新茶
据陈劲鑫观察，近年普洱茶投资市场的一个明显变化是，除了热衷炒作一线品牌外，还有个重要的特点，资金更青睐生普，以两三年内的新茶为主，中期茶和老茶则无人问津；此轮炒作明星茶的龙、蛇饼无不都是新茶。
在他看来，这反映出茶叶投资市场逐渐回归普洱茶本身的价值。“因为生普在存贮过程中发酵，其茶多酚等物质会转化成可溶性物质，从而增强茶汤滋味，每年的变化都有不同。”同理，新茶随着存放时间带来的品茗感受差异，要远远大于中期茶和老茶。
顺德泰益茶行总经理梁大强也表示，2007年普洱热是言普洱必涨，不论生熟，而现在市场只青睐高档茶叶和一些知名品牌。这也导致近年市场的一些热门品种不乏假货冒头。他提醒市民，买品牌茶最好找可靠的经销商。
以生产老树普洱茶闻名的李记谷庄董事长李明认为，普洱茶的产业链应该是从生产到流通，最后被消费者购买后喝进肚子里，这条链条才能叫完整。而通过恶炒囤积，从中挣取惊人差价，恐怕有违这种农产品的特性，而其所构成的产业链也是不完整的。市场经历过非理性后，最终必然回归到茶叶作为食品消费品的本质。
陈劲鑫提到，对于茶业从业者来说，认为某种茶叶有升值空间，进行囤货投资很正常。他的经验是，自身进入之前，首先要了解价格波动的风险，还要对市场行情有独到眼光；操作上，最好快进快出，见好就收。
喝普洱茶有滑的感觉
普洱茶的“滑”，顺滑，是茶汤从口腔到喉咙直到腹中，喉部无任何不适，无叮、刮、麻、利等等感觉，一气呵成，或粘稠或寡淡，如丝绸般质感滑过皮肤，即俗话说的水路细腻，无粗杂感。
如香水有她的前调，中调和尾调一样，普洱茶也分前汤，中汤和后汤。
普洱分有生茶和熟茶之说，这里讨论的是仅关于熟茶与有年份的生茶。
品普洱，特别是年份不是很高的普洱，讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份较高的老茶，则更要注重陈韵和体感。
喝普洱茶，从物理学的角度来讲，其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。
一款好茶就是前汤香醇，中汤厚滑，后汤水甜，陈韵足。
所谓滑，是指喉咙的感觉。不刮喉，不黏喉。感觉茶汤自然的通过喉咙进入胃部，这种感觉比较好培养，只要大家将一种好茶和一般的茶放在一起对着喝一下，立马就能体会到的。
仓储不当的熟茶，也不会滑，湿过仓，受过潮，出茶油，这样的茶汤在口腔对嗓子冲击尤其大，霉、呛、卡、燥、叮、刮、利、麻，喉咙发干、非常不舒服，即便有时香气较好，但遗留在喉部的不适，很难根除，这也成为了判断熟茶仓储情况的不二法门。
只有仓储不错，转化年限较长的熟茶及有年份的生茶，才可以称得上“滑”，内含物有一定的陈化，苦涩酸皆无，滋味柔和，醇味达到，仓储干净，转化较为充分，香气高，无受潮、发霉、仓味较轻，并且冲泡前有过醒茶的步骤，才会臻于“滑”境，行云流水，顺流而下，一起贯通。
圣诞佳节喝杯普洱茶暖暖
圣诞节一天一天临近，到处都弥漫着圣诞的味道；12月24号开始，让我们尽情的享受平安夜与圣诞节带给我们的快乐。有一首圣诞歌，是这样的，叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当，今晚滑雪多快乐，我们坐在雪橇上.....
虽然昆明没有下雪，但是今天的平安夜估计南屏街会很热闹吧！每年的平安夜与圣诞节，那里是人山人海，不知道何时一下就冒出那么多的人聚集在这里，一眼望去，只看见拥挤的人群和那喷洒的雪花，还有那嘻嘻笑笑的声音.....
浪漫的平安夜你要相约南屏街吗？还是泡一杯暖暖的普洱茶！
和亲朋好友一起分享那份如此简单的幸福，温暖了他们、也温暖了自己。不一样的浪漫、不一样的快乐。
2007年初的普洱茶涨价现象
2007年初的普洱茶涨价现象2007年1月份开始，普洱茶原材料和成品茶的价格一路狂飙中。涨价的原因很多：大环境啊，供求矛盾啊，炒作啊，大佬拉高啊……等等都是。我个人并不担心和操心涨价问题，昆明人日常最“常用”的大碗米线，从三元涨到四块五，电费涨价三次。当基本的生活物资都无一幸免，你还能指望别的东西不涨价？
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