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普洱茶
花茶
其他茶
9月6日至8日，2013普洱茶·河南品鉴展示会将在郑州国香茶城举办，邀请中原茶友共品普洱茶韵。
普洱名品集中亮相
此番专业的普洱品鉴展示会，在全国还是首创。河南省茶叶商会会长姬霞敏介绍，目前全国其他地方只有综合性的茶博会，并没有这样专门的普洱品鉴展示会，“这是河南首创的、专业性的特色展会”。
据了解，广州、北京都有大型的普洱茶集散地，如今，位于两者之间的河南也正在成为一个普洱中转大茶仓。“河南茶文化历史悠久，茶客基数大，地理位置居中，处于交通枢纽地位，因此，河南普洱茶产业的蓬勃发展，有助于促进全国普洱茶的流通。”姬霞敏说。
与广州、北京这些发育较早的市场相比，河南普洱市场起步较晚，至今才有10年历史，但“河南普洱市场发展迅速，目前已跻身全国前列，并且还处在最佳发展阶段”。
茶商们看好河南的前景，纷纷前来抢占市场。本次普洱品鉴展示会就吸引了一批全国知名大茶商参与，包括茶马源普洱专业行、勐库戎氏、少林禅茶—祥源茶、和茶趣（冰岛普洱）、大益普洱、铁良老班章等。千余款普洱名品将在会上亮相，为中原茶人带来一场高规格的普洱盛宴。
河南茶商最解普洱
品鉴会上会会高人
河南有一批专业茶商，去原产地做最正宗的普洱茶。“和茶趣”当家人郜鸿亮就在云南冰岛村包了700多棵茶树，他告诉记者，“冰岛的2000多棵茶树，现在有90%都被河南人包了。”
郜鸿亮说，河南的“普洱狂人”很多，在冰岛常常能遇到河南人，他们都亲自去茶山看茶树、买茶。“河南茶客基数大，品位也高，对普洱茶的理解深，所以高端消费多。”
“随着普洱的普及度越来越高，茶人们也更加专业，对普洱的研究更加深入和细化。”姬霞敏说，“目前，河南有一些茶人自己囤茶，研究不同产地的茶，在不同存放条件下，经过不同时间之后的转化。这种深入的研究，在全国都是很少见的，这也体现了河南茶人的水平和专业精神。”
河南的普洱茶品鉴展示会，也秉承了这种高水准和专业精神。“上届品鉴展示会，我们请来了‘中国普洱茶第一人’邓时海，这次我们也会邀请到业内重磅人物举办现场讲座，与中原茶友进行面对面交流，让大家更深入地了解普洱。”
普洱文化最缤纷
歌舞茶乡载风情
本届普洱茶·河南品鉴展示会上，一系列茶文化活动精彩纷呈—敬拜茶圣陆羽，追溯茶文化的根源，寄托对传统茶文化的敬重；云南勐库戎氏将邀请几位熟练压茶工现场演示普洱茶饼压制过程，让茶友们零距离见证普洱茶制作的神奇过程，茶友还可以当场学习并制作茶饼，小试身手；主办方邀请专家进行普洱茶文化讲座，为您讲解普洱茶的基本知识、鉴赏标准、收藏方法、养生功效等，全面探讨普洱的鉴藏之道；普洱老茶专场品鉴会将提供4款以上具有时代意义的普洱老茶邀您品鉴；此外还有易武茶盲评比赛、第二届名优普洱茶评比、河南省第二届茶席设计大赛展等丰富多彩的现场活动。
本次普洱品鉴展示会还带来一场来自普洱茶乡云南的大型民族歌舞及篝火晚会，由勐库戎氏邀请云南当地的民族歌舞团，与中原友人共同起舞。本次大型民族歌舞晚会将相继举办两场，茶友们可以围绕篝火，载歌载舞，普洱茶乡原汁原味的民族风情引爆现场，在这个斑斓的秋日里，让中原茶客领略一场浓郁的茶乡风情。
来源：大河网-大河报 记者 王惟一
2013年细说普洱——评茶②（一百五十二）
专家评茶是非常硬性的标准，规范的程序，固定的指标。严格说这更适合评定茶的等级，对于能否满足人的身理，心理的需要，则是另当别论。何况专家那套严谨烦琐的评茶程序也未必适合普通茶友。所以，茶友应该掌握一种适合自己的评茶方法。
我们这里还是不是说具体的方法，具体会因人因茶而异，这里只是说其中之“理”。因为明白其中之“理”，可因人因茶去评茶。
“茶”是复杂多样的，初接触茶的人会只看到“全牛”，无从入手；就算喝茶很久的人，也会被其中之纷繁错综，弄得眼花缭乱，不知所措。明白其中之“理”，就看不见“全牛”，只见其经络，游刃有余。
各种各样的茶，花式品样多到不可胜数。如果，要每一个品种试完，我想没有一个人能做到的。但如何能在多不胜数的茶中找到好茶，适合自己的茶，这是要学会的，这是作为茶友，爱茶之人必须的。
茶不断地演化，有新品种的发现，有工艺的改进；有为迎合市场的需要，改变版本，工艺的……等等，叠加原有的组合排列，可说是多不胜数，错综而纷繁。但如果把各种各样的茶其中的“各种各样”抽象出来，就只有“茶”了，把茶的其他属性抽象出来，就只有“饮品”。即茶，饮品也。
饮品，人身理，心理之需要也。人最熟悉最通常的饮品莫过于水，这里指的水只是无色无味干净的普通水。水应该是人最普通的饮品，人一出生最早除喝“奶”之外，就是喝水了。水因为其中性，是人体补充水份最好的饮品。所以，我们小时候最早喝得最多的是水。后来因为调节口味的需要，才添加多种味道和颜色到水中，成为各种各样的饮品。喝各种各样的饮品，也是到我们稍大一点年龄的时候，身体有了相应的承受能力。
我们长大后，习惯于喝各式各样的饮品，反而疏忽了水。极小去细品水的真味。老子说，“上善若水”。水至柔至善，顺应万物。我们平常喝的各种饮品都是从水演绎来的。茶也不例外，水为茶之母。我们认识茶，就要先从认识水开始。
水因为太普通，以至人们不太注意到它，并不由干它不重要。像空气，不是因为，灰霾，PM2.5，人们不会注意它，重视它一样。
古人云，五色乱目，五味乱口，五音乱耳。正好是个说明，我们平常喝各色各样的饮品，大多被各种饮品表面的味道所吸引，而很少留意自己的口腔感觉。我们喝干净的水，起码不会破坏口腔原来的感觉，它原来怎样就怎样，不管是好和不好。但喝加了各种“味”、“色”、“香”的饮品，是会改变口腔原来的感觉的。学评茶，先从认识自己的口腔感觉开始，这是入门的钥匙，没有钥匙是无从入门的。待续
文/无非妙道
普洱茶的特点介绍：普洱茶的滋味口感
“茶滋”在这里是广义从说，指一般所谓的口感，也就是“茶滋味”。茶汤喝进口腔内，所产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。其中有是舌头的感觉。各种茶滋味都会因不同的茶种，而有所不同的特色表现。一般品茗高手都注重茶滋味的要求，尤其普洱茶在这方面的表现晚加更出。许多普洱茶爱好者多是一开始只喜欢它的滋味，而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。一旦养成饮普洱茶习惯后，对其它茶汤会有难以下的感觉，主要是普洱茶滋味与众不同，入口进感觉圆满滑润细柔甘甜，不是其它茶所能比的!
普洱茶品茗时，对茶滋味中的陈韵，习惯性的将它另外分开，提到最前面先品尝，品茗者首先体认其陈韵新旧，再品尝其它的茶怀。比如，陈韵的新旧差异，会影响同等度的茶香，给品茗者不同的感受，以陈韵越陈旧者，越是能增强茶性所带来的感觉、受力量。所以在茶滋]方面，多半只考虑味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。
普洱茶的味道
普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所萝寐以求;苦种涩本来就是茶叶特有味道，尤其是老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也就是无味之味了。
普洱茶投资的各种“流”
中国普洱茶网讯：普洱茶的价值是显现在时间之流上面，在岁月的消磨和陈化双重影响之下(消磨=数量减少；陈化=口感增加)，越陈越香=越陈越值钱似乎是不变的道理，只不过随著时间的推移难免也展现出多样性的不可测变化。以下我们先约略整理一下目前普洱茶的各种流。
潮流：自从2000年初开始，各家各派的普洱大师不约而同推销“大树”、“老树”、“古树”、“野生”等名词的种种好处后，所谓的大树茶热已经延续了十几年而且还方兴未哀，说名山大树茶是目前普洱茶界的潮流尖端可谓当之无愧。只不过，因为大树茶走的是高端路线，成本高，数量少，相对的流通性也低，如果真的把它当作投资标的效果并不佳，因为大树茶就好像走秀的模特儿在台上穿的戏服：好看，不好穿。
主流：大树茶只是潮流，一片茶动辄数千元的高端产品能够买来喝的茶友已经有限，更何况把这种高端品拿来囤积的投资客了，因此真正的投资主流便落在两大厂的茶品上面。两大厂产品会成为主流的原因很简单，1.它有量，投资筹码足。2.它有名，流通性够。3.它够便宜，所以有增值空间。
支流：如果主流是两大厂产品，那么支流就是两大厂之外的二线厂茶品了。这一类产品通常水流较缓，也不是众人瞩目的关注所在，投资增值的动力通常不强。不过也别小看这类二线厂，因为他们随时可能异军突起杀出一个大明星，然后挤入主流中，如果让你压宝到这种茶通常报酬率十分惊人。
浮流：不管是主流还是支流(一线厂还是二线厂)，都会有浮上台面的产品(浮流)，这类产品是各茶厂的主力，品质得到认同，知名度较高，能够得到较多的注目，流通性也相对的高，是比较好的投资标的。
沉流：相对於浮流，某些茶品在发行一段时间后，无法有效得到消费者(投资者)的青睐和关注，在面对众多竞争者的市场下很容易就沉入水底变成沉流，一旦茶品变成沉流就好像打入地牢的海洋深层水般，动弹不得，很难回天，是投资者要小心避免的牛皮股。
助流：相反的，茶品如果受到主力的有效锁定，就好像吃了大力金刚丸一样，神功附体，有如神助。通常搭上这种顺风车可以享受乘风破浪的快感，不过玩这种茶要小心主力出货的时机，在普洱茶市场中主力倒货虽然不至於如股票利空般股价暴跌，却很容易在短时间内动弹不得。
逆流：通常主力们操作的茶品数量很难全部锁住，这时候流落在外的浮额很容易就变成操作上的逆流，如果逆流的力量小而分散，便会跟著主流走，如果逆流的力量大而集中，很容易形成两个集团的较劲：这种茶就很难动弹了，因为谁都不想成为在黄雀前面的螳螂。
暗流：有些茶先前在市面上很常见，但是不知为何突然消失不见，那么这些茶很有可能成了暗流了。大致而言，会成为暗流的茶有可能被人收购锁死，也有可能被人拿去入仓，也有可能被人拿去打碎作成散茶(什么情况都可能发生)...不过茶品不会凭空消失，总有一天他要换一个面目出现(暗流重见天日)。
退流：买茶投资最怕买到退流的产品。有些茶品曾经风光一阵子，但是因为各种因素被打入地牢，或者仅仅因为喝茶人的口感转变了而退了流行，或者大货数量太犯滥，或者仿品太多，或者大货洒的太散，或者被谣言中伤，或者被厂牌拖累...通常退了流的茶品也会上涨，但是涨幅就没有爆发性了。
入流：以上分析的各种现象，在时间之流中都只能算是岁月的波花，没有永远的主流和支流，也没有永远的顺流和逆流，毕竟咸鱼都会翻身了，阴沟也有可能翻船。而身为一个普洱茶的小投资者，说实在的也没办法管那么多流，只要能够确实掌握到茶品的口感质量，遇到好茶，量力买入，然后长期投资的心态好好的对待茶品，那么你就入流了。切记！茶品本身会讲话，好茶是不会被埋没的，“掌握好茶”是投资普洱茶的铁律，其它的技巧不过是枝节末流罢了。
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