绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
前言：云南普洱茶作为一个历史悠久的传统产品，有着独特的养生保健功效、深厚的历史文化内涵和绝无仅有的易存耐储特性，受到越来越多消费者的青睐，知名度和影响力快速提升，发展前景广阔，市场潜力巨大，有着明显竞争优势。经过我在市场一线销售的5年间发现云南人对待普洱茶销售的态度极不自信，现在的普洱茶销售是“大厂玩拼配，小厂茶玩加工，外省人玩古树纯料玩山头玩古树茶包养”；让我无法理解一些云南厂家和云南茶人，看到“古树茶纯料”“单株”这些词汇的时候就会冒出“炒作”这个词汇而产生反感，姑且不去问怎么会有这么多的古树茶？但云南人在销售普洱茶过程中相互揭短，这一事实在其他茶类是看不到的，为什么云南茶人在销售普洱茶时对“古树茶”一词那么容易联系到“炒作”上呢?而我恰恰觉得“古树茶”是云南普洱茶区别以其他茶类的关键词，这是值得好好解决的问题，只有这样才能找到云南人在销售云南普洱茶上的自信。
经过网络上搜索，“古树茶”这一词已经成为外省人投资建立网站和销售渠道销售贴牌普洱茶产品的重灾区。
一、什么是“炒作”，普洱茶销售为什么怕“炒作’
(一)什么是“炒作”
“炒作”是一种非常规的新型传播模式，就象你在热闹的街上放广播、贴大字报一样，再正常不过了，所以“炒作”首先他应该是一个中性词，人们不能歧视他，不能戴着有色眼镜看他。“炒作”，新时期一个为某种行为发明的动词，不应该被贴上恶俗的标签，或者被认为有冲击道德的嫌疑。炒作是一种不断翻新的商业技巧，基本的目的是人气，也就是大众的注意力，最终目的是名气和金钱。
云南普洱茶具备四大优势：
1、得天独厚的自然资源优势：云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良，拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源，尤其在低纬度、高海拔地带，特别适应云南特有大叶种茶树种植，茶树具有芽叶肥壮、萌发较早、生长旺盛、采摘期长的特点，鲜叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素、咖啡碱含量较高，为打造高品质普洱茶奠定了良好基础。
2、是无可比拟的保健功效：普洱茶采用独特的加工工艺，使鲜叶中的化学成分发生了复杂变化。科学研究表明，普洱茶在降低血脂与胆固醇、抗动脉硬化、抗氧化作用等方面效果明显，且具有降糖、消滞、去腻、减肥、抑菌、暖胃、生津、止渴、助消化等多种功效。普洱茶的特殊保健功效，顺应了当今人们追求健康生活、养生长寿的时尚潮流，使之成为最具魅力和最受国内外消费者青睐的保健饮品。
3、是绝无仅有的易存耐贮特性：普洱茶储存和陈化是一个酶促氧化和微生物作用的后发酵过程。在这一过程中，形成了普洱茶甘滑醇厚、越陈越香的品质特征，并且经过陈化，不仅会使品质得到提高，还会形成不同风格的产品。满足了市场上多样性的消费需求，降低了产品购买及市场经营的风险性，使得普洱茶更具广阔的发展空间。
4、是深凝厚重的茶文化底蕴：云南是一个多民族聚居的省份，在长期的生产、生活实践活动中，通过不断传承、创新和发展，形成了多民族各具特色、丰富多彩的茶饮习俗。各民族之间，以茶待客、以茶联姻，以茶祭祀、以茶纳贡、以茶入市、以茶入药、以茶入诗、以茶入艺等等，把种茶、采茶、饮茶、咏茶、祭茶、观茶以及闻香、品味等以不同的民族特色表现出来。通过彼此渗透，融汇成独具韵味、魅力无穷、底蕴深厚、博大精深的民族茶文化，成为“云茶”产业发展的宝贵财富和重要依托。而作为世界茶树资源库的云南普洱茶的原料“古树茶”为什么不“炒作”呢？针对这个问题我们来探索一下。
作者：袁 丽
北方仓储的普洱茶
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。
虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。
深度解码普洱熟茶养胃功效
作为一个长期受胃病困扰的“中度患者”，如何在生活中，合理的调理肠胃，俨然成为一时急需。普洱茶对人体的健康、保健作用，自不用不说。其中熟茶更是被人奉为养胃“圣品”，那么熟茶的养胃功效，究竟是如何体现的呢？
普洱熟茶养胃的原理
1、熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
2、熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
3、普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。有人做过这样的一个试验：将绿茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原；其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合；最好的应当是普洱茶膏，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。
这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。普洱茶出现的轻度混浊，是发酵过程不够，很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。我们也可以据此方法检测自然发酵的普洱茶“年份”，“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。
所以，普洱熟茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的熟茶汤，最好是普洱茶膏或三年期以上品质较好的普洱熟茶。如果条件允许，饮用十年以上自然发酵的普洱生茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
清宫皇帝的普洱茶膏
清宫皇帝的普洱茶膏！“清宫皇帝宝谱--普洱茶膏”是北京创彩博通企业策划有限公司协助蒙顿茶膏北京办事处策划设计的一款高端文化珍藏级普洱茶膏。亦可作为文化交流中的高端馈赠礼品。“清宫皇帝宝谱--普洱茶膏”取材于清代皇帝玉玺印文，对普洱茶膏进行塑形艺术创作，大全套共二十四块普洱茶膏，亦可按不同印文注解内容选取其中6块组成小全套，单块普洱茶膏重量为120克。清宫皇帝宝玺是清代乾隆皇帝指定的代表国家政权的御用国宝总称，共二十五方。作为普洱茶膏的配文，配制了“清宫皇帝宝谱册”，详细说明了清代皇帝玉玺的功能和使用范围，其中“清宫皇帝宝谱册”的制作采用手工钤印的方法，更具艺术内涵。
“清宫皇帝宝谱--普洱茶膏”盛装于花梨实木盒内，木盒表面精雕祥龙图案，古韵绵长，富丽华贵。其珍藏价值在于原料珍贵，制膏工艺考究，茶膏陈化后品质递增，塑型工艺复杂，观赏性强，品饮厚重绵滑等特点。全套限量发行：共三百八十八套。
“清宫皇帝宝谱普洱茶膏”原料精选窖藏三十年的云南大叶古树特级普洱茶，纯茶萃取、剔除农残。现云南省博物馆、北京恭王府博物馆和中国茶叶博物馆已相继都收藏了蒙顿茶膏捐赠的顶级茶膏。
“清宫皇帝宝谱普洱茶膏”是专为文化鉴赏、收藏者打造的一款极品普洱茶膏。其塑型工艺非常复杂，需要经过绘图、制版、制模、浇注、固化、脱模、整形等繁琐工艺才能达成。利用茶膏作为艺术品表现形式，是从宋代开始一直延续到清代，目前在北京故宫博物院保存的清朝光绪年间的“清宫御制普洱茶膏”都是经过开造注模后浇注成型的，小小的茶膏表面雕塑五福捧寿等图案。
茶为国饮，遍及中华。饮茶与人体健康关系密切，茶也因其保健、养生的功效，一直深受人们的喜爱，普洱茶膏传承着中国古老的养生文化。品饮口感厚重绵滑，其营养性由五大部分组成，分别是茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡碱、茶氨酸。这五大部分集合成有机的整体，为人体提供诸多的营养成分与保健因子。具有解酒护肝、消食解腻、养胃护胃的直接功效，同时对抗癌、降血压、降血脂、降血糖也存在潜在的功效。清代著名医学家赵学敏在其所著的医史文献《本草纲目拾遗》中记载：普洱茶膏黑如漆，醒酒第一；绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。
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