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普洱茶专家诠释普洱魅力之配方解读专题公益讲座

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网

  近年,普洱茶深受消费者青睐,而普洱茶文化交流与茶知识传播也广受业界与消费者热捧。

  上周末,汇集了国内各大名茶的南山明香茶叶市场,举行“诠释普洱魅力之配方解读专题公益讲座”,

  南山明香茶叶市场专门邀请了著名普洱茶专家、世界茶联合会副会长、中华茶艺联合促进会总会会长吕礼臻、西双版纳茶产业顾问陈智同,主讲有关普洱茶配方揭密、七子饼的生产工艺,普洱茶品价值和健康等探究,为广大普洱茶爱好者提供了一场了解普洱、鉴别普洱的权威专业知识讲座。

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云南普洱茶产业入围第三批技术创新战略联盟

  近日,云南省普洱茶产业技术创新战略联盟进入第三批云南省产业技术创新战略试点联盟名单,其责任主体单位为普洱茶研究院。围绕云南省重点产业的发展和转型升级,不断探索完善市场经济条件下联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的产学研长效合作机制,加强产业共性技术研发和成果转化扩散,带动中小企业创新发展,完善产业链和创新链,大力提升产业核心竞争力。同时,省科技厅将完善政策措施,加强联盟的跟踪指导和服务。对试点联盟定期开展考核评估,加强试点联盟动态管理。 
 

关于茶文化丨普洱茶存几年好喝?

关于茶文化丨普洱茶存几年好喝?

人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

 

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。那多少年的存期,对普洱茶来讲,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

 

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。

 

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

 

但这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。

中国普洱茶网品茶会第一期:体验易武茶滋味(欢迎您参加)


  茶会主题:体验易武茶滋味——中茶易武正山古树(欢迎您参加!)

 

  品饮茶品:2005年易武茶,2010年易武茶,2013年易武茶,2015年易武茶(中茶易武正山古树)

 

  时间:2015.07.19(星期天)下午2点

 

  地点:昆明市康乐茶文化城9栋5号(中国普洱茶网/茶窝网)

 

  人数:9人(人满即止)

 

  报名:

 

  手机:13888681357

 

  微信:476261