余秋雨：号级、印记、七子饼普洱茶排名-茶礼仪网

“号级茶”排序的前五名为：

　　第一名：“宋聘”；

　　第二名：“福元昌”；

　　第三名：“向质卿”；

　　第四名：“双狮同庆”；

　　第五名：“陈云号”。

“印级茶”排序的前五名为：

　　第一名：“大红印”；

　　第二名：“甲乙级蓝印”；

　　第三名：“红印铁饼”；

　　第四名：“无纸红印”；

　　第五名：“蓝印铁饼”。

“七子饼”排序的前五名为：

　　第一名：“七子黄印”；

　　第二名：“七五七二”；

　　第三名：“雪印青饼”；

　　第四名：“八五八二”；

　　第五名：“八八青饼”。
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你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶

生长环境对普洱茶的影响较大，随着对生态的进一步深入探究，普洱茶与生态开始挂钩。如古树茶、名山头等大量出现。

众多的茶友对古树茶以及茶树生长的大环境应该较为熟悉了，但关于“国有林普洱茶”可能听说的较少，甚至是头一次听说。本文将为大家讲解不为人所熟知的普洱茶秘境——国有林普洱茶。

说国有林普洱茶之前，先了解什么是国有林。国有林指的是山林权属国家所有的森林，是我国林业的主要组成部分。

重点词是森林，森林包括，各类植物共生然后形成的地表上的生物群落。而普洱茶国有林，指的是生长在森林中的普洱茶树。

国有林位于深山，不受外力干扰，随自然生长，形成自身的的生态系统。而茶树在这样的环境中生长，无疑保证了其原生态。

正是在国有林中生长的茶树，构成了国有林普洱茶。

你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶

开始的时候，国有林还是个边缘化的存在。那时候处于土地改革，人们大多愿意选择离家门口近的、能够种植粮食作物的土地，而那些在深山里的土地，就此被隔离在人们的日常生活之外。

但在国有林中的普洱茶树也是有区别的，那些没有被人为驯化过，纯野生野长的茶树，因有微毒，其鲜叶不具备品饮的价值。随着人们的培育技术的改良和茶树自身的繁殖生长，茶树的品饮价值被逐步发掘。

那些生长在国有林中的茶树，经过百年岁月，已经完全适应国有林中的环境，汲取土壤中丰富养料，茁壮成长，茶叶内含物质丰富。以这样的茶树鲜叶制成的茶品，无论是口感、气韵、耐泡度，还是能够长期恰当存储，都是最佳的选择。

在云南西双版纳、临沧、普洱等地区，许多古树茶生长在国有林中。在自然生态环境中，形成自己的生长规律。随着生长年份的增长，茶树根系发达，能够汲取土壤中更多的养料，给茶树的生长提供坚实物质基础。

同时在国有林中的古树茶叶片因受到漫射光的有利作用，茶树鲜叶的内含物质不仅丰富而且展现出口感丰富的层次变化。因此国有林普洱茶逐渐成为自然生态的代名词，这也成为众多懂普洱茶的茶友钟情于国有林普洱茶的原因之一。

你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶

这里举几个典型的例子，也是目前进入大众视野且故事较多的国有林普洱茶代表。

如易武茶区，包括刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨。其中刮风寨的国有林普洱茶在茶坪、白沙河一带；瑶族丁家寨的国有林普洱茶有弯弓、薄荷糖等；汉族丁家寨国有林普洱茶在一扇磨、香椿林一带；南糯山茶区的半坡老寨，坐落着5000多亩的国有林普洱茶，这片古茶园生长在原始森林中，古树参天、森林茂密、物种丰富，古茶树与林木混生，散发出幽幽山林野韵。

国有林普洱茶的概念最先被市场认可的地区包括，弯弓、茶王树、旧时的曼撒、半坡老寨等地方，随着国有林普洱茶的优质茶品大量面世，其形成了一个高峰。

市场上出现“天价茶”，茶品的功能性，出现从饮用到攀比的转变，令大批的人争相进入国有林，茶树过度采摘、国有林的生态环境遭到严重破坏的现象屡屡发生。

你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶

图为去弯弓茶园的路，南茗佳人拍摄

因为很多年前，我们的茶农的观念里还没有可持续发展的概念，那时候人们只管加入经济发展的洪流中，试图改变穷困的现状。国家及时发现这一严峻形势，于是开始着手管理国有林的使用权，并发布一系列条文规定，从根本上对国有林普洱茶进行保护。

大自然承载着一切，人们利用自然规律，发现、发展着物质文明，但在利用的时候，人们若是没有把握好一个度，则会受到自然的惩罚。

国有林普洱茶的发现，为普洱茶开辟出一条全新的、原生态的康庄大道，我们在享受的同时，需要以身作则对其加以保护，把握好一个度，争取让普洱茶的秘境一直延续。

以上便是对国有林普洱茶的分析，仅供参考。图片由南茗佳人（ID：nmjrcha）提供。

你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶

普洱茶存贮误区：用塑料袋包装

　　茶叶最容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能避免杂味串味呢?

　　一、要力求储存环境清洁无杂味，最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。

　　二、用竹箬包装。传统的竹箬包装有过滤杂味、确保清纯的效果。如果将已拆开包装的普洱茶改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏普洱茶的原味。

花非花雾非雾白居易革登古树茶-普洱茶茶汤浑浊的六个原因要特别注意！

花非花雾非雾白居易革登古树茶-普洱茶茶汤浑浊的六个原因要特别注意！

普洱茶茶汤浑浊的六个原因要特别注意！茶道是一门很深刻的学问，从挑茶选茶到冲泡茶再到品茶，每一步都是一种挑战和学习。三种境界都对我们的认知能力有很高的要求。而有的时候我们品普洱茶的时候，即使是好茶，冲泡出来的茶汤也会显得浑浊，都说普洱茶茶汤是检验普洱茶品质高低的标准，但泡出浑浊茶汤的普洱茶真的是茶品质的原因吗？

实际上，普洱茶除了茶品质不好会冲泡出浑革登古树茶浊的茶汤外，还有很多方面会影响到茶汤的清澈程度，下面就来细细讲解一下。

1.普洱茶茶叶原料过嫩。

大家都知道，茶叶分新老，也分嫩熟。而春茶的茶芽是茶出于嫩芽的状态，其表面吸附着众多的绒毛。一旦经过冲泡后，嫩芽上的茶毫就会脱落，并与水混在一起。这种“毫混”的现象确实会影响到茶汤的清澈程度。但这种嫩茶却也是茶叶等级高的说明，应当高兴。

2.茶叶在制作时，吸附了杂质。

包含普洱茶在内的一些茶种，在制作时都有手工的环节，在杀青或者揉捻时，就很容易使茶叶上粘附杂哪里的玫瑰花茶好质，这些杂质如果在后期的加工中未能有效剔除的话就会使得茶汤浑浊。除此之外，如果茶叶在揉捻过后，干燥不及时，也易使茶汤变得浑浊。

3.撬茶造成茶叶碎末多。

普洱茶的形态很多，但大多数都是紧压的形式。因此在品饮前需要用工具撬出茶叶再进行冲泡，但如果在撬茶时不注意或者用力过大，就使得茶叶出现碎末状。这些碎末状的茶叶在被热水冲泡后就会在茶汤中形成杂粒，导致茶汤浑浊。

4.保存不当，导致茶叶氧化。

茶叶的吸附性很强，容易吸染杂物，而在空气中放置的时间太久，也会出现氧化的现象。茶叶中的茶多酚在氧化后，就易使得茶汤出现浑浊、变色的现象。

5.茶叶冲泡有问题。

冲泡也是茶道中十分讲究的一件事，并不是安化黑茶怎么喝它的仪式感比较强，而是冲泡会影响到茶汤的观感和口感。在冲泡时，如果倒出的水柱很粗，或者直接冲向茶叶就会使茶叶与水发生摩擦，茶叶在水的压力下发成翻滚，使茶汤变涩也会使其变浑浊。

6.茶叶的储存不当。