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产品特点：普洱茶（生、熟）养生面是云南云洱面坊有限公司历经数年开发的一个具有保健养生功效的原创性保健食品，养生面以特级优质小麦粉、云南天然山泉水、普洱优质无公害高山普洱茶为原料，采用国际先进设备工艺生产，使得云洱面坊普洱茶养生面不但口感润滑、劲道十足、鲜美可口，且选用优质普洱茶为原料，萃取普洱茶所含的对人体有极强养生保健功效的高浓度茶多酚、儿茶素、咖啡因、微量元素等多种活性元素按科学比例添加到面条中，让普洱茶养生面又具有了区别于传统面条的保健养生功效，是目前市场上唯一一款真正将优质面条与普洱茶保健养生功能有机结合的面条产品，普洱茶养生面，好面吃出健康来！
产品功能：
1、生茶养生面
产品描述：生茶养生面是以优质云南普洱茶生茶提取精华、特级高筋小麦粉、山泉水为原料生产的养生面条食品；
产品特点：呈绿茶色，口感润滑、易入口，劲道好、耐烹煮、有天然生茶清香味，食用后回甘生津，蛋白质、维生素、茶多酚、氨基酸、活性元素含量高；
产品功效：
普洱茶养生面（生）：
具有很好的食用价值，并可提神醒脑、抗疲劳、抗辐射、醒酒、清脂减肥、排毒养颜、疏理血管、防止动脉硬化、冠心病、降压减肥、增强人体免疫力防癌健身等功效；
适宜人群：特别适合年轻人群，特别适合青年女性、电脑、手机等电子产品频繁使用者、熬夜、生活不规律者、烟酒过量者；
普洱茶生茶养生面与普通面条营养成分对比表
营养含量 生茶养生面 普通面条
蛋白质% 10.8 约8
茶多酚% 0.49 0
氨基酸(总量)% 9.41 1.5
食用碱含量 少,约合普通面条1/3 多,约合养生面3倍
如何选出质量好的古树普洱茶来？从这三个方面鉴别……
古圣贤说，大礼必简，大乐必易。好茶也是相通的，一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。
1、色：看茶汤油亮、通透、清澈的程度。
2、香：闻其香是否自然，有没有杂味。
3、味：尝其味，甜、苦，回甘程度。
最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度。
下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。
观察：
1.茶叶舒展快慢程度：茶叶舒展越快茶就越好。
2.伸缩度（茶叶未展开与完全展开的对比度）：伸缩度越大茶就越好。
3.看茶汤：茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。
4.闻香：香气越自然并没杂味，茶就越好。
5.品味：浸泡几分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。
6.看叶底：叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。
新茶友刚开始时，最好用2款或2款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。
用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力。这种方法既简单又方便，既直观又容易，既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。
普洱茶香气的探讨普洱茶的香气知识
普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香气悠长、越陈越香”的品质特点，其中“陈香”是消费者追求的主要品质特征之一，也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子。很多因素都会影响普洱茶的香气的。
一、初制工艺对普洱茶的香气的影响
不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同;例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同
例如：杀青(温度、时间)，杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高(类似绿茶的豆香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)。这是因为在杀青不足时，顺-3-已烯醇(具有强烈青草气)保留过度，但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下会反应生成正已醇，也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇(清香/新茶香)。
二、普洱茶的香气取决于香气的前体物质
香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的部分酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、鲜叶的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。
三、仓储的不同对普洱茶的香气的影响
茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点，温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同(在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸);通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。根据经验，超过75%的空气相对湿度，对茶叶的转化是很危险的，较低的湿度，对茶叶的转化很慢，但香气保留得很好。
四、冲泡方式的不同对普洱茶的香气的影响
以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出。好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。
普洱生茶与熟茶之分
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵，所以含丰富的茶多酚，利于降脂减肥。但是生茶性寒，胃不好的朋友不建议长期喝生茶。
温馨提示：生茶和熟茶之分还可以根据口感区分，生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
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