“收藏普洱茶能升值，年均收益不低于16%!”办案人员揭谜底-茶礼仪网

　　“收藏普洱茶能升值，年均收益不低于16%!”云南鸿如茶业有限公司(下称“鸿如公司”)在杭州打出的这则诱人广告，吸引了近千名老人参加。近日，浙江省杭州市检察院的一纸批准逮捕决定书，彻底戳穿了这起以“普洱茶升值”为幌子，非法吸收资金高达1.27亿余元的骗局。

　　那么，鸿如公司究竟是怎么撒下弥天大谎的?被害人为什么达到近千人之多?6月24日，办案人员揭开了谜底。

　　“投资推介会”只许老年人参加

　　就在去年夏天，鸿如公司还在央视连做三期节目，该公司董事长李兴华面对观众侃侃而谈，宣称公司的“老同子”品牌普洱茶拥有400多年历史，从海拔最高的古代商路“茶马古道”走进上海世博园，正式成为上海世博会接待用茶，这是该品牌继获得“2010年海南博鳌论坛指定用茶”殊荣后的又一世界级大会用茶指定品牌;公司业务遍布全国，各地成立了多家子公司。而李兴华本人也先后获得“2010年度中国扶贫杰出人物奖”、“中国十大公益成就奖”等殊荣。在杭州，李兴华大打“普洱茶升值牌”。

　　杭州市公安局侦办此案的办案人员接受了记者采访。办案人员说，警方调查发现李兴华等人以鸿如公司为名，通过推介会、上街拉客发放消费赠券等途径，向老年人大肆宣传普洱茶升值概念，并承诺三年期满返本付息，每年返息不低于16%，诱导老年人与其签订普洱茶购买合同和代销包销合同，非法集资已达数千万元。“他们包下宾馆会议室后，不让宾馆服务员在场，全部换上自己人，推介会只允许老年人参加，如果有年轻人来，会派专人盯梢。”

　　今年5月，李兴华及团伙主要骨干成员14人被抓获归案。6月中旬，经杭州市检察院批准，14名犯罪嫌疑人被逮捕。公司全是“空壳”，宣传靠编造警方侦查发现，李兴华所宣称的内容大多子虚乌有。比如，鸿如公司成立时注册资金标明1000万元，事实上是他向中介公司借资注册，公司成立不到一个月即将注册资本全部抽逃;在杭州设立的多个分公司，注册资本也都抽逃。他归案后交代，为了进行非法集资活动才注册成立公司，一直没有正常的经营活动。

　　鸿如公司曾向集资群众宣传，在云南投资了20多亿元搞项目。警方调查发现，实际上仅投入200多万元搞了一个前期准备和奠基仪式;鸿如公司宣称与某国际投资公司签订了一笔超亿元的普洱茶购销协议，而这份合同是假的;宣称在香港注册的公司注册资金为10亿元港币，不过是花了3万元委托中介公司代为注册，其实就是个空壳公司;为了使投资者相信，掩盖真相，李兴华等人在杭州租用仓库，存放了一批低质廉价茶叶作为道具。

　　早在去年底，他们预料到今年5月前期非法集资的资金陆续到期，公司需要还本付息，但公司早无偿付能力，也不想偿付。为防止事情败露，就策划了“投资转股”骗局，宣称香港鸿如文化发展集团有限公司将在美国纳斯达克上市，诱骗投资者与其签订股份转让协议。事实上，这家在香港注册的公司也是空壳公司，根本不可能上市。

　　李兴华宣称自己获得了由“中国公益事业联合会”与“中国爱心工程委员会”联合颁发的“中国十大公益成就奖”，经查这两个颁奖组织根本不在民政部合法注册登记之列，纯属谎言。

　　公司骨干多有犯罪前科

　　据公安机关初步调查，这个非法集资团伙的骨干多数长期无固定职业，基本上未从事过茶叶经营，有几名成员曾参与过非法传销，有的还有犯罪前科。

　　李兴华，原是云南省宜良县一名小学教师，20年前离职经商，于2007年6月成立鸿如公司从事非法集资活动。公司总裁董忠义，曾因赌博罪、帮助销毁证据罪、行贿罪等多次在昆明获刑;杭州拱墅分公司经理班某，曾因抢劫罪在成都被判刑;杭州公司经理兰某、胡某曾在西北从事墓地集资活动;公司骨干向某，曾在公安部打击处理的安徽太岛集团传销案中从事传销等等，还有多名公司成员存在前科。

　　警方调查发现，鸿如公司6名财务人员，均无从业资质，基本都是初中以下文化，以前多在农村务农，导致公司账目管理极其混乱。

　　据办案人员介绍，集资款项的主要去向为:一是按照业务提成由公司高管、分公司经理、业务员等瓜分，如杭州公司经理兰某半年多就分得提成124万元，杭州萧山分公司经理冯某分得224万元，杭州下城分公司经理向某分得200万元;二是用于大手笔消费和挥霍，用于买别墅、豪华轿车等，仅公司一个月报销的机票费就高达40多万元;三是用于公司虚假形象包装，一年的“公关费”就达3000万元;四是少量款项用于支付利息、购买茶叶。

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如何去辨别普洱茶好坏？

　　普洱茶茶叶种类很多，有“一山一味”之称，同是发烧友，可能你喜欢的是贺开味，我喜欢的则是班盆茶。许多购买普洱的朋友在购买茶叶的时候难免不知道要如何来选择。但不管是哪种茶叶，一般都会从山头、外形、香气、汤色、口感、茶底这几个重要因素去分辨好坏。普洱茶和其它茶类不一样，具有越陈越香的独特品质，因为它可以长期存放，保存的时间也会长久，加上时间的变化，就会有新老普洱茶之分。如何来分辨普洱茶的好坏呢？

　　从外形来看

　　看外形：条索整齐紧结，形态均匀，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、红褐色为正常，表面圆润。如表面有霉花、霉点，说明已经发霉变质，无论是十年老茶也好，二十年顶级普洱也罢，茶均为劣质，不要入手。

　　香气方面

　　纯正无杂味，香气的浓度要区别霉味与陈香味（一般普洱茶有樟香、枣香、兰香），普洱老茶则有药香。

　　从汤色来看

　　观汤色：熟茶汤色红浓明亮，切记暗黑浑浊；生茶汤色黄亮清澈，如有浑浊、浮悬物则是变质普洱茶。普洱老茶汤色则是从红棕过渡到酒红色。

　　从口感来看

　　熟茶滋味醇厚爽滑，生茶则表现为纯正、回甘快。

　　观看茶底

　　鉴别普洱茶的另一个方法是看看泡出来的茶叶叶底完不完整，是不是还维持柔软度。如果很完整、而且柔软度比较高，可以判定是优质的普洱茶了。熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，则摸起来很硬，像粗纤维的感觉。

　　推荐茶品——信茂堂驸马茶、状元茶

　　香气：浓郁且持久；

　　水路：刚中带柔，稠滑如斯；

　　茶气：霸气十足，山野气韵显；

　　苦涩：协调；入口即化；

　　生津：迅猛；回甘：持久；

　　汤体：浑厚饱满；汤色：金黄明亮；

　　叶底：叶质肥厚柔软。

　　特点

　　(1)原料考究，由与班章同脉的新班章、贺开、班盆、老曼娥古树春茶发酵而成。

　　(2)清新芬芳，山野气息强，汤感饱满，滋味浓厚，生津持久。口感大众，结合四大山头茶味，适合90%以上人群。

　　(3)十五泡后茶气仍在，茶韵犹存。

　　(4)与传统文化相结合，把老婆当公主，喝信茂堂驸马茶；喝信茂堂状元茶，家中学子中状元！

为何普洱茶要紧压加工？云南晒青“活茶”的精制特点

图为南茗佳人生茶“无锋”

云南大叶种普洱茶，特别是生茶，为何要把散毛茶加工制作成紧压茶，究其原因，最早仅仅是茶区人民为了方便运输及便于长期保存，但后来通过长期的实践证明，做成饼、砖、沱等紧压茶，其品饮价值明显高于散毛茶。

将初制合格的普洱散毛茶做成紧压茶正符合了普洱茶的转化原理，其中最重要的原因是云南大叶种普洱茶滋味苦涩而浓烈，“酽”有余而“醇”不足，经过蒸压、烘焙，在35--40度的长时间湿热作用下，毛茶中富含的苦涩物质——多酚类化合物，因发生氧化、聚合、缩合反应而减少，甜味的多糖类物质开始水解，一些低沸点辛辣物质挥发消失，使浓烈的苦涩味逐渐减弱，粗老味消失，甜味增加，趋于“甘滑、醇厚”的品质特点。

为何普洱茶要紧压加工？云南晒青“活茶”的精制特点

如今市面上见到的普洱紧压茶有多种形制，除传统的饼、砖、沱外，还有葫芦茶、柱茶、人头瓜等特型茶。

无论从普洱茶的品饮还是存放价值来看，我认为单个紧压茶的净重应控制在一定合理范围内，不能做得太大，比如说做成几十公斤的柱茶就不合理，因为压得太厚，压制完成后，在干燥过程中柱茶中心的水分很难降至标准干度，存放一段时间后便会从中心开始发霉（只要压得太厚太紧实的紧压茶都存在这个问题），而且这种大柱茶在存放过程中基本上都是长期直接裸露在外的，这不符合普洱茶科学存放条件，从而影响普洱茶的滋味与存放价值，从某种角度说，也是对普洱茶资源的一种浪费。

为何普洱茶要紧压加工？云南晒青“活茶”的精制特点

另外常见的还有竹筒茶，它是少数民族一种传统的制茶方式，云南西双版纳的傣族就喜爱饮这种茶，它的制作方法是：先用初制好的毛茶放入特制的竹筒内，然后放在火塘上边烤、边填、边压，直到竹筒内的茶叶填满压紧并烤干。这种形式制作的普洱茶很容易因烘烤过程中温度掌控不好，致使温度过高从而钝化了茶叶中多酚酶的活性，不利于后期转化，甚至直接做成了绿茶，成了“死茶”。

为何普洱茶要紧压加工？云南晒青“活茶”的精制特点