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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在安溪，今季安溪铁观音春茶质量较往年大幅度提升,交易均价更是上涨20%。但安溪茶业开展买赠促销、返券优惠等多种形式的促销活动，形成批发与零售为一体，斤斤都是货源价。
这几年，安溪各部门县政府确立跳出茶叶做大茶产业，跳出安溪铁观音做大中国茶都的“两个跳出”战略思维。
“一叶变大业，一业生百业”的大茶业格局正在形成，为了更好的保证铁观音春茶质量，其中包括茶包装、茶机械、茶配套、茶食品、茶饮料、茶旅游、茶保健、茶生物科技、茶文化创意、茶会展；
一批大项目正在大建设，包括总投资80亿元、规划面积1600亩的中国茶博汇，总投资50亿元、规划面积25.1平方公里的海峡茶博园。一批引领业界的龙头企业正在实现着创新发展、跨越发展。
再过10几天铁观音春茶就要出产了，安溪县凤城茶叶经销部拓展销路，开通香港地区的茶叶货到付款服务，其实很多人都在说安溪铁观音非常的贵，天价，其实这样说吧。
如果你说一斤那种上千甚至是上万的那当然是贵了，但是如果要说一斤近百左右的铁观音茶叶贵就太说不过去了，铁观音生产成本，主要是从茶农生产的角度来看，不包括茶商的利润。
由于春夏秋冬的茶叶加工过程基本相同，成本也基本相当，因此在这里就不分季节来讨论，虽然各季的铁观音茶叶价格相差甚大。
福建安溪铁观音在市场上的一个延伸，为茶场快速了解并掌握铁观音茶叶爱好者对茶叶的要求提供一个参数依据。
铁观音春茶技师精工细选，并为茶叶的爱好者了解安溪铁观音的制作技艺，及确确实实明白安溪铁观音种植户的第一手茶叶价格提供一个全面、坚实的了解平台。
在北京马连道茶叶批发市场，1000多户的茶叶经营户，安溪茶商有300多户，论规模已占三分之一强。
但是作为铁观音春茶先行者，他们在安溪铁观音在北京渐成名气后，却面临“1000多户中约95%在卖安溪铁观音”的考验，从安溪茶业直接供货的就有数十家，这也是体验各季茶叶制作、销售质优价廉铁观音春茶的重要渠道。
铁观音的7种贮藏方法
安溪铁观音保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。以下是一些贮存保鲜新茶的方法：
1、生石灰贮存法：将铁观音茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。
2、木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。
3、暖水瓶贮存法：将铁观音茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。
4、化学贮存法：将铁观音新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。
5、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的铁观音新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，或直接真空无氧包装(最佳选择)将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。
6、贮藏用的容器选择：保存铁观音茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存铁观音茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
7、贮藏地点：盛好的铁观音茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。另外，不同种类、不同级别的铁观音茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。
铁观音独特的兰花香，回甘回韵
回甘：不论是轻发酵茶仍是中发酵茶，优良产物正在饮后城市立即喉头泛甘，然后分散到全部口腔，耐久没有退。回甘有强有弱、有短有长，普通来讲，回甘强则优。
回甜：优良的中发酵铁不雅音会有十分分明的回甜味，轻发酵产物就没有会有此项特征。
回甜与回甘同时天生，给人以醇厚之感，这恰是传统铁不雅音的诱人的地方。但如今优良中发酵产物很少，大师不用奢求。
生津：好茶饮后会有分明的生津后果，即使饮完数个小时，口中之津仍源源而出，只要多数质量好的产物才会有此施展阐发。
铁观音价涨涨30%以上，市场假台湾茶很多
中国普洱茶网讯：今年铁观音的春茶上市时间应该在5月10日左右，据估计，价格要增长30%以上，主要因为原材料和人工的上涨。“铁观音回归传统正味，源于新茶客的成熟，以及老茶人的笃定。”安溪德峰茶叶专业合作社负责人表示，今年发酵程度掌握在45%~50%的狭小幅度之内制作出来的铁观音，相比而言味道更“正”，刺激性小，比较符合时下的健康理念。
而浓香型铁观音也重新夺回半壁市场，因为使用传统的烘焙方法，温火慢烘的浓香型铁观音，其茶香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味醇厚甘滑，且因发酵程度较高，茶性温润，不伤肠胃而受到消费者追捧。
台湾茶乱象丛生假货横行
被很多初级茶客当成铁观音的“台湾茶”，近几年在广州像一匹黑马，尽管还算小众茶，但由于利润高，目前假货横行。
台湾茶叶多在本地销售
“现在，卖台湾茶的商家越来越多。”两岸ECFA协议生效后，台湾茶商在大陆建立直营销售店，开拓市场。而越来越多大陆茶商不断引进各种“台湾茶”，仅在芳村几大茶叶市场，就有“台湾梨山茶”、“文山包种茶”、“大禹岭茶”、“阿里山茶”、“高山茶”及“冻顶乌龙”等。
这些“台湾茶”大多包装上并无产地、生产日期及生产商。台湾阿里山茶叶协会总干事郭柏超透露，台湾茶叶年产量约2万吨，且绝大部分都在本地销售，流入大陆市场的很少。
“台式茶”不同于台湾茶
近年来，越来越多台商将台湾茶树引入福建漳平、安溪、三明等地，进行制作、加工后再卖到大陆或台湾。“这样生产出来的茶只能叫"台式茶"。”专营台湾茶的唐明皇茶叶的负责人告诉记者，还有人用台湾制茶技术制作大陆茶叶，生产出“山寨”台湾茶。更有不法商贩用香精调出台湾茶的味道，流入街边小店及批发市场，欺骗消费者。
“由于市场不透明，假台湾茶的利润很高。”市场上价格很混乱，每斤从数十元至上千元的都有。有茶商表示，“台湾茶”是看人卖，“对不懂的人，价格甚至喊到比真货还高。”
教你几招辨真伪
记者讨教了几招，对于辨别真假台湾茶或许有用。首先看外表，看有无带梗。台湾茶通常会带梗，因其大部分属软枝乌龙，加上它奇特的制作工艺，它的梗会增长其茶叶的韵味。二看茶叶外形，台湾茶叶均整，大小一致，而大陆茶叶大小不一，分的比较开，色泽上也不均匀。三，采摘标准也不一样。台湾是两叶一芯，福建茶是三叶一芯。其次看味道，台湾茶带果香、或带奶香。而大陆乌龙茶普遍有兰花香、蜜香等。
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