绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在第九届农博会·第19届花博会期间，漳州市举办的“水仙花杯”茶王赛上，华安县包揽了铁观音茶王在内的17个奖项。
据了解，由漳州市农业局、漳州市海峡两岸茶业交流协会主办的“水仙花杯”茶王赛，经过茶叶专家按照《茶叶感官审评方法》进行感官密码审评后，华安县茶农选送的铁观音茶叶得到专家的一致认可，包揽了20个奖项其中的17个。
浓香型铁观音茶王林毅建：“这次又来参加这个水仙花杯得了茶王，就是对我们华安铁观音受到社会各界专家的认可跟肯定，对我们华安铁观音的发展越来越有信心。我们会继续努力去研究茶叶，然后让华安铁观音走得更远。”
清香型茶王谢志清：“我们公司是在华安仙都岭埔村的新村，我们那边地域非常特殊，还有就是我们坚持用传统工艺手工包揉，所以说我们做出来的铁观音是特别的香，特别的有韵味。”
华安县是“中国名茶之乡”，全县拥有茶园16.8万亩，无公害茶园面积10万亩，全国绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地4.8万亩。
近年来，华安县以生态、绿色、有机为主题，不断推进茶叶供给侧结构性调整，坚持优胜劣汰发展思路，宜茶则茶，宜田则田，宜林则林。
鼓励茶农改造山地茶园，套种名贵树种，推进生态茶园改造，实现“茶木共生”，有效提升了华安铁观音的茶叶品质。
铁观音秋茶什么时候上市，秋茶铁观音价格行情
铁观音素有“七泡有余香”的美誉，其观音韵、兰花香一直以来受多少文人墨客、商贾人士的喜爱。
近期，从高山茗茶等品牌茶企了解到，安溪铁观音秋茶已全面上市，且秋茶产量高、品质好，质量稳定，铁观音价格略有上涨。
高山茗茶国家级茶师林师傅告诉记者，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，俗称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香飘。
一般而言，春茶产量占铁观音总产量的近一半，秋茶大约三分之一。
但是在不少好茶者看来，秋茶铁观音是一年中最好的，香高韵长，滋味鲜美，且接近冬季，保质期更加长久，受到更多茶友的喜爱。
而今年气温适宜，雨水充足，寒露采摘前后更是天公作美，晴空万里，秋茶不仅丰产，品质更加优越。
当场，林师傅泡了一包高山茗茶产品给记者看，其颗粒肥壮、色泽墨绿、乌润，蜻蜓头青蛙腿的特征十分明显。
叶底柔软常有铜绿色，其口感醇厚、韵味持久，明显可感觉到铁观音的兰花香，传统正味。
由于铁观音茶叶质量、产量的双提升，今年铁观音价格略有上涨，涨幅大约在10%--15%。
从市面上了解到，虽然铁观音价格上涨，但是茶友的消费热情不减，纷纷尝鲜，茶市欣欣向荣。
而一些品牌茶企，如高山茗茶为了回馈广大茶友的厚爱，体现品牌的优越性，坚持价稳质优回馈给广大消费者。
铁观音是什么茶铁观音特点是什么
铁观音
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美名。那你知道铁观音是什么茶吗?下面来看看铁观音是什么茶，希望本文介绍对你有所帮助。
铁观音是什么茶呢
铁观音是什么茶?铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。铁观音是什么茶?铁观音是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，铁观音是什么茶，铁观属乌龙茶类，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶
铁观音的保健功能
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！
铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音当是乌龙茶的一种 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有．．．安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜铁观音生长．
铁观音茶， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)： 304 B1硫胺素(毫克)： ．19 CA钙(毫克)： 416
蛋白质(克)： 22．8 B2核黄素(毫克)： ．17 MG镁(毫克)： 131
脂肪(克)： 1．3 B5烟酸(毫克)： 18．5 FE铁(毫克)： 9．4
碳水化合物(克)： 50．3 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： 13．98
膳食纤维(克)： 14．7 VE维生素E(毫克)： 16．59 ZN锌(毫克)： 2．35
维生素A(微克)： 432 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： 1．02
胡罗卜素(微克)： 4．7 钾(毫克)： 1462 P磷(毫克)： 251
视黄醇当量(微克)： 6．2 钠(毫克)： 7．8 SE硒(微克)： 13．8
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