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品御茗堂普洱茶膏

2019-11-15 访问量: 11 茶礼仪网
品御茗堂普洱茶膏!天地盘古初开,清气上升形成天,浊气下沉形成地,便有人生百味,甜酸苦辣咸。时光荏苒,白驹过隙,茶膏便是古人结合天地之灵气,日月之精华的结晶。

御茗堂普洱茶膏传承了千年文化,结合现代的高科技工艺,把拥有超贵族身份的普洱茶膏再次呈现给人们。

品一杯御茗堂茶膏,颐养身心,悠然自得;品一杯御茗堂茶膏,使人忘记七情六欲、时间、凡尘纷争。

形,精致而小巧。聚集天地之灵气,浓缩大地之精华。

汤,清澈透亮。把膏投入水中片刻,仿佛看见一位在水中翩翩起舞的仙女,挥舞着如丝一般的衣裳,若隐若现,若即若离,慢慢与生命之泉融为一体。

香,清香怡神,清香的气味引人入胜。引人到了一个世外桃源,远离红尘俗世,洗涤心灵。

味,香醇浓厚,入口润滑、回甘。入口瞬间,时间停止,忘却烦忧。

御茗堂普洱茶膏,高雅尊贵,独具一格,百闻不如一见,若亲自品尝其味,胜过品尝山珍海味,乃世间难得之瑰宝。

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现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

中国饮茶历史长久,唐代时,茶圣陆羽在公元758年左右撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰厚经历,于是饮茶之风开端兴于唐朝。那么唐代人是怎样制茶的?和我们如今制茶工艺有何不同?

唐代制茶工艺在陆羽的《茶经》里被概括为“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”十四个字,但是详细工序却没有记载。后人查阅古籍整理出的材料,小武来为大家引见一下唐朝详细的制茶工序。

唐代制茶工序:采茶—蒸茶—捣茶—拍茶—焙茶—穿茶—藏茶

1、采茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

制茶的首道工序是采茶,茶叶的采摘约在二、三、四月间,若遇雨天或晴时多云的阴天都不采,一定等到晴天才可摘采,茶芽的选择,以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。(普洱茶的采摘普通是一芽二叶,并不是越嫩越好)

好质量的茶树多野生于奇岩峭壁上,为了采得佳茗,经常要翻山越岭,接受膂力的劳累。那时又无采茶工人,茶师通常是本人背着茶笼上山采茶,神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶,遇到仙人丹丘子指引佳茗产地,并求以茶祀之的故事。(普洱茶好的古树也多躲藏在原始森林,生态环境好,很多古茶树都比拟高,需求人工爬到树上采摘)

不管是现代还是唐代,采茶人的辛劳,都是为了品茶人能喝到优质的茶!

2、蒸茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

要让新颖茶叶软化熟化,少不了蒸茶。现代有蒸茶机,那么唐代怎样做呢?唐代茶师表示“我有特别的蒸茶技巧”!

那就是采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛(蒸笼)甑又放在釜上,釜中加水置于鼍上,蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄,茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出即可。

在普洱茶制造工艺中并无蒸茶一说,而是摊凉或萎凋。

3、捣茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

茶菁既已蒸熟,趁其未凉前,尽速放入杵臼中捣烂,捣得愈细愈好,之后将茶泥倒入茶模,模普通为铁制,木模则较不常用,模子有圆、方或花形,因而团茶的外形有很多种。

捣茶是唐代制茶工艺中特别的步骤。现代喝的大局部是全叶茶,只喝茶汤。普洱茶更是考究茶水别离,而唐代人特别的吃茶习气,决议了对茶叶有细碎的请求!

4、拍茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

看过各种外形的茶饼吧,那么来看看唐代人怎样做的!

拍茶,重点就是一个“拍”,也就是把捣细的茶泥倒入在襜布上模具中,放在固定在地上的石承上,经过持续拍击,让茶在模具中变得严密坚实来给茶做个“塑形”!等到茶完整凝固,拉出襜布,将成形的茶放在竹篓上透干,一次茶的“变身”就完成了!关于那些用本人喜欢的外形的模具来拍茶的行为。

在如今的普洱茶制造中,我们把普洱茶制造成饼或者砖,压饼有传统工艺的石磨压制,也有机器压饼,机器压制的饼固然更坚固,但不利于后期转化,手工石磨压制的饼更利于普洱茶的后期陈化。

5、焙茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

团茶水份若未干,易发霉败坏,难以存藏故须焙干以利珍藏。掠干后的团茶,先用棨(锥刀)挖洞,再用竹扑将已干的茶穴打通,最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来,放在棚(木架)上焙干。

焙炉掘地二尺深,宽二尺半,长一丈,上有低墙。焙茶的木架高一尺,分上、下二棚,半干的团茶放在下棚,全枯燥后则移到上棚。

在普洱茶制造中,这道工序就是压好饼后,晾干茶饼。

6、穿茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

茶叶曾经焙干了,那么茶师们还需求做什么呢?

接下来,他们依照一定的重量规范,用线衔接团茶中间的孔穴,将茶穿在了一同!这样便于计算茶的重量,且便于寄存。

现代的普洱茶工艺曾经没有穿茶了,用棉纸包装更好,一饼357克或者200克。

7、藏茶

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同?

 

团茶的贮藏是件重要的工作,若珍藏不当则茶味将大受影响。育器是用来贮茶的工具,它以竹片编成,周围并糊上纸,中间设有埋藏热灰的安装,可常保温热,在梅雨时节时可熄灭加温,避免湿气霉坏团茶。

普洱茶的存储同样重要,好茶还要存储得当有好的转化效果,普洱茶是后发酵茶,自然陈化让它更具有珍藏价值。

 


菊花和普洱茶的功效有哪些?普洱茶功效

菊花普洱茶是大部分人都适合的饮品,很多人都喜欢饮用菊花普洱茶来降火消暑,那么菊花普洱茶出来降火之外,还有什么功效呢?

菊花和普洱茶的功效有哪些?普洱茶功效

菊花普洱茶的功效:

据《本草纲目》记载:

菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品,用来入普洱茶最妙。

普洱茶茶性温和,滋味平淡,香气低沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于养生也大有裨益。以菊花入茶大约始于近代,我国广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗,称作“菊普茶”。

菊花与普洱茶搭配冲泡,能够让人口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。具有散风热、平肝明目的作用,对治疗风热感冒、头昏目眩,目赤肿痛,心胸烦热,疔疮,肿毒及高血压有较好的疗效。

喝菊花普洱茶的好处:

好处一:菊花及普洱茶皆有清肝明目、散风去热、消暑健脾、补中益气功效。

好处二:菊花和普洱茶搭配,能深层次排毒,调节肠胃、舒张血管,起到淡化雀斑、摆脱肤色黑暗、能解决因便秘引起的痘痘问题。

好处三:菊花和普洱茶在一定程度上,是属于无害养生药,普洱茶中儿茶素、茶多酚、花青素等化合物,再佐于菊花清肝排毒、养气作用,有抗氧化、抗衰老美容功效。

好处四:常饮用菊花普洱茶,有去毒、抵抗、排除体内积存有害化学物质和放射性物质功效。

好处五:法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,有达到减肥、降脂、降的功效。

菊花普洱茶能减肥吗

法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,有达到减肥、降脂、降的功效。

所以说菊花普洱茶是可以减肥的,加菊花还可以清热降火,清肝明目,如果您想用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量须足够。不妨依照以下方法试试,男女都适宜饮用!

早餐:

1:起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;

2:正常早餐。以100cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。

3:口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,。

午餐:

1:大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;

2:午饭正常食量'

3:饭后半小时,以100cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;

4:口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用。

晚餐:

1:可以与平时饭量一致;

2:饭后半小时,用6g普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;晚间可以300cc沸水冲泡原茶饮用

菊花普洱茶的副作用

1、对于脾胃虚弱大便稀溏的人要慎用。古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

2、神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

3、溃疡病患者:茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。

4、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

5、哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

6、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

7、孕妇:尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

解读普洱茶的“拼配”工艺有什么独特

拼配茶脱不开一个“配”字,“配茶”是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承,而这若非由经验老道的耆者,是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的“调和手法”,拼配师如同一个厨师,将不同的原料用自己独有的烹饪方式融合到一起,得以色香味俱全的菜肴,做菜需要厨师对原料的味道及特性十分了解,并有自己独特的制作方式,这样才能做出最好的菜品,普洱茶同样如此,在拼配过程中同样需要秘制“配方”,也正因为有了“配方”,才形成普洱拼配茶的独特个性,形成此款茶独特的价值。

解读普洱茶的“拼配”工艺有什么独特

在普洱茶领域,纯料(一口料)与拼配之争由来已久。认为拼配茶不是好茶。什么是拼配茶?什么是一口料?是不是拼配茶就不如一口料呢?人们对一口料的追捧其实是对于某些“名山古树”茶而言,因为产量少,所以显得特别珍贵;而拼配是制茶师父为了追求更好,更中和的口感,或希望口感能多样化,而在蒸压过程中有意去拼配的,而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡。”这12个字我们从字面上不难看出其含义,那为什么要以此作为普洱茶的拼配要领呢,那就需要了解一下普洱茶的特性;来自不同茶区的春、夏、秋茶,其香气、滋味和外形都有各自的优缺点,长处和短处,只有通过拼配,才能尽量发挥长处。并且,普洱茶的初制由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响,香气、滋味、汤色、叶底一批与一批都会不一样,有的会造成滋味上的干差万别,更需要平衡,这是原料特性决定的。所以拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障,与一口料不同,拼配茶的品质不会受到某地气候、水土等影响而有明显的变化,反而形成了“扬长避短,显优隐次,高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品。