绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音乌龙茶植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。铁观音乌龙茶开花多，结实率高。萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。
铁观音乌龙茶天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。制铁观音乌龙茶品质特优，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄，叶底肥厚软亮，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。
清光绪二十二年（1896），安溪福美张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音乌龙茶传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。
铁观音乌龙茶黄金桂(又名黄旦)，原产于安溪县罗岩，无性系品种。黄旦的由来有两种传说：其一，相传，清咸丰古年（1860）安溪罗岩灶坑村（今虎邱乡美庄村），有个青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡为妻。
当地风俗，结婚一个月，新娘回娘家“对月换花”，返回婆家时，新娘带回的礼物中要有一种东西“带青”（即植物幼苗），以象征世代相传，子孙兴旺。王氏“带青”之物，即为两株小茶苗，铁观音乌龙茶种在祖祠旁园地里。经夫妻双双培育，长得枝繁叶茂。
铁观音乌龙茶采制成茶，色如“黄金”，奇香似“桂”，左邻右舍争相品尝，啧啧称赞，特以王淡名字谐音命名为铁观音乌龙茶黄旦。后来，茶商林金泰将黄旦运销东南亚各国，供不应求。为进一步提高铁观音乌龙茶黄旦的身价，并根据黄旦的特征，取名黄旦。
铁观音乌龙茶毛蟹原产于安溪县福美大丘仑，无性系品种。其由来据《茶树品种志》（1979年出版，福建省农业科学院茶叶研究所编著，74页）载：“据萍州村张加协（1957年71岁）云：‘清光绪三十三年（1907）我外出买布，路过福美村大丘仑高响家，他说有一种铁观音乌龙茶，生长极为迅速，栽后二年即可采摘。
我遂顺便带回100多株，栽于自己茶园’。铁观音乌龙茶由于产量高，品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开。”毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利。
芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，开花尚多，但基本不结实，一年生长期8个月。铁观音乌龙茶育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多。
铁观音乌龙茶梅占原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。
有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫啥名？王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其茶名。
另一种是，清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑茶苗的老人路过此地，向杨讨饭，杨尽情款待，老人以三株铁观音乌龙茶茶苗赠送。
杨把它种在“玉树厝”旁，精心培育，铁观音乌龙茶长得十分茂盛。采制成茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘香可口。消息一传开，大家争相品评，甚为赞赏，但叫不出茶名来。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征，将其命名为铁观音乌龙茶梅占。
喝铁观音的注意事项
铁观音，乌龙茶中的极品茶，中国古大名茶之一，产地福建安溪。铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能，深受中国各地的茶友们的喜爱，不分男女老少，皆有爱乌龙茶之人。但喝茶有讲究，喝茶应注意一些事项才更健康，那么喝铁观音的注意事项有哪些呢？
1、最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
4、最好喝放置一段时间的铁观音，铁观音的本质属于寒性，在加工过程中，会采取炭火或用电来烘焙，寒火交融;从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要适当的存放一下，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，能和人的身体更相应，有利于人体健康。
什么样的人不适合喝铁观音
（1）经常会失眠的：特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
（2）有肠胃疾病患者：如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。
（3）营养不良的人：很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的。铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人。如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
（4）孕妇：孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养。而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
铁观音杀手快客杯的使用方法
铁观音虽然在市面上卖得火爆，但实际上会喝铁观音的人却并不多。因为铁观音是出了名的难伺候，简单冲泡根本不能体现出它真正的价值。为此，网上甚至还专门出了许多冲泡铁观音的教学视频，但依然没有什么卵用，因为大家看了也记不住。所以难道说只能让铁观音就这么“猖狂”下去了吗?倒也不是，因为小编最终找到了一款克它的神器，那就是快客杯。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
如何用快客杯制服铁观音?你是不是很激动地想看下去!
第一泡
1.打开快客杯，放入铁观音，开水洗一遍，冲泡，合盖;
2.默数10秒钟;
3.把快客杯打开，杯子放桌上，直接往里面倒入茶水，就可以喝啦。
是不是so easy?
第二泡
续水100ml，出汤时间为15秒
快客杯冲泡的铁观音茶汤较含蓄，从口感上来说，更加细腻柔滑。而此时铁观音有股兰花香，并夹带着一丝甜甜的气息，可惜在入喉之后，舌尖会略微发苦。说明尚未被“驯服”。
第三泡
续水100ml，出汤时间为30秒
此时用快客杯冲泡出的铁观音茶汤依旧微微发苦，但香气与第二泡比，就更加浓郁霸道了。而此时铁观音茶叶可能有股焦糖的甜香，仔细嗅过之后，是淡雅的兰韵。这就表明，它的真正味道被泡出来了。
第四泡
续水100ml，出汤时间45秒
快客杯中的茶汤显得略淡，入口已经没有了涩的感觉。铁观音茶叶在过了第三泡的巅峰期后，香气归于暗淡，之后也是如此。
第五泡
续水120ml，出汤时间为60秒
快客杯的茶汤香气更加平淡，但总体感觉与第四泡差不多。茶叶香气也没有什么变化。此时，就可以结束品饮了。
怎么样，看了之后是不是觉得铁观音并不难伺候，只是自己不会用快客杯而已。羞耻之心是不是要爆棚?按耐不住的小手是不是要马上尝试一下了?
龙泉金观音和铁观音哪个好
龙泉金观音和铁观音哪个好？龙泉金观音，浙江省丽水市龙泉市特产，全国农产品地理标志。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，安溪县是“乌龙茶之乡”。龙泉金观音
金观音，又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。
龙泉金观音的加工工艺流程为：清香型工艺流程：晒青→做青（摇青、晾青）→杀青→包揉→干燥→毛茶。
龙泉金观音感官品质特征：外形呈螺钉形，紧结重实，深绿鲜润；汤色蜜绿明亮；花香；滋味鲜醇；叶底软匀绿亮。其典型品质特征“螺钉形、花香浓”。理化指标：水分含量≤7.0%，水浸出物含量≥36%，茶多酚≥9%，咖啡碱≥2%，氨基酸≥2%。
龙泉金观音，浙江省丽水市龙泉市特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，中华人民共和国农业部批准对“龙泉金观音”实施农产品地理标志登记保护。2016年5月20日至23日，2016浙江绿茶（西宁）博览会在青海国际会展中心举办，“龙泉凤羽”牌绿茶获茶博会金奖。
铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
综上，龙泉金观音和铁观音都是很好的茶叶，但是明显的龙泉金观音是比不上铁观音的。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
