文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>铁观音泡法>铁观音冲泡方法和时间?

铁观音冲泡方法和时间?

2019-02-28 访问量: 42 茶礼仪网

铁观音冲泡方法和时间?很多人喜欢喝铁观音人,但不知道怎么样冲泡安溪铁观音,品饮安溪铁观音是一种艺术,安溪高山铁观音教您如何冲泡安溪铁观音:一般采用钟形杯,“盖碗杯”进行“功夫”泡法,茶与水之比例1:22为佳,时间1-3分钟,同时要结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评,那才更好。

 

纯正的安溪铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有“红芽歪尾桃”之称;

 

安溪铁观音茶叶应突出“观音韵”来,古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽,回甘带蜜韵味无穷。

 

至于独特的观音韵何解?虽然说法很多,但应在香气和滋味上突出铁观音品种,且品饮后有回味(喉韵),水中有香,香中含水,余韵犹存,齿颊留芳;

 

在外形上,安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;

 

声音上,取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“口当口当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;

 

香气上,安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。(注意:有些香气初闻很冲,但不细腻,不能归为上品茶);

 

滋味上,十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;

 

颜色上,安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之;

 

耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上,反而次之;

 

同时,要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论,这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。

有用+10
分享

1725铁观音6盒装价格是多少?

  在我国福建省安溪地区最有名的茶叶就是铁观音,铁观音也是中国人都很喜欢喝的茶叶,是中国四大名茶之一。它既不属于红茶也不属于绿茶,而是介于两者之间的乌龙茶。其中以1725铁观音最为有名,他拥有多年的历史传统。那1725铁观音六盒装价格是多少呢!

  1725铁观音6盒装价格与生产铁观音成本有关。对于我们消费者来说,一般我们买茶叶的价格都是茶的净价,即经过加工和包装过的茶叶,而在茶商收购茶农茶叶的时候,都是按照毛茶价,即带有枝梗的简单加工过的茶叶,商家卖给消费者的茶叶含有包装费与加工费。

1725铁观音6盒装价格

  1725铁观音6盒装价格与铁观音的品质有关。安溪铁观音根据茶的质量不同,价格上也有很大的区别,茶质好的安溪铁观音茶自然要比一般品质的要贵些。因此,安溪铁观音的价格不能一概而论,它的价位区间很大。而且1725铁观音6盒装价格还受到进货渠道的影响,正宗的进货源自然售价高。

  买过茶叶的人都知道,不同的包装、不同的规格都会影响茶叶的价格。1725铁观音6盒装价格也是如此影响因素极多。所以就铁观音的价格大家不能一概而论,要综合各方面因素进行考虑。只有货比3家,才能买到真正实惠的铁观音。

铁观音简单五步冲泡方法

想要冲泡出一杯可口的铁观音茶吗?下面和大家分享铁观音的冲泡方法,不要错过咯。

铁观音冲泡方法:

1、取适量的茶叶放入盖碗中,用沸水冲泡,用盖子刮去泡沫;

2、由于第一道茶主要是洗茶,并不饮用,所以只要将茶快速倒入公道杯中,然后滤去碎茶叶;

3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯,然后再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子;

4、浸泡15分钟后即可出水,可根据个人喜好作调整,将茶水倒入公道杯中,喜欢淡的就延长一点,喜欢浓的就缩短一点;

5、最后一步就是将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了。

在冲泡铁观音的过程中要讲究理趣并存,形神兼备,这也是铁观音的一种冲泡艺术。

铁观音保护血管防龋齿降血糖

喝茶是一种艺术,而且茶的种类有很多,中国有着悠久的历史茶文化。其实不同的茶品口感不同,养生的作用也是不同的呢。你知道铁观音吗,是一种绿茶,它可以有保护血管的作用,可以降血糖,来看看吧。

防治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。常喝铁观音可以有预防心血管疾病的作用,对于预防三高疾病有好处,还可以有降低胆固醇的功效。

防治龋齿

铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。由此可见,饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用,对已得龋齿的人有治疗作用。铁观音可以有防止龋齿的作用,对于抗菌消炎有好处。

防治糖尿病

经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。铁观音可以有防治糖尿病的作用,对于降糖有帮助,还可以有促进代谢的作用。

铁观音的一些好处,上面都已经给大家介绍了相关的内容了,其实铁观音的好处有很多,大家要懂得利用起来的哦。可以有降糖的作用,对于预防龋齿有好处,还可以起到很好的预防心血管疾病的作用,铁观音,保护血管,防龋齿降血糖。所以这样的茶适合多种人群。