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其他茶想要冲泡出一杯可口的铁观音茶吗？下面和大家分享铁观音的冲泡方法，不要错过咯。
铁观音冲泡方法：
1、取适量的茶叶放入盖碗中，用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫；
2、由于第一道茶主要是洗茶，并不饮用，所以只要将茶快速倒入公道杯中，然后滤去碎茶叶；
3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯，然后再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子；
4、浸泡15分钟后即可出水，可根据个人喜好作调整，将茶水倒入公道杯中，喜欢淡的就延长一点，喜欢浓的就缩短一点；
5、最后一步就是将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了。
在冲泡铁观音的过程中要讲究理趣并存，形神兼备，这也是铁观音的一种冲泡艺术。
铁观音的颜色
铁观音的颜色！乌龙茶中的极品当属铁观音，他具有“七泡有余香”的称号，那么，铁观音的颜色一般是怎样的呢？下面去具体的了解一下。
铁观音茶叶颜色分为浅绿、深绿及褐色及深褐色。
浅绿色和和深色有的是因为茶叶的品种不同产生的不一样的颜色，有的是因为制作的方法不同所存在的差异。清香型的铁观音一般都是浅绿色的，浓香型的铁观音深绿色的较多，那么褐色及深褐色的就属于炭培型铁观音了。
炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色，购买铁观音的时候观察茶叶的颜色最主要是看茶叶的色泽是否鲜亮，看中茶叶后重要的是要试泡一下，这样才能知道这茶叶的汤色是如何。
试泡茶叶时要一看、二闻、三品，一看就是要看看铁观音茶汤的颜色，不同的铁观音茶叶冲泡出来的茶汤颜色也各有不同，清香型铁骨那样冲泡出来的茶汤带绿色，浓香型铁观音的茶汤绿中带黄，黄色偏多。
炭培型铁观音冲泡出来的茶汤就是红中带褐色，喜欢浓茶的朋友泡出来的铁观音汤色一定会是深褐色的。
不管铁观音是什么颜色，都是需要全面观察，也就是说要看茶叶、茶汤等众多因素，更要闻它的茶香和品茶味才能全方位评估铁观音茶叶的好坏。
铁观音神经衰弱心脑血管病患者适量饮用
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。
另外，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
8.醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
9.慎用茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。
而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。
10.贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
11.尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
12.忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
13.忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
安溪铁观音主题沙龙：茶话安溪铁观音
琴瑟和鸣中，茶艺小妹气定神闲地展示茶艺流程：煮水、暖杯、唤醒、温润、淋浇、出汤……福建安溪铁观音之美、韵、香，在行云流水的茶道演绎中得以传递。
“清、敬、和、美，不论观赏还是品尝，都给人带来一种天人合一、性灵舒展的自由通透感。”中国京剧院国家一级演员孙萍毫不掩饰对铁观音的喜爱。
６３岁的北京胡同大爷崔贵喜说，平常习惯了“牛饮”，没想到竟还有人能把茶喝出这样的真、趣、美。
１日下午的全国政协礼堂，百余位茶文化爱好者济济一堂，共同感受福建安溪铁观音之美。由人民政协报社与中国休闲文化研究中心携手举办的中国休闲文明沙龙，首次聚焦福建名茶铁观音。
乌龙茶铁观音是半发酵茶，茶性温和，茶道中庸，民间素有“夏喝绿，冬喝红，一年到头喝乌龙”之说。
１９６９年出生的安溪人谢文哲，始终忘不了记忆里祖父日日清晨一泡清茶开启一天生活，把日子过出淡简质朴的纯粹感；也忘不了父亲每次饮茶前要先焚一线香，直至佛香、茶香萦绕满堂的仪式感。
如今，谢文哲也开始行走乡间、探访茶人、追寻茶事、挖掘茶史，希望让更多人了解闽南茶文化。
２００８年６月７日，国务院正式公布第二批国家级非物质文化遗产名录，铁观音制作技艺名列其中，归为第八大类传统技艺。
王文礼是安溪铁观音制作技艺代表性传承人、铁观音发现者王士让第十三代传人。从１７３６年铁观音诞生至今将近３００年，王文礼的家族一直坚持做茶，薪火相传，从未间断。
王文礼执掌的八马茶业，占领了三分之一安溪铁观音市场。不过，在王文礼内心深处，坚守茶产业，守的不仅是企业，更是茶文化。
“安溪茶的源起、流动、传播，就是一条绵延流转的文明动脉。”王文礼说，这安溪山岩之上的一株普通植物，历经一千多年浴火重生而历久弥芳，馨香四溢，正是源自于闽南人不涉喧嚣、安静坚守的世代躬耕。
自明代成化年间发明“半发酵”制作工艺的乌龙茶，到清代中期发现、培育安溪铁观音茶种，至现代安溪茶农发明茶叶无性繁殖技术远播全球……
“安溪铁观音以其绵延不绝的茶道传统和经济创造力，为中国茶叶走向现代化提供了一个真实生动的范本。”著名书画家吴欢说。
“铁观音是老祖宗给我们留下来的财富，曾经一度失传。”王文礼指出，如今，在日益激烈的茶产业市场竞争中，更要坚守传统，让人们保有手工时代的遗产和传统文化记忆。
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