绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶刘勇对中国人民银行昆明中心支行长期以来给予普洱发展的关心和支持表示感谢 。他说，普洱打好世界一流“绿色食品牌”离不开金融机构的支持。省、市两级人民银行立足服务实体经济，在深入调研摸底的基础上，创造性提出创新金融服务机制推进茶产业产融发展的工作建议，为实现银政企三方深入合作、优势互补、多方共赢提出了切实可行的“人行方案”。他表示，金融作为现代经济的重要组成部分，是连接各经济部门的重要纽带，创新金融服务机制对推进普洱茶产业产融发展意义深远。各级各相关部门要加快政策出台和落实，强化政府增信，有效解决信息不对称的问题；要加快设立茶产业发展基金，加速第三方培育，以特色普洱茶区域诚信联盟体为试点，建立统一标识、市场认可的运作模式；要维护好市场经济秩序，完善社会诚信体系建设，加强社会信用立法，营造公平竞争的良好环境。要兼顾工业化发展和茶文化挖掘，兼收并蓄的推动普洱茶产业产融发展。
李波表示，中国人民银行昆明中心支行将按照云南省委、省政府决策部署，严格落实中国人民银行总行工作要求，强化信贷政策传导，完善银政企合作机制，引导信贷资金更好地服务于普洱市经济社会发展。各金融机构要进一步提高政治站位，增强责任感和使命感，主动适应经济发展新常态和供给侧结构性改革的要求，回归金融本源，切实提高服务实体经济水平，全力支持普洱市打造大产业，培育新主体，建设新平台，推动普洱茶产业产融发展。
会上，中国人民银行普洱市中心支行负责人汇报了创新金融服务机制推进普洱茶产业产融发展情况，部分金融机构和茶企代表签订了合作协议。
市委常委、市政府常务副市长胡国云主持会议，市政协副主席、市发改委主任胡良波出席会议。
到底什么样的环境适合存放普洱茶？
话说普洱茶是可入口的古董，所以普洱是越陈越香、越陈越有韵味。但这陈的前提是普洱要保存好，那普洱茶最好在什么环境存放呢？普洱茶存放的环境直接影响普洱的品质，会间接影响此茶的价值，下面我们就来看看普洱对存放环境有什么要求。
普洱茶最好在什么环境存放呢？我们举出五个条件：日光、温度、湿度、空气、单纯。前三项是生物赖以维生的必备要素：
1、存放普洱茶的日光。茶叶生长，需要充足的日光，以进行光合作用制造养分，但是茶叶一旦制成茶品之后，就不适宜长时间受到日光直接的照射。日光会提升温度，过高的温度导致茶叶中的水分散失，湿度也就降低，进而接近【焙火】了，这与茶品自然的转变陈化并不一样。其次，日光中的紫外线含有极高的能量，会破坏茶叶本身的物质结构，特别是如果破坏了儿茶素分泌多元酚氧化酵素的机制，也就破坏了茶品后续转化的可能。因此，储存茶叶的环境，多是存在无日晒的地方。
2、存放普洱茶的温度。从化学反应的角度来看，温度越高，反应越快，可是【欲速则不达】温度高到摄氏六、七十度时，如果相对湿度也很大，已经接近冲泡一般绿茶的环境了，茶叶内的物质直接被水溶解出来，自然谈不上后续的转变陈化。如果温度还是很高，但是相对湿度太低的话，那有接近【烘焙】了，也谈不上后续的转变陈化。此外，如果温度、湿度过低，化学反应缓慢，要完成一定的反应程序，则要延长时间；温度、湿度低于某个程度，化学反应就会接近停止的状态，运洋渔船捕获鱼产后立即冷冻储藏，也就是为了【保鲜】，防止变质腐败；至于湿度过低，也就是过于干燥的环境，利于物质的保存，所以许多食品的包装盒里，都放有干燥剂；但要维持食品的稳定性，也就等于不利于化学反应；茶做为食品的一种，自然不能例外于食品的本性。
3、存放普洱茶的湿度。茶仓的空气中水分的含量，对于茶品后续的转化影响甚大。如果茶品存放在比较干燥的环境中，那么茶叶的后续转化作用，基本上是以自身的酵素作用为主；如果因为相对湿度过高，造成微生物繁殖，茶品经过微生物分泌的酵素而转化，那就应该是发酵的一种。阴暗潮湿的环境容易滋生微生物，这是自然的道理，但是微生物对茶品造成什么影响，必须经过客观公正的科学实验检证，以相对湿度的高低来说，相对湿度较低，茶品的转化速度较慢，相对湿度偏高，就有可能产生微生物，之间的临界点，综合各家说法，大约位于相对湿度82%到85%之间。
4、存放普洱茶的空气。普洱茶要能继续转化，空气是必要的条件之一，其中的氧气是化学反应中的必备要素。而茶仓的空气如果不够流通，那茶品就会把反应后的产物吸回茶叶中了，当然，吸回茶品中的反应产物，对茶品而言，加分还是减分，也还依赖客观公正的科学实验检证。
有些茶品，特别以绿茶类为主，适合新鲜饮用，因此茶厂在制成茶品后，会采用真空包装，可见空气是会造成茶品质变的。但是对于普洱茶来说，空气的存在确实是必要的，因为没有空气，就无法进行后续的转化。提供几点观察到的现象：一、通常渥堆车间的上方会刻意开出通气口；二、香港柴湾的仓库并无刻意设置的通气装置，但人员进出都要经过仓库，显然也有适度的空气流通；三、大部分人认同以陶罐，特别是紫砂罐，存茶的效果为佳，通常罐口盖著一段时间后要打开回气一次。
5、存放普洱茶的单纯。所谓的单纯，是指普洱茶储存的地方，最好不要夹杂其它物品，特别是如果这物品会散发出各种不同的气味，更要避免。因为茶叶本身很容易吸收周围环境的气味，如果储存的环境中，置物过于复杂，难保茶品不会因此变得五味杂陈，所以储存环境的单纯化，应该特别留意。
“普洱茶第一县”的诱惑：论勐海茶区
在普洱茶的四大产区西双版纳、临沧、普洱、保山之中，西双版纳一直占据王者宝座。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等天然优势。从品种勐海大叶种、加工工艺的成熟程度来说，其他产区依然无法匹敌。
那么位于西双版纳的勐海县可以被称为“普洱茶第一县”呢?
理由一：勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵
在中国的茶史中有这样的记载：濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中老曼峨布朗古寨距今已经有1368年的历史，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。
最值得一提的是班章古茶山。古茶树面积有2000多亩，这里的茶树与阔叶林混生，遮荫较好，枝叶茂密，叶片光滑，芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶，其特点是“苦尽甘来”，味道非常霸气，苦味重回甘好，10多泡都还有芳香的茶味。这里的茶被人们称为普洱茶中的极品。
理由二，勐海气候好，是茶的“温馨家园”
勐海县山山有树，沟沟有水，是个充满绿色的家园。座座茶山，点缀其间，生机盎然，是上天赐给茶树的一个“温馨家园”。勐海气候温和，具“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质。
正所谓“高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。
理由三，勐海水好，茶树被圣洁的“营养液”所滋养
勐海县境内水资源丰富，水质好，无污染，给予茶叶圣洁的“营养液”。全县总集水面积为5511平方米，共有大小河流159条，属澜沧江水系。在江河流经之地区，有大小盆地15个。至今，县内没有工业污染项目、工厂，丰富的水资源形成了一个天然的“净化池”、珍贵的“营养液”，给茶提供了较多的负离子。
理由四，勐海是天然的“纯氧吧”和“磁化场”，茶叶受到很好的润泽
普洱茶的冲泡方法大全及细致讲解
很多喜欢喝普洱茶的朋友都不太可能冲泡普洱茶，今天我将详细解释一下普洱茶的冲泡方法。我希望我能帮助你。在冲泡普洱茶之前，你应该首先确定哪种茶是“新茶，老茶，生蛹和煮熟的pu”。如何确定它应该通过茶的质量来评估。
鲜茶
茶非常接近绿茶。在冲泡过程中，避免“煮熟的汤味”，所以水温应该略低，汤应该更快。关键是要掌握其原料的特点，如茶叶品种，茶区特征，树龄，生态等。原则上，强水温稍低，浸泡时间短，味道更淡。
新煮熟的茶
在正常情况下，与旧茶相比，新茶存在一些缺点。例如，茶汤不够透明，香气不够纯净，味道不圆润，往往有一些不愉快的感觉，如“堆”和重苦等，新煮熟的水提取物茶叶溶解很快，所以尽量避免短缺，高温下洗茶以获得味道，稍微降低温度，冲泡饮料，并略微冲泡节奏，以避免苦味和酱汁。汤“形状。完全冲泡新茶（从厚到轻到无味），你可以确定茶的储存价值，以确定它是否有潜力——这是另一类问题，不在这里。
老生茶，老熟茶
老茶一般需要高温才能唤醒茶叶和高温冲泡。相对而言，老生茶的茶叶产量低于老熟茶，而冲泡水温略高于老熟茶。对于许多旧的生茶，打开泡沫和泡沫之间的盖子，使叶子的底部稍微冷却，然后继续泡沫，会有不同的感觉，尝试一下。
经过多年的沉淀，一些旧茶由于储存不当而产生气味。我们可以通过高温和反复洗茶来消除它们。使用茶壶进行冲泡对气味具有良好的校正效果。
绳索的松紧度
通常，重量较轻且茶量较少的茶较小，而冲泡水温稍高，水温足以完全唤醒茶。一旦茶松散，溶解速度将非常快，因此注入的茶的量相对较小。多年的紧身茶，注意控制冲泡的节奏。它通常在“松动之前和之后都很紧”。洗茶很慢，汤很快。经过几口快速的汤，你可以减慢节奏。让茶休息，你会惊喜地发现一杯好茶在你手中。
粗糙而细腻
更精致的普洱茶不耐泡沫，更可以用来“剩余根煮法”，也就是说，每个茶汤都没有用尽，以保持其味道的稳定性;应适当控制水温，避免“茶叶”特别是要防止高温，反复和长期洗茶，导致茶叶中有效成分的流失，失去味道和饮用价值。
由于粗糙茶的含量减少，必须大大增加冲泡的茶的量并延长冲泡时间。它可以在高温下冲泡甚至煮沸。
发酵程度
过量发酵的茶味道清淡，需要用开水冲泡，并延长浸泡时间，否则汤更快，否则很难进入汤。均匀性和碎片化，当茶叶破碎时，渗滤液迅速溶解，汤速度相对较快。
存储情况
原料好，加工性好，储存性好，这种茶是最好的冲泡，厚实和轻盈，适合如何浸泡。如果存放时存在轻微问题，例如轻微的气味，则可以增加茶水的清洗次数。如果茶因储存不当而变质，即使是昂贵的茶也没有饮用的价值。
茶叶投掷
这是一个相对问题，取决于饮酒者的饮酒习惯，饮酒者的数量和餐具的大小。一般来说，生茶比煮熟的茶少，新茶比老茶少，嫩的不及粗和老。对于特别老的茶，茶倒出，你可以继续冲泡。因此，在决定茶的量时，您不必小心。
有吸引力的熟普汤色冲泡方法
熟普发酵汤颜色较深，呈栗色。如果你掌握了这种方法，你将无法用汤来吓唬茶饮者。
1，茶的用量比每日少一两克。
2，技术较轻，避免煮茶。
3，水将被释放。
4，巧妙地使用均匀的杯子，汤重，不要茶，然后快速冲洗成均匀的杯子，然后分汤。
5,熟普少可以添加一些原始和常见的气泡。
冲泡普洱茶的小细节
1.如果将蛋糕砖压入锅中，请插入一些散落的碎片，使汤和水之间的味道更加稳定。
2，第一次泡茶后，请留一半时间让茶叶醒来。
3，如果没有必要，不要滚高水冲上锅的心脏，沿着锅轻轻摇晃，总会给人悠闲悠闲的旅游。
4.最好不要在每两种啤酒之间保持太长时间。
普洱茶冲泡技巧
我已经对普洱茶的冲泡方法做了基本的见解。这里有一些常见的冲泡技术，因为同一种普洱茶是用不同的技巧冲泡的，而且感觉往往是不同的。当你如此沮丧以至于无法冲泡茶的真正味道时，你可能想要根据其优点和缺点改变冲泡技巧，并且在思考的过程中经常会有惊喜。
1.时间制作方法：这是一种类似于乌龙茶的冲泡方法。每个茶汤都使用，没有茶根。这种泡沫的特征在于它可以很好地体会茶叶水路的变化，看它是否耐泡沫，并体验每种汤的不同汤色，香气，味道等的变化。
2.剩余的根部冲泡方法：即，在洗茶之后，浸泡在茶壶中的茶汤留在茶壶中，并且茶汤不被干燥。一般采取“剩下两个八分之一”或“停留一半”。每次汤后加水，直到茶叶光亮——此时，你可以膨胀很长时间。离开根部和钻孔的方法可以从头到尾调整茶汤的味道，使得每个气泡的变化不那么突然。
3.烹饪和冲泡方法：这种冲泡方法适用于选择较粗和较旧的茶，例如在轻度潮汐过程后的粗糙茶。如果您使用西式玻璃器皿，您可以看到水性茶漂白的动态画面。您还可以享受茶汤的颜色渗透过程，这可以增加很多乐趣。如果你使用具有民族色彩的陶器，那就是另一种味道。
4.特殊煮练方法：一些高香味和弱茶是非常特殊的。他们用高温快速冲洗茶叶，第一个气泡略微闷热，结合“剩余冲泡方法”，随后的冲泡是快速前进。快点出来吧。
5.修正方法：老茶具有一点苦味和良好的内在品质，茶洗和前两个气泡可以高温处理，随后冲泡将大大降低温度和膨胀泡沫处理;高品质和香气，新茶的颜色不足茶是热的，稍微闷，酿冲泡造时温度高。
6.顶点冲洗方法：使用茶时，请使用碗，并使用茶壶作为公平杯。用高温高压盖住碗翻滚，释放茶的真实味道，然后用紫砂锅去除异味，香水的香味不会丢失。
7.大壶茶根和无聊冲泡方法：第一类，大茶壶的茶根和无聊的方法：为了更好的质量普洱茶，采取宽锅和离开根部冲泡。根是从茶的开始到结束浸泡在茶壶中的茶，而不是茶的干燥。通常采取“剩下四个中的六个”或“保持半个半”。每次茶后，将茶壶加入开水，直到茶味道更淡。冒泡指的是相对长的时间，并且节奏注意“慢”字。这不仅会从头到尾调整茶汤的味道，还会留下足够的时间和空间来形成普洱茶。有时它储存不好，茶的质地非常好普洱，温和的水分，气味，当汤打开时茶的味道不够纯净，但甜度和厚度是可以接受的。对于这种茶，你也可以在冲泡时使用大锅冲泡的方法，但第一个，第二个不离开根，三个气泡开始离开根。
8.在锅中“功夫茶”冲泡方法：现在冲泡，每次干燥，没有茶根。使用这种方法冲泡相对较新的普洱茶或茶，气味温和。前几个气泡消除了新气味，提高了后者气泡的纯度。对于一些重型发酵茶，采用快干方法，以避免茶汤变黑。对于苦涩和涩茶，中间锅可以用来减少苦味。对于一些使用机械鞣制的普洱茶产品，茶的味道浸出更快，这种方法也适合冲泡。
9.覆盖碗和冲泡方法：有利于提高冲泡温度并改善茶的香气。它更适合冲泡厚和旧的普洱。但对于一些精致的茶，酿酒师需要熟练，否则会出现“水窒息”或热茶叶现象。碗的保龄球在一定程度上减少了器具对茶的酒精含量的影响，更适合于茶的评价。
小白冲泡普洱茶简单暴力方法
冲泡普洱茶的三要素：茶的用量，冲泡时间，冲泡水温。
茶具：冲泡普洱茶可用于茶壶和碗。紫砂锅应由厚壁，粗砂和光滑的水制成;碗可以由瓷盖碗或玻璃盖碗制成，使用盖碗进行简单冲泡更方便。
投茶量：投茶量因茶叶的不同而改变，一般来说紧压茶的话10克左右，再按照自己个人的口味轻重适当增减。普洱散茶情况比较复杂，条索紧结的普洱茶可少放一点，条索肥壮、粗大的就可多放一点，总之要根据茶叶的内质来决定投茶量。
泡茶用水：最好用矿泉水或山泉水，水温在95℃左右，需要放下待沸水静置一会儿，这样冲泡出来的茶才有活性。
云南普洱茶“干醒”与“湿醒”的冲泡方法
醒茶，官方定义为：让沉睡的茶叶通过与空气和空气中的水份充分接触，使茶叶重新焕发新的状态，让茶叶以最好的状态进行冲泡。我们一般把醒茶分为两个时间：首先我们在喝茶的前十来天就可以把饼茶先撬成小块放在一个罐子里与空气接触，这是喝茶之前的干醒茶。
另一种醒茶就是冲茶正当时进行，茶叶投进茶器里面，等沸水注入盖碗浸泡过茶叶之后，几秒钟之内我们就可以快速的出汤一次，这个我们叫做洗茶，其目的就是醒茶，让茶叶舒展开来！
为什么普洱茶先要干醒呢？我们打开茶叶外包装，然后把最近一段时间准备喝的茶叶先撬好，放在通风的地方先放几天，让茶叶自然的呼吸几天，（这个其中一定不能被其他异味所感染到，不然就可能浪费了好茶）可以散去一些茶叶在陈化过程中的杂味，并且使茶叶得到了很充分的与空气反应，冲泡出来的茶汤喝起来会感觉更饱满、厚重。
普洱茶经过两次的醒茶，可以把茶叶的魅力给激发出来，提高茶汤的口感与香气，让茶叶以最好的状态等待着与水的相溶。
以上就是普洱茶的冲泡方法大全了，经过详细的见解，希望能帮助到各位茶友。
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