茶叶知识：泡花茶的步骤及方法-茶礼仪网

如今，花茶是现代年轻人非常喜欢的茶饮，不仅仅是因为花茶的保健作用，还是一种品茶香的享受过程。那么花茶怎么泡才入味呢？泡茶的技巧有很多，但是花茶的泡法是非常讲究的。

泡花茶以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。具体如何做?看看聚祥春名称的导师是怎么泡的。

实力步：备具

一般品饮花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶胚是特别细嫩的花茶，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

第二步：烫盏

将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

第三步：置茶

用竹匙轻轻将花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

第四步：冲泡

向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

第五步：闻香

花茶经冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

第六步：品饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

有用+10

赏

百合花茶怎么泡

　　百合花是一种药食兼用的花卉，具有观赏和食用的价值。而百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。其性寒味微苦，合理的泡饮对身体也有好处。那么，百合花茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。

　　百合花茶的泡法

　　每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。

　　饮用注意事项：

　　（1）脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用，喝了容易拉肚子。

　　（2）最好别跟别的花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。

　　（3）一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效。但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。

　　（4）不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。

　　（5）喝隔夜花茶，对肠胃不好，还会身体不舒服。

　　（6）孕妇禁用；脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。

　　搭配泡法：

　　1、百合洋参茶

　　材料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。

　　泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

　　功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰

　　2、百合金菊茶

　　材料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。

　　泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂

　　功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

　　3、蜂蜜百合花茶

　　材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

　　泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

　　功效：排毒、美容养颜。

　　喝百合花茶对身体的好处

　　1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。

　　2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。

　　3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。

　　4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。

　　5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。

　　6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。

　　7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。

　　8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。

　　本次内容就介绍到这里。泡饮百合花茶的好处很多，但是风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。此外，饮用量也要合理，不宜大量饮用，以免引起身体不适。

怎样辨别玫瑰花茶是否优质

　　玫瑰花茶现在越来越受人们的欢迎，但是很多人都不知道怎么鉴别玫瑰花茶的质量好坏。今天就由小编教会你辨别：

　　1、形状的标准和无硫玫瑰花蕾标准：收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和太弱小花蕾，当然这很难做到，不必太挑剔，太挑剔也反而不好。还要注意颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的就不好了。如果所买的玫瑰花茶/花蕾中有非常多的很大，或微开，或开放的花蕾；还有花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这些很可能品质有问题。

　　2、玫瑰花茶花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。

　　3、从时间上挑选：当年的头期花是最营养最好的。头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养！在超市和茶店很难有头期花蕾卖哦，头期花的成本较高。所以当年的头期花是最有营养和药用价值的。

　　4、最重要的药用效果标准：买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰，山东的重瓣红玫瑰就属于此类型玫瑰，也经研究机构和专家研究证明含苯较低，且有上百年的食用历史，由此证明可以长期食用。

　　5、香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香啊！如果买的玫瑰花长时间裸放还一直跟香水一样的香就有问题了。

花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮虽重于香气，但高档毛峰花茶其形状仍有很高的欣赏价值。品饮高档名优花茶茶叶，通常选用透明的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1：50(即1克茶叶用水50毫升)。宜用85℃左右的沸水冲泡，时间3分钟-5分钟。冲泡次数以2次-3次为宜。可透过玻璃杯欣赏茶胚精美别致的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有情趣。

花茶知识科普：花茶的冲泡步骤及方法