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福鼎白茶产地介绍,福鼎白茶有的四大产区!

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

福鼎白茶产地最好的就是磻溪,磻溪是福鼎海拔最高的乡镇,也是白茶最优的产区。磻溪镇是福鼎市辖镇,位于市境西南部。福鼎白茶有的四大产区!

福鼎白茶的四大产区

1、磻溪镇

磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可以达到80%以上,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高。

同时磻溪海拔较高,平均海拔高度在500到800米之间,区域日照充足,气温比低海拔地区低2—4℃之间。山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大,昼夜温差也大,非常有利于白茶生长和养分的积累。所谓高山云雾出好茶形容的便是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。

因此,磻溪镇出产的茶叶品质优异,茶香高显,茶汤绵软香甜,入口嘴里就能感受到回甘。

2、太姥山镇

福鼎白茶产地名号最响的要数太姥山镇。

据说,太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树,福鼎所有白茶皆是发源于此。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽,茶园也是建于此地。

福鼎市国家重点风景名胜区太姥山脉,就在太姥镇上。太姥山平均海拔600米,山上常年有云雾,气温比山下要低2—5℃。有很高的森林覆盖率,土壤为山地红壤和过渡性黄红壤,含火山岩风化物质和腐殖质,PH值在4―4.5之间,偏酸,十分适宜茶树生长。

太姥山同时还是一个景区,茶树种植面积有限,所出产的白茶数量也是少之又少。太姥山靠海,海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内,靠海面出产的茶叶或带有咸味。

因此,市面上真正太姥山产的白茶十分少,更有不良商家冒名顶替。

3、管阳镇

管阳镇,位于福鼎市西北部。全镇地处高山地带,大部分村庄都在海拔600米以上,有大小山峰144座,最高峰王府山海拔1113.6米。大多为高山地势,昼夜温差大,茶叶生产周期较长,茶青上市的时期较平原地带晚,每年冬季都会下雪,有利于控制茶叶的病虫害。

管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。因其土壤多含砂砾,茶树的根系都扎的都不深,所产茶叶的耐泡度稍弱,总体汤水偏薄。

4、点头镇、白琳镇

点头镇,居典型的热带海洋性气候,雨量充沛,水、光、热资源充足,全年平均降水量45MM,日照时数12小时,气温25度,无霜期290天。点头镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。

由于海拔的劣势,点头镇的白茶香气稍弱,汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远,历史上,白琳镇所产的“白琳功夫”红茶,曾经出口世界各国。在清朝时期,白琳镇便是有名的茶叶出口基地。

现在,点头镇茶园面积居福鼎首位,同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”,福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。许多重点茶企都在该镇落户。如福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就住在柏柳村。

福鼎茶叶在我国很多地方都能买,但是要买好的福鼎白茶在福鼎市买比较好。另外,网上买福鼎白茶也是一个很好的选择,只要在品牌茶叶店就都能买到好的茶叶。

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福鼎白茶的类别福鼎白茶的产地和功效

白茶中国六大茶类之一,安吉白茶属于绿茶,那么福鼎白茶是否属于绿茶?答案显然是不属于。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是白茶,而安吉白茶属于绿茶。

福鼎白茶的类别福鼎白茶的产地和功效

白茶,属微发酵茶,系六大茶类之一,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。福鼎白茶属于绿茶吗答案由此可知了。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法,仍然是经过蒸、压而成团茶,同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产,是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。对此关于福鼎白茶属于绿茶吗?答案相信大家已经知道了。

福鼎白茶十大厂家,10家优秀的茶企在这!

福鼎产白茶的历史可追溯千年。中国农业科学院茶叶研究院研究员姚国坤教授认为,福鼎白茶之祖至少有1200年以上历史。即便近代有据可查的白茶史料,亦可追溯到18世纪。此外,以蓝姑授茶信仰为代表的茶文化,积淀也十分深厚,与当地的茶人、茶品早就融为一体。下面就给大家介绍下福鼎白茶十大厂家!

福鼎白茶十大厂家

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地,企业引进先进茶叶加工工艺和技术,引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。“品品香”太姥绿茶、福鼎白茶为福建名牌产品,“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品;“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2006-2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。

2、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地,产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕,公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号,同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。

3、福鼎白茶

福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称的古都——福鼎,是在福鼎市人民政府直接支持下,由福鼎市主要骨干企业共同发起成立的白茶专业经营企业。在福鼎市人民政府的授权下,公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权,并先后进入“世博十大名茶”行列,荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣,以及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。同时,公司所产的一款357克,20年典藏版福鼎白茶饼,更是以18.8万元拍卖成交,引发了各界的关注。

4、绿雪芽

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立,现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推崇。

5、万庆德茶业

福建万庆德茶产业有限公司源自于1958年福鼎点头佛塔村“万庆德茶坊”。万庆德茶坊发展初始只是个专门为茶商做茶的小加工作坊,随着近几年来白茶消费理念渐渐被广大民众所接受,为了让更多人喝到品质口感俱佳的白茶,福建万庆德茶产业有限公司于2016年由此而成立,集茶叶种植、生产加工、销售为一体的白茶企业。

6、芳茗茶业

福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月,位于国家著名茶树良种“华茶1号”、“华茶2号”故里的——福建省福鼎市点头镇观洋,该镇地处太姥山山脉北段,依山傍海,气候温和,雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,具有得天独厚的茶叶生产条件,所产福鼎白茶久负盛名。公司自2009年始连续多年被评为宁德市级龙头企业。

7、天毫茶业

福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、自然简单独特的萎凋和烘焙,不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌,正在统领中国白茶市场,销往世界各地,越来越多地受到国内外消费者的青睐。

8、三山源茶业

福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号,是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。旗下品牌“玉琳清语”:缘起福鼎古茶树,纵横峰谷石矶,水云溪涧,曼妙茶香穿透百年时空,如今得名“玉琳清语”。

9、张元记

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料,结合本公司自身的技术力量的优势,研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有:白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。

10、馥益堂

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然,益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,开拓创新之路,竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶,在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

以上便是关于市场上知名福鼎白茶厂家企业的介绍了,当然当地还有很多优秀的茶企,在此就不一一列举了!

福鼎白茶品牌发展的见证人:陈兴华

中国普洱茶网讯:福鼎白茶品牌发展的见证人:陈兴华,今天,让陈兴华带我们更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状。详细请看下文。

在与白茶的长期接触中,陈兴华对白茶的认识可谓事无巨细,在福鼎白茶产业发展的几个关键节点他都参与其中。从一开始的福鼎茶业规划到茶业发展领导小组的成立再到福鼎白茶品牌的推广。这些经历都使他成为无可争议的最了解福鼎白茶产业发展变化的人之一。

为了更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状,《泡好茶》周刊记者独家专访了陈兴华。

您觉得现在的福鼎白茶处于一个什么样的市场行情?

以前跟别人介绍福鼎白茶,对方要么表示不知道,要么就是礼貌性地表示知道,但心里面还是不愿意去喝。而现在,很多人会主动来问我“福鼎白茶怎么样?一斤多少钱?”这就说明市场已经在广泛关注福鼎白茶了。

福鼎白茶在发展国内市场之初,全国茶业普遍在发展红茶,为何福鼎坚持做白茶?

福鼎坚持做白茶是出于“取长补短”的思考。通过严谨的市场调研和分析后,我们认为福鼎红茶的长期竞争力不如福鼎白茶,从全国范围来看,福鼎白茶具有相当的市场竞争力。

从产地来看,福鼎白茶具有地域唯一性,由于福鼎独特的气候环境和加工工艺造就了福鼎白茶品质上乘的优势;另外,福鼎白茶栽培历史悠久,是白茶之王白毫银针的发祥地,全国范围内只有福鼎产白茶。

从工艺上看,福鼎白茶具有工艺独特性,福鼎白茶采用自然萎调、不揉不炒的加工工艺最大程度保留了茶叶的原生态和营养成分,更加符合现代消费者对食品纯净的要求。

从功效上看,福鼎白茶具有独特的保健效果,福鼎民间至今仍常用白茶治疗咽喉肿痛、肠胃不适等症状。”骆少君也介绍:“美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明,白茶杀菌和消除自由基作用很强。”这么多独特优势都集中在福鼎白茶身上,怎么能因为一时的眼前利益放弃白茶长远的发展呢。

在福鼎白茶的品牌发展过程中,政府主要发挥什么作用?又是如何塑造福鼎白茶这个公共品牌?

政府主要发挥指引、组织、协调作用。“福鼎白茶”这个公共品牌不是单独哪一家茶企可以做大的,它需要政府组织企业一起来推广、一起来造势、一起来经营。

在塑造福鼎白茶品牌过程中,主要是通过利用各类茶事活动推介、举办专项活动,多渠道、多层次拓展与外界交流的形式,全方位宣扬福鼎白茶。其中的关键是要牢牢抓住福鼎白茶“地域唯一性、工艺天然性、功效独特性”的特点来推广。

与其他茶类相比,福鼎白茶在国内市场上似乎热得比较慢?您怎么看?

发展慢其实也是件好事。福鼎白茶在吸取其他茶类的经验教训后,可以更好地预防市场风险,从一开始就注重白茶产业的安全生产,注重农资的使用监管和有机茶的规划建设,在茶园建设方面坚持生态、可持续化发展。

另外,白茶并非一夜爆红,经过较长的时间积累后,它的品质以及白茶背后的文化不断地被消费者所熟悉,从某种意义上说,这是在夯实白茶的市场基础,可以进一步提高白茶防范市场风险的能力。

您和白茶的接触,说短了也有十几年,可以总结下您对白茶的认识吗?

可以用三句话来总结,“世界白茶看中国,中国白茶看福鼎”,意思是福鼎的白茶产量是世界上最多的;“福鼎山水美,中国好白茶”意思是在福鼎这样独特的自然环境下,所产的白茶质量是上乘的;“日久生情老白茶”,所谓“大茶无味”福鼎白茶的特性就是平淡中透露着不凡,接触越久就会爱得越深。

在“福鼎白茶”品牌发展中,有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。
来源:东南快报