文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井储藏>盒装西湖龙井在存放的三年之后就不能喝了,因为龙井的保质期在18个月左右

盒装西湖龙井在存放的三年之后就不能喝了,因为龙井的保质期在18个月左右

2019-11-25 访问量: 11 茶礼仪网
盒装西湖龙井在存放的三年之后就不能喝了,因为龙井的保质期在18个月左右。如果保存的不好,那么早就发霉变质了;如果保存得好,那么也会极大的影响口感。

盒装西湖龙井的保质期

西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。

根据包装的不同,保质期也是不一样,一般密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右,散装的茶叶保质期是比较短的。

西湖龙井过了保质期就不香了

西湖龙井的品质特征是:色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。龙井的名贵之处就在于嫩与香,如果不嫩了不香了,也就丧失了本质。要想保持西湖龙井的香嫩特色,最长时间只能保质一年多,时间再长的话,就不如当年的新茶好喝了。

西湖龙井的保存方法

第一种:塑料袋、铝箔袋贮存法家庭可以用塑料袋、铝箔袋贮存西湖龙井茶,最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。

装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

第二种:石灰储藏法传统的家庭储藏西湖龙井方法一般采用石灰缸干燥法,具有良好的效果。选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,大小视包藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈。

先将石灰袋置于容器中央,然后把干燥的茶叶用干净的薄纸包好,应注意不能用旧报纸,以免茶叶吸附墨味。每包大约半千克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周,密封即可。

第三种:金属罐贮存法出去上面两种家庭保存西湖龙井的方法,还可以选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。

市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。

另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

第四种:低温贮存法这种低温存储茶叶的方法是将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,如为家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:

1)贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

4)一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

总之,保存三年的西湖龙井,不管保存的好还是不好,都不要喝了。

有用+10
分享

西湖龙井头茶是什么茶?

  绿茶皇后的西湖龙井,还有着头茶之说,你知道这西湖龙井是什么茶吗?所谓头茶,通俗来讲就是采摘时间上的优势,积蓄了一个寒冬力量的爆发,可想而知这西湖龙井头茶的珍贵。

  西湖龙井头茶的采摘时间介绍。西湖龙井头茶的采摘时间非常短,现在普遍认为一旦过了立夏,西湖龙井头茶的采摘就要结束,以2014年为例,当年的立夏时间是5月5日,也就是说是这一天之后采摘的西湖龙井就不能算西湖龙井头茶了。如此严苛的采摘要求,难怪会成就西湖龙井头茶的影响力。

西湖龙井头茶

  对于采摘时间如此严苛的西湖龙井头茶品质如何呢?西湖龙井头茶就是西湖龙井春茶,也就是西湖龙井明前茶和雨前茶,这两种西湖龙井茶算得上是西湖龙井中的上上品了,自然品质、口感、营养价值方面都不会太差,价格也就跟着水涨船高了。

  综上,可能大多数朋友都已经明白了,这西湖龙井头茶之说,也就是我们通常所形容的西湖龙井春茶的另一种称呼,其品质与价位都是西湖龙井之中的顶尖品,也是让不少爱茶之人趋之若鹜的。

中国茶礼西湖龙井

  茶已经风靡了全球,同时我们的西湖龙井已经走向了国际,连中央领导送国际友人都是送的西湖龙井,中国茶礼西湖龙井不得不说已经带动了许多人,中国茶礼西湖龙井已经有1200多年的历史,能走这么远必定有它自身的特别。

  中国茶礼西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

中国茶礼西湖龙井

  中国茶礼西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  中国茶礼西湖龙井能受到广大消费者的喜欢,它自身的光芒是不可遮挡的,马上要过春节了,喜欢茶的朋友赶紧去抢购吧,当然小编提醒大家在我们购买的时候一定要去正规的专卖店买,比较有保证。

西湖龙井为什么会成为我国十大名茶之首

说道绿茶名优品那当真是数不胜数,不过要从绿茶名优品中出类拔萃,艳压群芳的茶品那还要算是西湖龙井。西龙井茶作为我国十大名茶之首,到底有着怎样别具一格的魅力呢?

西湖龙井为什么会成为我国十大名茶之首

绿茶西湖龙井茶是所以能够扬名五湖四海,很大程度上跟其诞生在杭州西湖这座历史名胜古迹有关。曾在茶界留下这么一首诗句——“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,其中所谓的佳茗自然就是指的西湖龙茶了。

当然西湖龙井茶之所以那么出色,除了因为杭州西湖这个名胜古迹之外,也因为它的诞生地杭州空气良好,土质条件优越,这里山好、水好、茶更好。著名的虎跑泉,可谓是和西湖龙井相得益彰的一道泉水。试想一下,荡舟西湖之上,饮着虎跑泉冲泡出的西湖龙井,单就是那份原汁原味的茶味,就足够让茶界中人醉心了。

为什么西湖龙井茶能够享誉世界,除了口感上的差别外,还有就是关于西湖龙井茶文化享受。迄今为止,茶界精神已经融入到了茶品中。龙井茶所赋予的文化与底蕴,是其他茶品无法替代的,自千年历史所一点一滴的沉淀,更是其他茶品望尘莫及的。不过随着西湖龙井茶声名远播,国内不少地方也开始了仿制,比如远在西南的贵州,也引入了龙井茶种子,不过生产出的成品茶,虽然风格不能百分百相似,但是口感和韵味还是不错,不过对于真正爱茶之人来说,却很难接受这样的仿制品,最终落到形似神不似的尴尬下场。

综上就是关于西湖龙井茶为什么能够一跃成为我国名茶之首的原因。读完本文的小伙伴们记得积极的分享出去哦,作为炎黄子孙,我们承载着传播茶文化的重任。