杭州西湖龙井和梅家坞龙井哪个好-茶礼仪网

杭州西湖龙井和梅家坞龙井哪个好？西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，总之梅家坞龙井是西湖龙井中的一种。我们来了解一下！

西湖龙井的产区：

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。

林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井的品种：

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

梅家坞茶文化村以周总理纪念室、乾隆遗迹、古树观赏点、茶园观赏区、农居群、十里锒铛、古井、古桥、垂钓区、茶艺表演区、小牙坞等十余处景点构建了一个山水情和人世情完美结合的茶文化休闲旅游区。

梅家坞茶文化村交通便利，杭州市内103路、103路（区间）、324路和121路及假日2线公交车可直达梅家坞，自驾车游客可由梅灵路通达。园区公共配套设施完善，游览秩序、购物环境良好。

走进“梅坞”，亲近自然，尽情享受茶文化休闲、观光、旅游的无穷乐趣。

总之，梅家坞龙井是西湖龙井中的一种，所以无论是西湖龙井还是梅家坞龙井都是一样的，你想买什么都可以。

有用+10

赏

西湖龙井喝法要注意冲泡与品饮技巧！

　　西湖龙井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗俄然异变、抗肿瘤、降低血、抗菌、抗商品过敏等成效。那么掌握西湖龙井的喝法也是必要的，下面就来详细介绍西湖龙井喝法、冲泡与品饮技巧！

　　西湖龙井喝法，品“味醇”：初度冲泡冷静饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“淳厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感触，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的一同质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，一同那“淳厚”亦即滑溜溜感触更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

　　接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味暴露无遗，首先是香味儿明显清淡，这感触类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”特有的香甜回味和淳厚质感也，一同明显种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不乏其人，即使是跟本塘很简单乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一概若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；

　　西湖龙井喝法要注意西湖龙井的冲泡

　　龙井茶外形扁平笔挺，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或碧绿，美丽有光，香气清高鲜爽，滋味香甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍稍，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，比方出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。

　　西湖龙井喝法要注意西湖龙井的品饮

　　品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特征是香郁叶醇，非浓郁之感，宜细品慢啜，非下功夫不能体会其香味特征。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之漠视，如同无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，稀疏可贵。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。怎样品饮西湖龙井也归于西湖龙井喝法。

西湖龙井牌子-绿茶品种口感，绿茶的口感简述！

都有哪些茶叶西湖龙井牌子-绿茶品种口感，绿茶的口感简述！

绿茶品种口感，绿茶的口感简述！

绿茶被誉为“国饮”，天然又养生，是自然之馈赠，也是深受国人喜爱的日常饮品，工作生活忙碌之余，冲上一杯西湖龙井牌子绿茶，享受片刻休憩，对身心都是一种纾解，具体如下！

绿茶的分类

1、新鲜绿茶和陈旧绿茶

（1）、新鲜绿茶

外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

（2）、陈旧绿茶

外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

2、春茶、夏茶和秋茶

（1）、春茶

外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

（2）、夏茶

外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

（3）、秋茶

外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

3、高山绿茶和平地绿茶

（1）、高山绿茶

外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，祁门红茶滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

（2）、平地绿茶

外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

绿茶的口感

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

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浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水vov绿茶面膜果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。

以上就是关于绿茶口感及其绿茶种类的介绍，总的来说，事实上绿茶属未发酵茶，它的滋味鲜醇爽口，茶香清高，茶色鲜绿，是我国产量最多的一个茶类，不管是哪一个种类，口感都是好的！

西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的泡法

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。碧螺春成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。这几种茶叶的味道很好，但很多人不知道其泡法。西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的泡法分别是：

碧螺春的泡法

一、外形紧结重实的茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

二、条索松展的茶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

西湖龙井的泡法

1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。