政和白茶主要产区：政和县-茶礼仪网

福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县。因福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可，根据市场的需要恢复一部分白茶生产。以上两县，不但是福建白茶产区；也是福建茶叶主要产区，这和其自然环境适宜于茶树生长分不开的。以下简述政和白茶茶区的自然环境。

政和白茶茶区的自然环境

1、政和白茶茶区气候

政和县全境气候属亚热带季风湿润气候区。年平均气温:西部18.3℃，中部17.4℃，东部14.7℃。年平均无霜期:西部262天，中部252天，东部212天。平均年降水量:中西部1609毫米，东部1926毫米。平均年日照1907小时。

2、政和白茶茶区土壤

政和大部分为山区丘陵地带，地势北高南低，海拔多在400-1000米。最高峰达1300余米。东北部茶区为红壤类土壤，中等坡度的丘陵地多属红壤、幼红壤。丘陵或山坡下端多为灰化红壤。土层深厚达100-150厘米，质地多为壤粘土、粘壤土及砂壤土。空隙度50%以上。酸碱度5-6.有机质含量中等。肥沃度表面底层较一致，茶根深入底层。西北部山岭地区多属黄壤类土壤，土层深厚在100厘米左右，质地大多与红壤相似而比较疏松，空隙度表层在53%以上，底层50%以下。酸碱度5.5-6.4.肥沃度表层较肥。由于土壤发育及人为耕作影响，形成有黄壤、灰化黄壤等，其中灰化黄壤土层深达150厘米，有机质丰富。

政和白茶的功效

政和大白茶由于含茶素、单宁成份高，所以制茶品质优越。制白茶以芽肥壮、味鲜、香清、汤厚最为特色。据福州商品检验局分析：政和大白茶水浸出物高达42.18%，小茶(菜茶)只有39.54%，茶素达4.32%，小茶只有3.96%，单宁达16.44%，小茶只有10.61%。

好处1、治糖尿病

常喝政和白茶有治糖尿病的好处，对于糖尿病患者来说是款极好的茶品。因为政和白茶中的多酚类和酯类有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。

好处2、预防脑血管病

常喝政和白茶有预防心脑血管病的好处，从而能够有效避免相关疾病的发生。因为高凝状态是血栓形成的重要前提，而政和白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有明显作用。

好处3、降血压

常喝政和白茶有降血压的好处，对于高血压的人群来说无疑是极好的保健茶品。因为政和白茶含有丰富的茶多酚、VC和VP。茶多酚能促进VC的吸收。VC可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透渗出能力。政和白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液轻易畅通流畅，也有利于降低血压。

好处4、提高免疫力

常喝政和白茶有提高免疫力的好处，从而能够有效增强自身的身体素质。因为政和白茶属于白茶，白茶的加工工艺都是比较简单的，所以它保留了茶叶中的更多营养成分。而茶中的茶多酚含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

以上就是关于政和白茶茶区的自然环境和功效的介绍了，对于胃热患者来说，可以再空腹的状况下适量的饮用；胃中性者，可随时饮用；而胃寒者，则建议再饭后饮用。

有用+10

赏

永新烟阁千亩白茶“唱响”致富歌

　　阳春三月，茶园飘香。3月26日上午，天气晴朗，笔者走访永新县烟阁乡长富村恒龙农林公司，沿途丘陵山坡新崛起的白茶种植基地里，刚长出来的嫩绿茶尖在风中摇曳，飘来阵阵清香，正是白茶采摘好时机，漫山遍野的白茶园人群涌动，30多名妇女和老人在茶园中忙碌采摘茶叶，个个脸上洋溢着丰收喜气，好一幅江南阳春采茶图。据公司总经理李小江介绍：去年，该公司投资5000万元，采取“公司+农户+基地”的产业发展模式，创建白茶基地2000亩，到白茶进入盛花期，将实现年产干茶5万斤，产值7500万元。眼下进入产茶初期，预计产茶5000斤，需要采茶工200余人，正努力确保不贻误采茶最佳时机。

　　荒山换“白银” 划算

　　“我们这里山场原是荒山，只有些杂木、杂草，几乎没什么收入。现在采用林地流转的方式，一亩山场一年14块钱，以后每5年租金递增20%，一租50年，荒山换‘白银’挺划算的，真要感谢创业成功人士李小江，带领村民走向致富路。”长富村支部书记龙隆先高兴的告诉笔者：李小江是象形乡人，大学毕业后到沿海一家具公司跑业务，随着家具业务增大，与一位浙江省安吉县老板到南昌合伙创办江西恒龙家具公司，生意越做越红火。为响应县委、县政府返乡创业的号召，李小江认淮“一株白茶破解农民致富难题”，把合伙老板家乡创出的白茶品牌，传授到永新来种植，经过安吉种植白茶专家多方认证：长富村沿途丘陵山坡的气候、土壤等条件十分适合白茶的生长。

　　从山场组合到山场清理、栽苗，“千亩白茶基地”落户在长富村1年多了，李小江采取 “公司+农户+基地”的模式，成立了恒龙农林有限公司，以市场为导向，以科技为支撑，发挥区域优势，创办了种植基地、加工基地和营销基地，全面推进白茶产业规模化、规范化、标准化步伐，大力实施品牌战略，走出了一条政府推动、市场拉动、科技支撑、加工提升和品牌经营的产业开发路子。给村民们带来了很多机遇，有人租地挣钱，有人帮工挣钱，还有人开始种上白茶、培育白茶苗……笔者在长富村山坡上看到，几座丘陵山坡上的白茶苗长势良好，有些长得好的白茶苗，马上就能采茶了。据了解，除目前已经种植的1600多亩，还有300多亩山场正在进行前期清理，马上种上白茶苗，其种植总面积要达到2000亩。村民有更多机会获得收益，将从贫瘠的山地上解脱出来。

　　家门口打工省事

　　长富村村民长期在茶场干活的就有60多名。“我在白茶基地务工，一天70元钱，去年我在基地干了有200天。”一位农妇告诉笔者，以前，家里男人出去打工了，因为要照顾孩子所以只能留在家里，现在好了，在家门口就能干上活，挣上钱。

　　“进入白茶采摘期需要的人手更多，刚刚举办为期一个月采茶工培训班，招聘200余人参加培训。从安吉县白茶基地聘请了专业采茶师进行授课，授予采茶人员茶叶种植、采收、加工及茶艺方面等技能，全面提高采茶人员的采摘技巧。以后还要除草、施肥……将打算把这里建成集白茶生产、制作、销售、旅游观光为一体的生态休闲之地，到时候需要的人就更多了，村民们能在家门口打工。”公司总经理李小江介绍：采茶期恰恰与传统农忙时间错开，这为附近乡村的农民又提供了一个良好的创收渠道。从长远看，出口外销潜力巨大，大有发展前景。

　　跟着培育种植省心

　　“以前有村民一说这里能种白茶时就心动了，想在自家山场种上，但自己不懂技术，不敢弄。”一村民告诉笔者：“去年家里的山场上真种上白茶苗，原来担心苗子、技术等问题，安吉的技术员一来很快解决了，今年春天就有一些茶林可采茶了，真省心。”

　　年初以来，白茶基地的落户，为提高茶叶生产品质，大力推进标准化厂房建设，进一步创新思路，精心组织，投资50余万元，现已全面完成占地面积400平方米的一期厂房建设，为茶叶加工提供了保障。接着公司斥资80余万元购买采茶设备，邀请专业技术人员在生产车间进行炒茶设备安装和调试，聘请5名炒茶师进行炒茶，为茶叶烘焙提供了保障。在“公司+农户+基地”的催动下，村民们看到了商机，不少村民陆陆续续到其它荒山荒坡开始种植白茶，在家门口培育、销售真方便，可获得额外经济收入。白茶种植不仅能保持水土，还能绿化环境，更能成为增加农民收入的重要支撑和绿色生态发展潜力的支柱产业。该县充分依托优越的自然环境和丰富的劳力资源，以发展生态白茶产业为主抓手，正积极向上争取项目，扶持壮大规模，因势利导出台配套优惠政策后，努力把烟阁乡打造成“白茶之乡”。

天目湖白茶特征

一、白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中，有一节专论白茶。

曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与论也。浅焙亦有之，但品不及。

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二、白茶属于绿茶类，但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别，是两个完。

全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶，其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来，是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，她属于“绿茶类”，和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次，而白茶一年只能采摘一次，且产量很低，亩产一般只在20斤左右。

三、早春白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春后随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。

夏秋呈绿色，故白茶采摘时间只在春季二十天左右，一年一次，视气温而定，并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程，气温达一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种特殊生理机制，叶绿素缺失是一种遗传变异体，在冬天-8°C~10°C低温过程保持二十天以上，导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游离氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现，可见其弥足珍贵。