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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。那么白茶的功效有哪些呢？
白茶的功效
1、福鼎老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、福鼎老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
6、白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够帮助身体排毒，促进细胞的活性。除此之外，服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。除此之外，经常服用白茶还能够提高身体抵抗力。
白茶的泡法
茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，饮用白茶，不宜太浓，一般150ml的水用5克的茶叶，水温要求根据茶叶的老嫩程度来决定具体冲泡的水温，新茶一般要求在85℃左右的水温，老茶可用沸水冲泡。饮白茶要做到随饮随泡，福鼎白茶的冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关[福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、贡眉寿眉)]，参见个品种建议泡法：白毫银针泡法、白牡丹泡法、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用盖碗、紫砂壶、煮茶器。白茶不炒不揉工艺决定了其耐泡特性，白茶的茶多酚是6泡才能浸出，绿茶2泡浸出，白茶实际含量是绿茶的3倍，一杯白茶可冲泡10次以上。
不过需要了解的是，白茶性寒，所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外，胃中性的患者也可以随时服用。但是，如果你的身体是属于胃寒，那么最好要在饭后服用，这样才不会对胃壁造成刺激，并且平时服用也不能够超出正常承受值，避免身体健康受到影响。
福鼎大白茶的无性系茶树良种
福鼎大白茶简称福丁。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。
原产地及省内分布：原产福建省福鼎市点头镇柏柳村。江苏省高淳、溧水、金坛、溧阳、宜兴、无锡等地均有栽植。1985年认定为国家品种，编号GS13001-1985.
特征与特性：芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重63g.芽叶生育力和持嫩性强，一芽三叶盛期在4月上旬中。春茶一芽二叶干样含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%，酚氨比3.77.该品种茶叶适制绿茶、红茶、白茶（六大茶类中的白茶）。它的芽叶特别适宜制作炒烘型名茶，如阳湖新月、溧阳寿眉茶。由该品种栽培成平面形采摘树冠、芽叶趋小，适宜炒制碧螺春。
目前，育成认定的茶树品种很多，但综合品质超过福鼎大白茶的尚不多见，可以继续繁育推广。
本品种属小乔木型茶树，定型修剪应压低剪口，低位修剪，以培养粗壮的骨架。
极白安吉白茶春茶采摘在即，2017极白再出发
原标题：极白安吉白茶春茶采摘在即，2017极白再出发
宋代大观元年年间，宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》，上书：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致。”据专家考证，其白茶二字，指的就是安吉白茶。然安吉白茶作为浙江名茶的后起之秀，其知名度却远远比不上铁观音、碧螺春等茶。究其原因，还是因为早些年的安吉白茶产业规模相对较小，并未出现一个能够带领整个安吉的品牌。
和风细雨画江南，竹海深处藏香茗
2016年3月24日，极白安吉白茶正式出现在了公众的眼前。作为安茶集团极白品牌的创立元年，也是品牌发展的起步年。在这一年当中，极白从品牌的创建，到并购县内多家老牌茶企，到全国各地召开经销商大会、品牌旗舰店逐一开业，再到分销门店覆盖超过1200家，极白品牌的发展速度之快，着实令人震惊。也是在这短短的一年中，极白安吉白茶便交出了令人振奋的成绩单，无论是在品牌、渠道或是品质等各方面都体现出了安茶集团的综合实力。越来越多的人通过极白这个品牌，知道安吉白茶，了解安吉白茶，爱上安吉白茶。
当一滴水离开海洋，我们能更清晰的看到它的形状，极白就是这滴水，当极白立足于安吉白茶产业优势，迈上更高台阶，走向全国市场时，透过这滴水，我们能够更加清楚的看到安茶集团的梦想与目标。
2016年11月，极白安吉白茶凭借着自身的品牌影响力，吸引了中国茶产业界的品牌茶企、顶尖的多品类渠道销售平台—八马茶业来到安吉，寻求与极白的合作。在双方签订的协议中，明确实行“极白+八马”即厂商品牌+渠道品牌的双品牌互相背书合作模式，这就意味着，极白安吉白茶将同时进入八马旗下的上千家门店进行品牌销售。值得注意的是，八马的三百家直营店均布局南方珠三角市场，这为极白乃至整个安吉白茶进入南方空白市场打开了新渠道。
然而，合作的深度不仅止于此，据透露，八马茶业于3月4日在安吉与极白联合举行2017年八马加盟商春茶大会，共同推介安吉白茶，极白目前正与众多专业茶叶连锁渠道展开公平的对话，合作也将在春茶上市前逐步落地，安吉白茶与大渠道的直接合作，这仅仅是个开始。接下来的3月12日和3月14日，极白安吉白茶还将走进兰州、走进西安，召开整合营销品牌发布会，在春茶季到来之前抢“鲜”布局大西北地区。
极白春茶即将上市，源头好茶保证产品质量
安吉三面环山，境内层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”，正是这深山幽谷创造出了难能可贵的气候，才能孕育出如此难得的安吉白茶。为了确保极白安吉白茶的源头好品质，2016年，安茶集团用了两个多月的时间，进行实地考察与走访，签订核心茶园5000亩以上，同时通过前期高标准的土壤检测、农残检测、氨基酸含量检测等，保证每一份产品都源自安吉，所有的极白安吉白茶都能实现安全、稳定的品质，确保将最好的源头茶送到每一位消费者的手中。
让更多的爱茶人喝上好茶，是极白一直以来的初衷。为此，安茶集团始终坚持用统一的生产管理标准，洁净化的生产流水线，高标准的包装流程和严格的内外检测来确保每一份产品的质量;在生产方面，安茶集团坚持机械化、标准化、连续化和清洁化四大原则，依据安吉白茶特点所专门研发的生产线，不仅能够全程自动化、清洁化实现产品不落地，同时能够改善安吉白茶口感偏淡、不耐泡的问题，并能够最大限度的保留安吉白茶中的氨基酸含量。自然传承，科学生产，精心炼茶。安茶集团在保障极白安吉白茶的最高品质的同时，高度还原白茶的原汁原味原香，为消费者呈现品质最为上乘的安吉白茶，历练出极白安吉白茶独一无二的传奇口感。
每年的开春时节都是安吉白茶最佳的采摘期，23度以下16度以上的极致好温度，使茶芽叶返白，茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制，氨基酸含量大幅提升，高出一般绿茶的2-3倍。如今，新一季的极白春茶的采摘马上就要开始，安茶集团希望能为广大爱茶人奉上一杯新鲜甘甜的春茶，让我们翘首以盼，共同期待。
白茶的基本特征和产地
白茶属微发酵茶，是我国六大类茶叶的一颗璀灿的明珠，同时又全世界是唯一产地。其品质特征为：成茶披满白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇、清甜、有毫香。
基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。固采用鲜叶原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种，生产白茶对品种和加工工艺都要求十分严格，造合制白茶的茶树品种为：福鼎大白茶，福鼎大毫茶，政和大白茶和闽北水仙等。白茶是我国历史名茶，是我国特产，其主要产区在福建省福鼎市、政和县，建阳、建欧等县市也有少量生产。据茶叶史料记载和当地调查，表明白茶首列于福建省福鼎县，在福建省地方志编委会出版的《福建白茶的调查研究》及清代名人周亮工《闽小记》的介绍和研究，在清嘉庆初年（公元1796年），福鼎人用菜茶（有性群体种）的壮芽为原料，创制白毫银针。
约在1857年，福鼎大白茶茶树品种从太姥山移植在福鼎县点头选育成功，柏柳由于福鼎大白茶，芽壮、毫显、香多，所制白毫银针外型、品质远远优于“菜茶”。于是福鼎茶人改用福鼎大白茶的壮芽为原料制造“白毫银针”，出口价高于原菜茶加工的银针（后来称土针）10多倍。约在1860年“土针”逐渐退出白毫银针的历史舞台。根据《福建地方法》记载，政和县是1880年选育繁殖成功“政和大白茶”品种的，1889年开始产制银针。两地生产银针时间相距约80多年。
总之，白茶类中是先有“银针”，后才有白牡丹、贡眉、寿眉。致于新工艺白牡丹是二十世纪70年代由原福鼎茶厂白琳茶厂研制的一个新的白茶产品。所以说，白茶之所以能自成一类，是其具有独特的产地（区域），独特的品种和独特的加工工艺，离开其中的一个都生产不出好茶。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
