绿茶
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乌龙茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六堡茶有甜苦涩酸等以上数种味道，这些味道可能单独存在某一泡六堡茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是六堡茶品茗者所梦寐以求的；六堡茶叶的回甜和回甘是不一样的，甜是由茶叶里的甜味物质的多少决定的。六堡茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。六堡茶叶的甜味物质有三类：
第一：以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的王体成分；
第二：带有甜味的游离态的氨基酸，如：甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、羟基脯氨酸和在茶叶加工中形成的亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等；
第三：茶叶儿茶素合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物等。
就茶树的同一个枝条而言，芽以下较粗老的三、四叶和老叶，甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶，所以用较粗老的原料制成的六堡茶，甜味明显。如：中茶、黄片、老茶婆这些。不少茶友看见一些六堡茶“粗枝大叶”，较为粗老，觉得“端不上台面”，却往往因此“走宝”。
六堡茶经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，并且茶叶内的水溶性多糖如纤维素、果胶等会逐渐分解转化，增加茶汤粘稠度和甜度，味道更佳。经冲泡后，慢慢释放于六堡茶汤里，而有了甜的味道。所以说六堡茶是可以喝的“古董”。关于六堡茶，在民间还有“三年是茶、五年成药、十年为宝”的说法。
上好的六堡茶，越冲泡到后面，甜味越来越明显。而传统工艺六堡茶相较于现代工艺六堡茶，其茶汤中甜味更为清雅。像喝蜜汁一样，而且甜味会留在口腔内部上颚，久久不散。六堡茶不仅可以用沸水冲泡，还可以烹煮，烹煮过后的六堡茶汤颜色会明显不同于冲泡的茶汤，会往红、浓方向靠近，茶味更为甘甜，会有让人不敢相信是同一款茶的奇妙效果。茶友不妨一试。
前面说了，甜是六堡茶品茗者梦寐以求的。甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂延。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕。然而六堡茶中的淡然甜意是那么清雅，不仅对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将六堡茶品茗提升到艺术境界。
中茶窖藏六堡茶凤仪团茶介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的中茶（中粮）六堡茶产品介绍及价格行情
中茶窖藏六堡茶凤仪团茶介绍：
【商品名称】中茶窖藏六堡茶凤仪团茶
【生产厂家】梧州中茶茶业
【每盒净重】1800克
【陈化日期】2012年11月
【包装日期】2017年4月
【产品介绍】中茶•窖藏六堡凤仪团茶，是中茶窖藏六堡茶首次选用特级原料制造的团茶，因品质优秀，故名“凤仪”，取“有凤来仪”之意。原料源自高海拔生态茶园，选用春茶特级料，条索紧实，金毫明显，如雏凤掠枝，羽翼芬芳；汤色红亮莹润，带自然花果香，醇香浓滑，如凤游人间，香铺四海。
中茶窖藏六堡茶凤仪团茶参考价格：2016元
六堡茶小白品饮必须掌握的六大要点
许多第一次接触六堡茶的亲们，总会想着要尽快把六堡茶给喝“懂”了，于是到处买茶试茶，但是闭目摸索总是不得其中要领。那么，今天小编就来浅谈一下如何品饮六堡茶。
品饮六堡茶的点具体有：纯正、苦涩、厚、滑、润、甜。
一、滋味纯正，无异杂味
经过渥堆后的六堡茶在香味和口感方面都很独特，差异性也大，如果某种滋味上不纯，就会显得非常明显，一个缺点足以盖过其他的优点。所以，口感滋味是否纯正对于六堡茶来说非常重要。如果没有烟、焦、酸、馊、霉等异杂味，我们就可以认为这是一款滋味合格的六堡茶了。
二、苦涩、生津
一般来说，3年以内的新制六堡茶，又或者是发酵程度较轻的，会呈现一些苦涩味，但是是适度的，这时茶汤中的多酚类物质刺激口腔，使其收敛分泌出唾液，也就是平时我们常说的生津，如果感觉茶汤苦涩味重，还夹杂着一些其他如麻、辣、利、刺等滋味，这都不是六堡茶正常的口感。
三、厚
要了解茶汤厚度，最好是两款六堡茶同时冲泡，一对比就容易感受到差距，冲泡时洗茶两道，从品饮的第一泡开始，到第四五泡时，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动，感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度，可以感受到茶汤的厚度，即粘稠感，茶汤咽下时，喉咙有米汤滑过的稠厚感，此为茶汤厚度。
通常来说，厚度与茶叶的原料关系较大，采用山高雾多的高山茶树作为原料制成的六堡茶，茶汤厚度让人感觉强烈些。对比严选•1412，严选•1322的滋味就显得醇厚许多。
四、滑
感受滑度时，要集中精力，注意力放在口腔两颊和喉咙，茶汤经过时，可以感受到茶汤流淌的流畅程度，比较粗糙的茶汤，滑过口腔时有细微的剐蹭感，这个对感官要求比较高，两种茶汤对比品饮容易感受到。
五、润
“润”，这个感觉比较抽象，大概就是三四泡以后，喉咙没有刺刺的感觉，是清爽滋润的，喉咙到胃一段有温暖感，口腔不干燥。一款好的六堡茶喝完之后给人的感觉是温润如玉，浑身舒畅的。
六、甜
甜，是指茶汤入口和舌面接触就能感受到的茶汤甜度，六堡茶的甜是比较细腻的，随着冲泡次数的增加，茶味减少，甜味就开始越来越明显，喝到最后就似木糖醇般的醇甜。
品茶，其实就是要认真仔细去深究每一个感受，然后记住它，同时也要记住不同年份的茶所带来的不一样的感觉，久而久之，就会形成自己对六堡茶的认知和品鉴能力了。
“茶船古道”散落的明珠——塘平村
谈及六堡茶，不得不说说茶船古道。每一个产茶季节，大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。
塘坪村位于六堡镇政府驻地西北10公里的不倚河与山平河交汇处，东北与四柳村、理冲村相邻，西北与公平村、不倚村接壤；西南与东南面则被山坪村、高枧村、梧洞包围，全村总面积11平方公里，是六堡茶最主要的产地之一。神话中王母娘娘赐种仙茶的黑石村，就是它16个自然村中的一个。村委所在地处于连接湘粤桂三省的古道垭口，传说因当年舜帝南巡，曾经到此教授种植茶叶，并亲手种下六堡第一棵茶树，六堡人为了纪念他，便把这里叫作古舜口。
目前，塘坪村产茶区的集中地仍然以黑石山一带为主，村民家家户户都有茶园。塘坪村茶园地处高山之上，空气潮湿，昼夜温差大，容易产生云雾。茶树生长在缭绕的雾气之中，比其他地方的茶叶得到了更多的滋润，所以茶芽茶叶特别肥厚。品质也特别好，特别香醇浓厚，耐冲耐泡，隔宿不馊，是六堡茶中的上品。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
