绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毛尖属于绿茶，是以中国独具特色的茶叶，其中的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，下面我们就一起来了解一下吧！
毛尖属于绿茶
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖的特点
1、外形
匀整、鲜绿有光泽、白毫明显；外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
2、茶汤
虽然毛尖冲泡后茶水有绿色，但并不是纯绿色，而是绿黄色，主要原因是毛尖采摘嫩芽头，日照期短叶绿素稀少；且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色，视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
综上所得，毛尖属于绿茶中的优质茶叶，与绿茶之间是归属关系，含有丰富的对于人体有颇多益处的营养成分，像氨基酸、蛋白质、糖类等成分，适宜饮用好处非常的多！
安吉白茶是什么茶？好喝吗
提起安吉白茶，有的人说是绿茶，有的人说是白茶，各有各的说法，也因此导致很多人对安吉白茶没有一个正确的认识。那么，安吉白茶到底是什么茶？好喝吗？下面我们一起来了解看看。安吉白茶是什么茶？
安吉白茶，产自浙江省安吉县，属绿茶类，为浙江名茶后起之秀。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶的品质特点
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
那安吉白茶好喝吗？
安吉白茶口感非常的好，凡是喝过安吉白茶的人，对此都是赞不绝口，可以说是在绿茶类是属于佼佼者了。
初时品味，鲜味绵长，后来便是有着一股甘甜。这就是它的独特之处了。由于富含丰富的氨基酸，所以这安吉白茶便是比其他茶类多了一种鲜味儿。
安吉白茶不仅味道好，冲泡过后的安吉白茶香味更是十分的浓郁。所以这色香味俱全的安吉白茶便成为了许多人追捧的对象了。
安吉白茶不仅非常的好喝，营养还丰富，所以不管是送礼还是自留都是非常好的，值得去品尝的，但是，最主要的是大家一定要购买正宗的安吉白茶哦。
喝安吉白茶的好处
1、该茶的氨基酸成分高，可以有利于血液免疫细胞的促进干扰素分泌，提高人体抵抗外界侵害。
2、提高学习能力与记忆力安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，提高记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有帮助。
3、安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂和血糖，可调节脑中神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压。
4、减肥、护肝的作用，长期饮用安吉白茶的女士可以美白肌肤，体型变得苗条。
5、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助，安吉白茶里面有多种氨基酸的复合物，以及茶叶脂质中的二苯胺，能保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，可以抗衰老。
6、安吉白茶含有的脂多糖具有防辐射功效。
一杯绿茶可以泡几次绿茶的泡法
工作之余，闲暇之际，泡杯绿茶啜饮，感受着萦绕在舌尖的清苦茶香，偷得浮生半日闲。绿茶的口感鲜爽，茶叶相比其他的茶叶也更为鲜嫩，这也决定了绿茶不像别的茶叶那么耐泡。绿茶的泡法也都以简单为主，可以用玻璃杯或者茶壶冲泡。一杯绿茶泡几次为宜呢?
我们都知道，茶叶的耐泡程度与茶叶的加工方法以及老嫩程度有关。如果你经常喝茶，就会知道，细嫩的高级茶往往冲泡1~2次就没有什么茶味了，而品质一般的茶叶却可以冲泡3次~4次以上。这证明了茶叶的耐泡程度不仅与嫩度有关，还取决于茶叶加工的方法。
哪种加工方式能让茶叶更耐泡呢?完整的茶叶往往比碎茶更耐泡。如果在初制过程中就把茶叶切碎，茶汁就很容易冲泡出来，2道以后就没有什么味道了。而越完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就越缓慢，因此完整的茶叶往往也比较耐泡。袋泡茶一般是用碎茶制成，茶汁容易被浸出，所以只适合一次性冲泡。
一杯绿茶可以泡几次呢?从绿茶冲泡的香气和滋味来看，第一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽，第二泡茶的茶味稍减，但香气不如第一泡。等到了三泡，茶水的香气和滋味已经淡薄，再喝下去就如同白开水了。所以，一杯绿茶泡三次左右就最适合的。如果是六安瓜片、太平猴魁等叶片较粗大的名优绿茶，则可以泡4~5次以上。
绿茶的泡法不用过多介绍了吧?我们日常喝绿茶通常是用玻璃杯来泡，一般的绿茶，只泡2次左右最好。如果你每天都要喝很多的绿茶，那么一次性不要投放太多的茶叶，泡2次就弃掉茶叶，再换上新的冲泡。绿茶与其他的茶叶不同，不要一杯茶从早泡到晚，而是早、中、晚各泡一杯，这样也能保持茶汤的鲜爽。
绿茶绿茶和青茶的分类种类，绿茶和青茶的种类
绿茶和青茶做为我国六大茶类之二，在其中包括了许多的种类，绿茶包括了近20好几个种类，乌龙包括了几十个种类。实际以下：
绿茶的类型归类
一、依据茶叶杀青加工工艺归类：
1、晒青绿茶，用阳光开展晾干，是最初的制作工艺，晒青绿茶是云南省的尖叶种茶最好是。
分成：川青（四川绿茶）、滇青（云南省绿茶）、陕青（陕西省绿茶）这些。
2、蒸青绿茶，偶然发现茶青蒸过以后再干躁口味更强。
分成：玉露（湖北恩施）、煎茶（是级别略低的玉露）这些。
3、烘青绿茶，是经碳火或电烘箱风干，是窖制花草茶的最好是茶坯。
分成：太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片、峨眉毛峰这些。
4、炒青绿茶，是现阶段生产量数最多的绿茶，加工工艺创造发明于明朝，是因干躁方法选用炒锅炒干而而出名。
分成：西湖龙井茶（西溪湿地）、碧螺春茶（苏州市洞庭山）、日照绿（山东日照市）、珠茶（浙江省绍兴县）、眉茶（安徽省，浙江省，江西省）、竹叶青（雀舌）这些。
二、绿茶名称大全
二字：
眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；
三字：惠明茶；径山茶；蒙顶茶；源茗茶；古劳茶；州诺尊；龙舞茶；双井绿；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶．莲心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；攒林茶；窝坑茶；宝洪茶；湘波绿；
四字：西湖龙井茶；顾诸紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳市毛尖；平水滴茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸿坑毛尖；老竹大气；泉岗辉白；安吉白片；敬亭绿雪；天尊贡芽；龙型毫针；
太平猴魁；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳县毛尖．六安瓜片；高桥银峰；汉水银梭；云南省白毫；遵义市毛峰；九华毛峰；井岗翠绿色；舒城兰花；小布岩茶；华顶云雾缭绕；天柱剑毫；黄竹白毫；桂林市毛尖；
建德苞茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龟岩山绿；无锡毫茶；天目青顶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；周打铁茶；文君葱绿；前峰梅瑰；狮口银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；南山寿眉；岩山翠绿色；蒙顶甘露；河东区圆茶；
普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；松阳银猴；兰溪毛峰；官庄村毛尖．云景白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天岩茶；青云白牡丹茶；蒸青煎茶；盘安云峰；东白春芽；峨嵋顶芽；千岛玉叶；塘厦玉芽；仙居翠绿；涓江翠片；苍山雪绿；国际象棋云雾缭绕；遂昌银猴；墨江云针。
五字：洞庭碧螺春；峨眉竹叶青；南安石亭绿；桂平西山茶；南京雨花茶；江山绿牡丹；云峰与蟠毫；五盖山米茶；南山白毛芽；车溪山毛尖；瑞州黄壁茶；桂东如意茶；新江羽绒服茶；龙岩市斜背茶；贵定云雾茶；绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；价位翠华茶；余姚飞瀑茶；水仙花茸勾茶；
六字：花果山水帘洞云雾茶；
青茶种类归类
二字
鳳凰；水仙花；
三字
铁观音茶叶；白毛猴；黄金桂；金骏眉；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。
四字
武夷山岩茶；武夷肉桂；闽北水仙花；永春佛手；安溪县色种；中国台湾乌龙茶
六字
八角亭龙须茶。
之上就是说对绿茶和青茶种类的详细介绍了，大伙儿能够 了解一下！
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用