云南绿茶功效与作用，云南绿茶的特增-茶礼仪网

云南绿茶亦称“滇绿”。产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶，在云南地区，云南绿茶是不可缺少的，因为云南绿茶功效非常的多，具体如下！

云南绿茶的特征

云南绿茶采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶鲜叶，经杀青、揉捻、干燥制成毛茶。再经筛分、拣剔、匀堆、复火、撩头割脚、清风、成品装箱包装制成成品茶。

毛茶分三级6等，成品茶分一至三级、滇绿碎茶、滇绿片茶5个花色级别。条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高，滋味鲜爽厚实，汤色明亮，色泽润绿。主销华北、中南和本省各地。

云南绿茶的功效

1、降脂减肥

现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。

6、预防癌症

研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。

7、防晒

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。

8、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

9、降低胆固醇

绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。

10、可预防流感

绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。

综上所得，云南绿茶经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的营养物质，所以功效是不言而喻的！

有用+10

赏

开化龙顶的品质特点

　　开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。

　　开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。

　　开化龙顶的特点

　　开化龙顶茶的品质特点是，外形紧直苗秀，身披银毫，色泽绿翠，香气清高持久，并伴有幽兰清香，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵。其形银绿翠隐、坚直挺秀，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味，其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价：开化龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人民的喜爱。

　　1、外形：紧直挺秀，银绿披毫；

　　2、香气：馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品；

　　3、滋味：鲜醇爽口，回味甘甜；

　　4、汤色：杏绿、清澈、明亮；

　　5、叶底：肥嫩、匀齐、成朵。

　　开化龙顶茶的功效特点

　　开化龙顶茶不仅仅有饮用价值，而且还有药用价值。其药用功效经中医专家概括为：生津止渴、提神明目、清热解毒、消食醒酒、杀菌消炎、通便止痢、强心利尿、预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、去腻肥等。

　　开化龙顶的冲泡

　　1、在玻璃杯或瓷杯中放3克茶叶（根据个人口味而定）。

　　2、放50毫升热水（水温90度左右）。

　　3、摇香浸润茶叶。

　　4、把水杯加8分满后饮用。

　　5、每次品茶剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡茶浓淡均匀，口感鲜美（以三泡为佳）。

　　开化龙顶茶又名龙顶茶，它是绿茶中的名贵品种，也是我国的名茶之一，其茶香气淡雅，色泽诱人，营养价值也比较高，香气淡雅，色泽诱人，营养价值也比较高。

安化松针产于湖南安化，外形挺直、细秀、翠绿，形似松树针叶，是我国特种绿茶中针形绿荼的代表。其产区在雪峰山脉北段，厲亚热带季风气候区，温暖湿润，土质肥沃，雨量充沛，溪河遍布,非常适合茶树的生长。安化松针的采摘较为讲究，在清明前采摘一芽一叶初展的幼嫩芽叶，并且要保证没有虫伤叶、紫色叶、雨水叶、露水叶；此外为保证成品茶的整齐，不能有节间过长或特别粗壮的芽叶。该茶冲泡后香气浓厚，滋味甘醇；茶汤清澈碧绿，叶底匀嫩，耐泡。

安化松针茶是绿茶吗安化松针采摘时间是什么时候

口味：滋味甜醇，香气浓厚。

适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

主要功效：降脂，护齿，防辐射。

性状特点：外形挺直、细秀，状似松树针叶。

制茶工序：安化松针有8道制作工序：鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒胚、摊瞭、整形、干燥、筛拣。鲜叶摊放指将采摘的茶叶,置于阴凉、通风清洁处，使其水分轻度蒸发；手工或杀青t杀青要无红梗、红叶及焦尖、焦边叶；揉捻既要有茶汁溢出初步成条，又要保护芽叶完整；炒干要求蒸发水分，浓缩茶汁；摊晾要茶叶水分重新分布均匀；整形要求茶叶达到细长、紧直、圆润，色泽翠绿、显毫；干燥用微型烘干机烘干茶叶用皮纸包好，存入生石灰缸内；筛拣使产品品质规格化，达到包装出厂的要求。