喝绿茶的好处，选择优质的绿茶很重要！-茶礼仪网

绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，所以绿茶的营养物质非常的丰富，好处非常多，具体如下！

喝绿茶的好处

1、延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

2、抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

6、美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

8、利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

9、降脂助消化

茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、护齿明目

据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

优质绿茶的特点

1、外形

绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽

珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。

3、香气

有清香，屯绿有板栗香；舒绿有花香；蒸青有紫菜香。

4、汤色

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底

明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

总的来说，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，所以绿茶的营养很高，好处很多！

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最适合喝绿茶是什么时候？

什么时候适合喝绿茶？

饭后一小时后饮绿茶，睡前两小时喝绿茶好。此时，绿茶可以帮助消化和补充水分。饭前饭后不要立即饮茶，因为饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血，等饭后一小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，这时喝茶就不会影响铁的吸收了。睡前不要喝茶，会影响睡眠。

空腹的时候不适宜饮绿茶。空腹饮茶会商昌伟，尤其是对于不是经常喝茶的人来说，如果空腹喝茶，容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸，头痛等“茶醉”的现象。

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最适合喝绿茶是什么时候？

雨花茶是绿茶吗？是种怎样的茶？

雨花茶是南京特有的茶类，相信大家对它稍有陌生。很多人会问“雨花茶是绿茶吗”“雨花茶是什么茶”。今天，华祥苑小编就来详细介绍下雨花茶。

雨花茶是绿茶吗？是种怎样的茶？

雨花茶是绿茶吗？雨花茶属于绿茶，且以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。

雨花茶的制作工艺性，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。因雨花茶是绿茶,故具有绿茶所有的功效,雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

烟台：绿茶步入\"壮年\"春茶产量同比翻番

中国普洱茶网讯：“入山无处不飞翠，春茶香飘百里醉”。出产地纬度最高的茶———烟台绿茶，清明前后陆续进入春茶采收期，昆嵛山麓，五龙河畔……一支支由村姑组成的采茶队伍，正兴高采烈地赶采春茶。绿茶婆娑，倩影翩跹，构成了春季茶园一道美丽的风景线。来自烟台市茶叶协会的权威监测显示，由于今年春天气温回升较快，本地春茶呈产量增长、质量提升的同步利好年景。

昨天上午，记者来到市供销社茶业公司所属的牟平龙泉茶叶专业合作社。走进茶园的一处大棚里，茶农刘本政正忙得满头是汗。他说：“过了春节一直就没闲着。前前后后，茶园内沟渠疏通、茶苗护理、茶叶修剪及肥水管理等工作，一直在专家指导下进行，为今年茶叶增产增收打下了基础。”前来进行技术指导的专家、烟台北方茶叶推广中心技术科长王德涛说，龙泉这片茶园共有200多亩，建有26个设施栽培大棚：“去年这个茶园的春茶产量是2000多斤，今年产量翻番，有望达到6000斤。”“烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。”王德涛介绍，受暖温带季风型大陆性气候影响，烟台产区的茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良。农业部茶叶质量监督检验测试中心检测结果表明，烟台产区的绿茶水浸出物为48.6%，比南方茶叶高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等体现绿茶品质的重要指标，均可与南方茶叶相媲美。近年来，全市绿茶种植规模不断扩大，去年总面积突破1.3万亩，呈继续快速扩张的态势，已探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程，绿茶产业经济收入实现稳步增长。

今年，春茶产量同比增长的不仅仅是牟平茶园，在海阳、莱阳、蓬莱、招远、栖霞等主产区，今年春茶产量均大幅度提高。烟台市茶叶协会秘书长张晓伟告诉记者，去年，全市茶叶产量达280吨，其中，春茶约50吨。今年，烟台产区春茶出产有望突破100吨。“今年，烟台绿茶步入一个具有节点意义的转折年。”张晓伟说，烟台产区连续“春暖”，促使今年春茶在生产管理成本下降的同时，产量和质量却同步提升，这是其一;另外，自2007年前后，我市部分茶园开始从南方大面积引进茶树试种，掀起“南茶北引”第二拨浪潮，经过近10年发展，新增茶园面积和可采茶园面积同步增长，进入盛采期的近6000亩茶园，产量也陆续达到峰值。

春茶产量同比翻番，价格却基本维持往年水平。记者发现，目前本地春茶在市场上较多采用的是100克的包装单位，售价约800元至1000元，个别优质茶园出产的150克包装单位，卖到1980元尚供不应求。由于产量增加，多年来一直“坚冰一块”的烟台茶价格“联盟”，今年开始分化，多元化价格策略在烟台产区有人试水。“个别茶园，春茶定价跌破3500元/斤‘底线’。市场上已经出现680元一盒(100克)的价位，质量却没打折扣。”张晓伟说，这一信号释放的信息，或许表明，烟台春茶的市场目标已开始转向，下一个价格策略的方向是大众化消费群体。