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绿茶茶艺的基本步骤

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网
绿茶茶艺的基本步骤和解说词分别是:

1.点香焚香除妄念

焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

2.洗杯冰心去尘凡

冰心去凡尘,茶致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

3.凉汤玉壶养太和

玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

4.投茶清宫迎佳人

清宫迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

5.润茶甘露润莲心

甘露润莲心好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

6.冲水凤凰三点头

凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

7.泡茶碧玉沉清江

碧玉沉清江冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。

8.奉茶观音捧玉瓶

观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉瓶”,意在祝福好人们一生平安。

9.赏茶春波展旗枪

春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

10.闻茶慧心悟茶香

慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

11.品茶淡中品致味

淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

12.谢茶自斟乐无穷

自斟乐无穷品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。

孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,相互沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不到的知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

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绿茶止痒皮肤瘙痒擦点绿茶

绿茶止痒 皮肤瘙痒擦点绿茶。初春,万物复苏,季节交替,天气变化明显,同时各种过敏原都出现了,对于皮肤来说,这真是一段难过的阶段,有些人会出现皮肤瘙痒症。怎么止痒呢?不妨用绿茶擦试,可有效缓解皮肤瘙痒症状。

皮肤瘙痒,擦点绿茶

平时,当我们身体出现轻微的皮肤瘙痒时,可别忙着用药,用冷却的绿茶水擦身有一定效果。这是因为绿茶里含有丰富的微量元素锰,它能积极参与很多酶促反应,促进蛋白质的代谢,提高人体对蛋白质的吸收和利用,并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害物质的排泄,从而抑制和缓解皮肤瘙痒的症状。

绿茶止痒皮肤瘙痒擦点绿茶

春季谨防3种皮肤病

春季易发生的皮肤病有3种:病毒性疾病造成的皮肤问题,过敏和皮肤瘙痒。

1.皮肤瘙痒

春季虽然来到,但是,经历了一整个冬天寒冷干燥气候的挑战,一些瘙痒病人在初春也不会好转,特别是老年人,由于他们皮肤分泌油脂等保护物质的机能减退,所以更容易发病。

皮肤最外面是角质层,如果角质层受伤,那么它保护皮肤的作用就会失去,细胞内的水分容易蒸发掉,皮肤就会更为干燥。所以即使瘙痒程度加剧了,也不能使劲抓挠,因为把皮肤抓破了会对皮肤造成更大的伤害,细菌容易进入皮肤引起皮肤发炎、溃烂,所以最好的方法是用浸了凉水的毛巾冷敷来化解瘙痒。

2.皮肤过敏

春天是气候转换的季节,由于空气中散布的细菌孢子和花粉等致敏物质,一些有过敏性皮肤的人在接触了花粉、某些食品、污染的空气等物质后,皮肤会出现红肿、发痒、脱皮及出现过敏性皮炎等异常现象,因为这些问题到皮肤科门诊来求治的病人也不少。减少过敏先要离开过敏原,皮肤敏感的人户外活动时要比一般人更小心,免得面部皮肤沾到花粉等物质。

3. 病毒性疾病

春天是孩子容易被风疹、麻疹病毒侵害的季节,这些疾病原属于传染病,但由于会出现皮疹等反应,一些年轻的父母分不清楚,也会到皮肤科求诊。对于这类疾病,家长最应该注意的是隔离。

炒青绿茶是什么意思?

炒青绿茶是什么意思?绿茶,是中国茶品品名最多的,按照其干燥和杀青的方法不同,就有了炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶的区别。今天茶语网小编给大家介绍的就是其中的炒青绿茶。

炒青绿茶是什么意思?

什么叫着炒青绿茶?因为在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,炒青绿茶成形之后会呈现出长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等,所以在炒青绿茶之中,有细分为了长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

长炒青再经过精制,俗名成为“眉茶”,这个得名是来源于其形如仕女之秀眉,它的特点是色泽绿润,香气高鲜,喝起来的滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮。而圆形茶精制之后又叫着“贡熙”它的外形颗粒圆结匀整,没有碎茶,色泽绿匀,香气纯正。

至于圆炒青,因为产地和采致方法不同,又分了平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等,其中平炒青产于浙江嵊县、新昌、上虞等县,另有一说叫着“平水珠茶”或者是平绿。炒青绿茶中的扁炒青也因为产地制作工艺的差异,下面也有着详细的划分,简单概括分为三种,包括龙井、旗枪、大方,而最出名的莫过于龙井了,因为产于杭州市西湖区,所以西湖龙井的美誉也是由此而来。

炒青绿茶与烘青绿茶品质上有何区别

炒青

外形:条索紧结、锋苗显,色泽灰绿光润

内质:香气高板栗香显,滋味浓收敛性强,汤色、叶底黄绿欠亮

烘青

外形:条索较紧结,白毫显色泽墨绿润

内质:香气清纯豆香,滋味浓醇鲜爽,汤色绿亮明净,叶底黄绿芽叶完整

炒青:安徽屯炒青、舒炒青、江西饶炒青、浙江遂炒青、温炒青、湖南湘炒青。

烘青:干燥时采用烘焙烘干过程由于不齐整性,作用只是提及干缩,所以烘青条索比较粗松,表面显露皱纹紧卷度较差体积较大,显毫墨绿光润,内质香气清正,不及炒青香高滋味醇,清澈叶底完整,深绿稍黄,毛茶加工为窨制花茶茶坯。